Como manter adecuadamente uns bastóns xaponeses: ¡nunca é demasiado tarde para aprender!

Recentemente, a gastronomía xaponesa púxose de moda. E con el, ea etiqueta tradicional de mesa oriental . Os palitos xaponeses convertéronse nun atributo indispensable en calquera restaurante ou bar de sushi. Para nós, afeitos ás garfos e culleres estándar, comer arroz ou rolos con palillos é un auténtico salvajismo. Pero nunca é demasiado tarde para aprender. Entón, como manter correctamente os bastóns xaponeses?

Un pouco de historia ...

Os bastóns xaponeses son un dispositivo antigo e tradicional que se usa en Asia Oriental. Apareceron por primeira vez na antiga China. A lenda di que foron inventados polo antepasado dos xaponeses e chineses chamado Yu, quen intentou obter unha porción de carne gorda dunha olla quente e estreita. O nome correcto dos palillos é kuaizi ou comez. Originalmente eran feitas a partir de óso, pero agora de madeira, hai bastóns máis prácticos na demanda. Os ricos da Idade Media poderían darse o luxo de comer a partir de electrodomésticos de prata para evitar alimentos envenenados con arsénico, porque a partir deste o metal precioso escurece. En Xapón e China, as varas estaban decoradas con esculturas, xoias, cubertas de esmalte - este era un símbolo de riqueza. No leste, as varas son un asunto puramente persoal, o que é inadmisible para trasladalo a outros membros da familia ou amigos. Polo tanto, os restaurantes e cafés serven equivalentes de madeira ou plástico desbotables - varibasi. Como podes ver, a historia desta cubertería é antiga. Entón, como manter correctamente os bastóns xaponeses? Por un tempo, non só a etiqueta, senón tamén as regras para o uso destas cousas exóticas tornouse máis complicado.

Como manter correctamente os bastóns xaponeses?

Nos restaurantes e bares de sushi, o hashi está conectado. Para usalas, debes separalos coidadosamente. A parte inferior das varas de sushi non funcionan, é estacionaria mentres se come. O comezo superior e dominante é o que funciona. Así, a base desa barra, que está situada de abaixo, sitúase entre o dedo índice eo pincel. Apretar firmemente o extremo co dedo superior ao sinónimo. Ao mesmo tempo, a iniciación (superior) comeza como unha pluma e manipulada libremente por ela. Agora xa sabe como manter adecuadamente uns bastóns xaponeses. Pero non esquezas as regras da etiqueta.

Etiqueta e Inicio

Os restaurantes xaponeses de Moscú ofrecen unha gran variedade de pratos que necesitas comer con Hasi. Despois de todo, a cociña asiática é toda unha tradición, anteriormente descoñecida para nós. Pero hai poucos coñecementos sobre como manter os bastóns xaponeses. É necesario observar as regras básicas da etiqueta xaponesa:

• Non deixe a Hasi e non os pegue no alimento (isto só se realiza nas cerimonias funerarias).
• Non lamedes a cubertería - esta é a altura da indecencia.
• Se xa desexas tocar o bastón cun anaco do prato, debe comerse.
• ¿Un amigo pídelle que pases comida a través da mesa? Non fagas iso en ningún caso. En Xapón, isto non se acepta.
• Se manteñas o comezo no teu puño, isto significa a túa hostilidade. Ao comer, non xoga e non mova os pratos.
• Non chamar a atención por si mesmo: comunicarse con calma e non rir alto.

Un pouco sobre as tradicións

En Xapón, cada familia ten soporte especial para Hasi. Son recollidos e honrados. Ademais, a capacidade de comer palitos xaponeses é moi apreciada. Por exemplo, para contratar persoal a un hotel ou restaurante, teñen un concurso. Calquera que reúna as perlas máis rápido que todos os bastóns pode obter non só un lugar de traballo, senón tamén un extra adicional. Hasi é toda unha cultura. Aprende a comelas correctamente, mellora as súas habilidades na casa e entenderás por que son tan venerados en Asia.