Como crecer canela na natureza?

Probablemente aínda no comedor da escola, se leva queque con especias aromáticas e aínda así quixo saber como crecer canela. Na cociña, é usado con bastante frecuencia. Ela medra nunha árbore perenne de ata 15 metros, pertencente ás plantas de loureiro.

crecendo localización

Queres saber onde canela crece en estado salvaxe, podes ver que a maior parte da planta atópase no sur da India e Sri Lanka. El folletos oblongos, uns 18 cm. Grupos de flores e duración da inflorescencia é ter unha tonalidade verde. En contraste co produto final, eles teñen un olor desagradable. Mirando para o po no saco, non pode entender inmediatamente como o orixinal parecía canela, como aumenta, o que para tal árbore.

En realidade, este vermello baga de 1 cm de diámetro. Estas plantas poden ser atopados nas illas de Sumatra e Java, no oeste da India, Vietnam e Brasil, Exipto e Madagascar. Pero, por suposto, o mellor produto vai querer probar. Onde crece a canela máis caro - e Sri Lanka. A casca a partir do cal se produce aquí especias, moi fina e suave, ten unha cor castaña ou amarela. Ela é só un cheiro agradable.

Despois de tentar sentir as súas papilas gustativas, podemos notar a suavidade extraordinaria e dozura, mesmo calor. En China, Indonesia e Vietnam producir falsa Spice - Cassia, que está feito de capas máis grosas do córtex.

tecnoloxía de fabricación

Este produto incrible é importado de países distantes. Desde crecendo canela? Para a plena madurez e prontidão para o tratamento vai ter dous anos. Cando unha ducia de rebentos, cortar a capa superior e secou-se a eles. É así obtido os pergamiños tubos, que se pode ver no recipiente de po.

Eles foron cortados en anacos de 10 cm de lonxitude, na forma dun produto, que tamén está frecuentemente dispoñibles para venda. Isto é de 6 a 10 capas de cortiza fina, que forman unha única vara despois sepárase a partir das árbores. Ademais o secado toma lugar.

Observando a crecente canela na natureza, os fabricantes adoitan pagar a atención sobre o feito de que a masa se fina, porque entón o sabor será máis agradable. varas longas son almacenados, o que é aceptable por mor da preservación a longo prazo de cheiro. Para determinar a calidade das especias usadas ekelle - unha unidade especial. É importante estar moi condición despois do tratamento e almacenamento, e non só como canela crecendo.

Estes produtos que están indo a Europa para importación son considerados de mala calidade, aínda que a diferenza gusto non é significativo. Polo tanto, utilizar para o transporte de po.

aplicación

Xa que o produto chegue ao cliente, eles engadir lo ao chocolate e doces, doces con un sabor picante, licores, tés aromatizados e seu alcohol. No Oriente países do Oriente produto foi usado na preparación de pratos quentes con polo ou cordeiro. Asiáticos engadido a ela, nunha mestura con outras herbas. Comer follas aquelas persoas que poden ver en persoa, como canela crecendo. Spice para a poboación local de interese non só seca, pero fresco. Tamén ten opcións para a aplicación, semellante á nosa visión para o uso de folla de loureiro. Americanos substancia engádese ao froitas e mingau. Boa combinación de sabor obtido a partir de mazás.

Alemaña tamén quere engadir esta especia para doces, viño quente ou asar. Tamén é unha boa ferramenta para facer unha marina saborosa. Excelente efecto en forma de aceites esenciais, como se amosan as propiedades antioxidantes do produto e da capacidade de combater os xermes. Debe lembrar que esta sustancia non debe ser tomada de forma imparable. El é frecuentemente atopado en galletas, té, viño quente, especias e iogur, por veces, cosméticos. Se levar un neno debaixo do meu corazón, é mellor non usar aceites esenciais da casca e flores desta planta.

historia

As persoas que están na súa propia terra podía observar como crecer canela, temperado usado frecuentemente durante os rituais e festivos. En Europa de hoxe, é asociado co Nadal. O seu perfume quente esperta na alma de todo o que é bo e amable.

