Campo de arroz. tecnoloxía de cultivo de arroz

Rice - unha das culturas valiosas do mundo están entre os principais alimentos para a maioría da poboación do noso planeta. É unha planta anual da clase familia cereais monocotiledôneas.

información xeral

Este cereal ten un sistema de raíz fibrosa con cavidades pneumáticos que fornecen o acceso de aire para dentro do chan inundado. A Figura é un arbusto que consiste en punta nodular, cuxa espesura é de aproximadamente 3-5 mm e altura - 38 cm, é tamén unha altura de 3-5 metros de profundidade (-forma). Transcorre principalmente erecto, pero hai ascenso stelyaschiesya. Folla lanceoladas, inflorescencia é unha panícula, cuxa lonxitude é de 10-30 cm. Panículas é comprimido ou de extendido, ou inclinando erigir, dependendo da variedade de arroz. Sobre el e un gran número de espiguetas floreceron en pernas curtas. , Arroz integral media consta dunha cuncha ríxida, que baixo a cor marrón e grans almacenados. Baixo a pel - o endosperma, a parte máis nutritiva do gran, que é o que vemos en forma de arroz branco, coñecido como pulido ou trituración. Preto de 94% dos que contén amidón, proteínas de aproximadamente 6-10%, pero, desgraciadamente, non hai case ningunha vitaminas B e substancias minerais. Moenda de arroz prepárase rapidamente, facilmente absorbidos polo organismo. En climas quentes e húmidos o produto dura máis tempo.

rizicultura

Existen 3 tipos de campos en que cultivan desta herba: Sequeiro, cheques e estuario. O control das áreas da técnica de cultivo de arroz consiste en cultivar unha inundación constante ata entón, mentres que a colleita non madura, entón drenada a auga e comezar a colleita. Este tipo de colleita de unha cultura é o máis común, de xeito queda preto de 90% da produción mundial de arroz. campos das terras altas situadas en zonas onde unha gran cantidade de choiva cae, para que eles non requiren irrigación artificial. En aqueles e outros campos poden crecer arroz das mesmas variedades, pero o rendemento nas comprobacións anteriores campos. campo de arroz Lima situados principalmente nas veigas e vozdelyvavaetsya durante as inundacións. Neste caso, use arroz variedades especiais con hasta crecendo rapidamente, o que leva flotar na auga. Comparado co cultivo de arroz noutros campos, a rede dá unha colleita moito menor, pero é unha forma máis tradicional para as rexións onde cereal é o elemento máis importante na nutrición humana, por exemplo, en países asiáticos.

tipos de arroz

Existen no mundo dos miles de diferentes variedades de arroz. Por exemplo, en Asia cada campo ofrece unha variedade de culturas. É clasificado por lonxitude de gran, tipo de tratamento, a cor, o sabor. Polo grao de procesamento de herba está dividido en branco arroz, castaño ea parcialmente cocido.

Os seguintes tipos de arroz:

1. Paddy: arroz, só trouxo do campo, pode ser almacenado por varios anos.
2. Casca de arroz - retirala do gran é o primeiro paso de tratamento, é utilizado como alimentación animal e como fertilizante.
3. casca do farelo: é obtida no proceso de moenda de grans usados para cereais e pensos.
4. arroz branco pulido: o máis común. Ás veces, Round srednezerny e arroz de gran longo, a foto de que pode ver no artigo.
5. arroz parcialmente cocido: almofada previamente embebido en auga e logo tratada con vapor a presión.
6. Brown ou neshlifovany. Ás veces srednezerny e arroz de gran longo, o prezo do que non é diferente do prezo impar de fresadoras arroz, e é considerado para ser moito máis saudable que o arroz branco.
7. Trincas: no procesamento de grans de arroz romper grandes anacos usados para repostería e almorzo, pequeno - para fariña de arroz.
8. Así como tipos comúns de arroz, como xasmín, arroz, exipcio e salvaxe.

Historia e distribución

Preto de 7000 anos unha persoa consome e cultiva arroz. Imaxe que mostra que se pode atopar nos escritos antigos en China e na India. Aínda así, nos campos de arroz do sistema aplicado de canles para rego da cultura. Onde apareceu por primeira vez - non establécese, pero algúns científicos coinciden en que é considerado o berce da India. Segundo outras fontes sábese que campos de arroz en China apareceron no 5º milenio aC e aproximadamente a 500 aC, xa localizada no sueste e no sur de Asia, China e India. Estendendo deste cereal adaptadas a diferentes condicións climáticas, por exemplo no sur de Asia que ter unha gran cantidade de auga e calor o ano, e en Xapón, Corea e China central comezou variedades que toleran frío e que precisan dun pouco de auga. En Asia, recóllense e arroz plantado aínda manualmente, durante séculos cultivadas en planaltos de montaña, ladeiras e pequenos anacos de terra. O século 13 campos de arroz apareceu en Sicilia, en América do Norte, apareceu cos franceses, os británicos e os xaponeses. En América do Sur figura trouxo o portugués e español. O cultivo de arroz en Rusia comezou hai máis de 300 anos.

Arroz en Rusia

No Imperio Ruso, primeiro campo de arroz apareceu nos tempos Ivana Groznogo. Foi dada unha orde ao gobernador Astrakhan crecendo "Saracen millo", que é como eles chamado Fig. campo do Volga inferior resolto, pero o resultado experimento, por desgraza, permaneceu descoñecida.

