Almendro

Quen vexa un améndoa, necesariamente está cheo de sentimentos máis cálidos. Segundo a mitoloxía antiga, o fillo de Teseo Akamant e a princesa Filida amáronse. Os aqueos, contra a súa vontade, chamaron a Teseo á guerra con Troya. Durante dez anos, a princesa amorosa estaba esperando ao seu amante. Cando perdeu a esperanza do seu regreso e non puido sobrevivir á separación, as forzas deixárono. Esa devoción conmocionou á deusa Atenea. Para salvar a súa memoria, a deusa converteu o Philad nun almendro. Cando o Akamant, que regresara da guerra, achegouse a el, floreceu.

O améndoo pertence á familia das rosáceas. Hoxe hai preto de corenta das súas especies. As súas ramas son avermelladas, a altura é de tres a oito metros. Améndoa de plantas por trinta e cincuenta anos ou máis, porque adoita chegar aos cen anos. As primeiras froitas fórmanse catro anos despois do cultivo.

O aceite esencial de améndoas é moi apreciado. Está formado debido ao contido no froito dunha substancia como a amígdalina. O nome da planta foi recibido no primeiro século aC precisamente polo sabor típico. Entre as plantacións industriais, incluídas nas coleccións hortícolas privadas, as máis comúns son tres variedades:

• Amargo;
• Doce;
• Fráxil.

As améndoas amargas conteñen unha gran cantidade de amigdalina. Desintegra facilmente no tracto gastrointestinal ao composto tóxico de cianuro e aldehído de benceno, o que pode provocar intoxicacións graves. Polo tanto, sen tratamento térmico preliminar (asado, asado) en alimentos non se pode usar. Outras dúas subespecies teñen froitas de sabor doce cun aroma menos pronunciado característico das améndoas. Pódense consumir sen restricción e sen preparación previa, pero non son axeitados para obter un aceite valioso.

Pero as sementes de améndoas amargas conteñen ata o 62%. Atopou unha ampla aplicación na medicina porque é un sólido disolvente, prepáranse moitos medicamentos na súa base. Pola aparición o aceite é incoloro, pero ten un marabilloso sabor marabilloso. Ten propiedades de carácter anestésico, elimina rápidamente os espasmos, elimina os vermes, pero é unha droga e contén unha gran proporción do máis forte veneno de cianuro.

O Cáucaso e as rexións do norte de África son considerados lugares onde a améndoa se espallou por toda Eurasia. A foto, que está unida a este material, permítelle avaliar todo o encanto desta planta. Hoxe, o Mediterráneo e a China son as áreas máis ricas do cultivo de améndoas. Moita dela cultívase nos Estados Unidos.

Grazas ás améndoas, a pequena cidade de Agrigento en Sicilia é coñecida en todo o mundo. Aquí florece abundantemente en febreiro. O aroma de mazapán, que florece as flores rosas, enche o val do Templo. Neste momento, todos os admiradores da fermosa árbore reúnense no festival. Esta tradición dura máis de cincuenta anos. A combinación de templos antigos, o mar e delicadas flores de almendras é extraordinariamente romántico. Isto atrae a miles de turistas.