Alga nori: propiedades de composición, de valor calórico e útiles

Nori algas - é moi popular e realmente produto útil. É amplamente utilizado na cociña xaponesa coñecido para a preparación de toda a terra, así como caldos e outros alimentos.

Que é a alga nori?

Para comezar, é importante ter en conta que as propiedades beneficiosas de algas foron coñecidos para o pobo do Xapón tan cedo como o século 9. Foi entón que empezou a utilizar activamente a cociñar unha variedade de pratos. En Europa, este produto tornouse coñecido máis tarde en conexión coa popularidade da cociña xaponesa.

Na cociña, use follas anchas longas e de algas. Son moi finos e son un pouco semellante a un anaco de papel. En canto á cor, plantas, logo descongeladas poden verde escuro, castaño avermellado e mesmo.

As follas son eliminadas a partir dos corpos de auga, coidadosamente lavados con auga fresca, logo deixada en molduras de madeira ou de bambú, onde secan ao sol. By the way, algas secas, embalado nun paquete selado, ten un virtualmente ilimitado a vida de andel. Este produto é famoso pola súa excelente sabor e propiedades beneficiosas para a saúde humana.

Alga nori: propiedades de composición, de valor calórico e útiles

Para comezar, é importante ter en conta que as follas de algas consisten carbohidratos e proteínas, mentres que as graxas na súa composición están completamente ausentes. Cen gramos de produto contén só 349 calorías - un valor baixo cando se considera que unha folla non pesa máis de 1-2 gramos.

Nori algas conteñen unha gran cantidade de nutrientes e vitaminas e son unha fonte de fibra, que ten un efecto positivo sobre o sistema dixestivo. Ademais, conteñen grandes cantidades de sodio, iodo, e outros elementos vestigiais.

En todo momento, algas nori coñecidos polas súas propiedades beneficiosas - este produto estimula a excreción de tóxicos e sustancias radioactivas. Tamén se mostra que o consumo moderado regular destas follas reduce o nivel de colesterol no sangue, de xeito que pode ser considerada unha boa prevención de aterosclerose e outras enfermidades vasculares. As algas son moi útiles para persoas que sofren de determinadas enfermidades da glándula tireóide, e estudos científicos recentes confirmaron que este produto ten un efecto positivo sobre o sistema inmunitario e protexe o corpo contra o cancro.

Algas Nori: o que cociñar?

En realidade, case un cuarto de comida tradicional xaponesa é completa sen estas follas finas. Nori - algas, que se usan para cociñar pratos, pratos principais, caldos e mesmo sobremesas.

Por exemplo, se tarxeta nori Despeje dúas cuncas de auga fervente, recibe unha sopa rica, delicioso e saudable. Co fin de preparar o adorno, as follas ten derramar auga fría, esperar por eles para inchar, a continuación, lave e cociña en lume baixo por 2-3 minutos. E, por suposto, este produto vai ben con arroz, peixe e outros produtos do mar, e por iso se usa para sushi.

Moitas amas de casa quere empregar algas nori. Prezo los máis do que está dispoñible, eo sabor e os beneficios para o corpo non pode ser subestimado. Tamén pode "delicioso" para probar con este producto.