Durante o reinado de Pedro I «Saracen millo" novo xurdiu en Rusia, que sementou no delta do río Terek, eo destino da colleita de novo perdido entre as necesidades urxentes do Estado. Foi soamente en 1786 Imaxe reapareceu no territorio ruso - foi traído para os cossacos de Kuban. campos de arroz están localizados nas áreas inundadas do río Kuban, e logo, obter un bo campo de arroz da colleita e emerxeu en Rusia.

consumo de arroz no mundo

Hai 2 enfoques para o consumo deste cereal, "occidental" - é típica para as Américas e Europa, e "Oriental" - para a Asia. Na figura países de Oriente refírese á alimentación diaria, arroz en Europa ten a súa fama máis tarde, pero, inicialmente, pertencía a plantas exóticas e preparado exclusivamente ao menú festivo. Co tempo, o arroz tamén se fixo un dos seus principais alimentos, pero, en contraste coa Asia, Europa comezou a preparar arroz con polo, carne, peixe e especias aditivos.

A necesidade dunha cultura do arroz

Cada ano preto de 350 millóns. Toneladas de arroz producidos no mundo. Máis da metade das persoas no mundo usalo 3 veces ao día. En Xapón, o 78% das explotacións están destinadas ao cultivo de arroz, por exemplo, aínda que o prezo do arroz é significativamente maior. Taxa de consumo de cereais por persoa en Asia é de 150 kg por ano, mentres que en Europa - 2 kg por ano. Preto de 12-13 MLN. Toneladas de importacións mundiais anuais e exportacións, é dicir, preto de 4% da colleita total no mundo. América do Sur e Asia son os principais exportadores de arroz, e en Europa - o importador.

sementeira de arroz

Para o tratamento de sementes utilizan separadores de selección especiais, a continuación, as sementes son probadas para xerminación, con índices de menos que o 90% do gran como impropias. 5-8 días antes de sementar as sementes son secas ao sol, submarinismo-os en auga quente durante 2-3 días, despois inchazo secou-se para a fluidez e comezar a sementar nunha sementadora brocas pechados pre-Calefacción do chan a unha profundidade de 10 cm. A mellor forma de cultura do arroz é considerado flange ou ordinario chaira. Trae bos resultados e método transversal diagonal de arroz. Usado en cultura solos razbrosnoy inundada a partir do plan, de xeito que é posible sementar 150 hai un día cun único avión. Rice poden ser cultivadas desde mudas. Deste xeito, están en Vietnam, China, Xapón e outros países. Plántulas de cultura nos muíños CEI encontrados Acerbaixán.

Irrigación e mantemento da cultura do arroz

Hai 3 xeitos para irrigar culturas de arroz:

• inundación continua - a auga é en campo durante a estación de crecemento;
• inundación truncado - no inicio e no final da capa de auga de vexetación é ausente;
• inundación intermitente - o nivel de auga mantense un período.

centrais da CEI son usados principalmente inundacións acurtado. En solos que non son solución salina fortemente e relativamente limpo de herbas daniñas, pasan regar despois do cultivo e antes da xerminación. Tras a caixa de plántulas de arroz está cheo, e non é moi grande capa de auga foi deixada durante o afilhamento -. Preto de 5 cm de capa de auga é entón aumentada gradualmente a 15 cm, e, a este nivel a auga é plantar cera maduración. Co paso do tempo, a subministración de auga é lixeiramente reducida a unha maduración da terra seca-se, e se puido iniciar a colleita. Para a destrución de algas, control de herbas daniñas química ou o aireación do solo seco campo de arroz. Fotos deste procedemento se pode atopar en moitas das recomendacións de irrigación para o arroz e coidado.

Tecnoloxía de cultivo de arroz

All-Union Instituto de Investigación de arroz tecnoloxía de cultivo de arroz foi desenvolvido, polo cal pode obterse a partir de 4 a 6 toneladas de millo por 1 ha. A tecnoloxía e deseñados tendo en conta as características específicas do solo, peculiaridades climáticas, variedades.

Para as rexións do sur e do Territorio de Krasnodar desenvolvido 8 tecnoloxía de produción diferente da cultura de arroz:

1. A tecnoloxía básica, que inclúe as operacións 66, acompañada por altos rendementos de arroz, un gran consumo de combustible e de alta complexidade.
2. Técnica na que as sementes sementadas a unha profundidade de 4 a 5 cm, e inclúe 49 operacións. Usa o pretratamento do solo: Disposición outono e aração cedo.
3. Tecnoloxía en que a operación combinada do tratamento do solo: aliñamento de micro-relevo, o uso de fertilizantes e herbicidas, a sementeira, e de rolamento da superficie.
4. A tecnoloxía, que prevé cultivo mínimo: non inclúe operacións como aração, gradagem, chizelevanie, planificación operativa, arar.
5. Tecnoloxía, especializada en cheques, cheo de auga, é dicir, onde o campo de arroz non é posible secar na primavera e no outono, así como na estación das choivas no período de cultivo e preparación do solo.
6. tecnoloxía Bezgerbitsidnaya que permite prácticas agrícolas para combater herbas daniñas, enfermidades e pragas.
7. Tecnoloxía sen o uso de pesticidas para o cultivo de dieta de arroz.
8. Tecnoloxía, onde todos os procesos que consomen enerxía e de traballo intensivo operar agregados CFS-3,6 e 3,6-CCF e do arado-ol 2,4 quenda. Unha característica distintiva deste método é aração suave.