A casca é colhida no medio da estación chuviosa, que vai de maio a outubro. É moi facilmente eliminado da árbore. De todos esta especia pode ser chamado un dos máis antigos, desde que comezou a usalo antes de todas as persoas.

Mención de que se pode ver nos manuscritos, datado de 2800, o ano BC. Hai evidencias no Antigo Testamento, segundo a cal Moisés usou en embalsamamento mesturas, porque a substancia ten propiedades antibacterianas. En Roma, este produto é asignado ás propiedades sagrados. Nero foi queimado provisión dun ano, cando a esposa do emperador morreu. Eu me pregunta o que privou a súa vida e sería, así calmar os deuses, e entón era moi caro, porque naquela época, 350 gramos de canela foron estimadas en 5 quilos de prata.

O desenvolvemento do comercio

Na Idade Media este produto tamén estiveron interesados en. En Europa, conseguiu pasar os mercadores de terras árabes, é moi apreciado. Cando os exploradores foi buscar unha ruta de auga para a India durante os anos 1400, o seu principal obxectivo era a cristiáns e especias.

En 1536, os investigadores do Portugués atopou un bosque de alta densidade marrón e viu canela crecendo. Fotos destes lugares poden agora ser atopados en Internet, pero naquela época foi unha verdadeira novidade. Foi en Sri Lanka no Ceilán.

A continuación, comezou a desenvolver activamente este comercio de especias, que trouxo os propietarios un monte de cartos. Así, as empresas están interesadas en que os holandeses, que primeiro ocuparon parte da illa, e despois gañou todo. En 1776 a fábrica xa demostraron interese en Gran Bretaña, aínda que no momento Ceilán na terra xa non era un monopolio, porque as plantacións estaban noutro lugar.

popularidade

Hoxe, este produto é utilizado en todo o mundo. Entrando no bar español, pode encargar un tónico con gin, a partir do cal pode colgar en torno a unha vara de alcaçuz. Engade-se á Fig. Tamén canela pode ser un substituto para pementa negra cando precisa para apimentado pratos de carne.

No Nadal, os franceses comen galletas con sabor con esta especia. Non sofre de contacto con outras sustancias, pero, pola contra, moitos son organismos combinada. El engádese ao planta, coentro, pementa e cravo, mazá, ea folla de loureiro. A India produce "aceite garam", noutras palabras, é chamado de "mestura de especias quentes."

Chineses prefiren combinación con Dittany, herba-doce e cravo, sirio - páprica, Zira e cilantro (mestura chamada "baharat", que é Espolvoreo con carne de carneiro).

propiedades útiles

Cinnamon activamente usada na medicina popular polas súas excelentes propiedades. Boa axuda co inchazo, mellora os procesos dixestivos. Outra vendedores de plantas medicinais en China notar este efecto. Pode facilmente se librar de náuseas e diarrea. El axuda na diabetes controladores, como evidenciado por estudos recentes.

Crese tamén que a aplicación da presente temperado mellorado resposta á insulina, niveis de azucre no sangue mellorados, así como a circulación sanguínea. Só respiración substancias aroma marabilloso, pode sentir que o cerebro comeza a funcionar mellor.

Se quere manter o sabor tanto tempo como sexa posible, poña os paus ou en po nun recipiente, moi preto del e poñelas nun, fresco, lugar seco, escuro. Pode deixar los por un par de meses. Para comprobar o estado da substancia, é necesario analizar o seu olor. Debe ser doce e suave, madeira, indicando frescura.

Saúde e Beleza

Ademais, esta especie é imputado con propiedades útiles na loita contra o exceso de peso. Algunhas experiencias demostraron que, se comer antes dunha comida ¼ cucharadita de este producto, o azucre é mellor absorbido nas pingas de nivel de sangue. Precisamente por iso non é nova formación de graxa.

Aconséllase a usar o temperado como un substituto do azucre. O sabor é doce e natural, e moito menos calor. Agora este marabilloso produto é moi fácil de atopar, porque está en case todas as tendas. Vai facer o seu gusto alimentaria mellor, e sentir - mellor.