Como cociñar cervexa na casa

Así, moitos bebedores de cervexa din A recente deterioración das bebidas intoxicantes, que a súa moi triste. Ademais, non se esqueza o aumento constante do prezo da cervexa, o que leva á necesidade de reflexionar, e se paga a pena usalo, ten que pagar máis e menos saborosa e menos bebida de calidade. Existe un xeito de saír desta situación? Claro que hai - para preparar cervexa na casa! Acontece, organizar cervexa casa todos poden e non é tan difícil como pode parecer a primeira vista.

Por suposto, a fabricación de cervexa na casa require equipo especial, fabricado ou adquirido coas súas propias mans nos produtores firm-. Paga a pena notar que, hoxe, o equipo que precisa para preparar na casa, está dispoñible no mercado nunha ampla gama. E como diversos modelos, así variar e prezos - desde os barrís máis simple a US $ 50 a presentar unha mini-fábrica de cervexa, cuxo custo pode superar US $ 1.000.

En relación ao mosto, que é un compoñente principal incluído en case todos os ingresos de cervexa na casa, tamén se pode facer-se, e pode mercar na tenda.

Entón, como facer cervexa na casa, algunhas receitas populares:

Receita №1. Cervexas de malta e lúpulo.

Para a preparación de cervexa é tomada metade dun balde de malta de cebada, que é mesturado con dous baldes de auga limpa. A mestura é deixada durante a noite. Tras 12 horas a mestura foi vertida a outro recipiente, ea eles engade-se unha colher de chá de sal. Composición avaliación fervida durante 2 horas e, a continuación, engade o 6 vasos lúpulo e cociñar 20 minutos. O fluído é filtrado, arrefeceu-se, e, a continuación, vertendo a en fresco léveda de cervexa. cervexa semi-acabados e mesturado e deixar por máis 12 horas. O produto final é envasado e mesmo despois de 12 horas, estará listo para o seu uso.

Receita №2. Inglés cervexa.

Para a preparación de cervexa de acordo coa receita necesaria a 4 kg de cebada ou avea, que son secas nun forno. Tras secado, os grans deben bater e Despeje dentro dun recipiente de profundidade. Mesado con 15 litros de pre-Calefacción a 65 graos whith auga. A mestura foi ben axitada e deixada durante 3 horas. Despois diso, a auga debe ser drenado, eo grao de recheo resto 12 litros de aínda máis auga quente, de temperatura de 75 graos. Despois de dúas horas a auga é vertida de novo, eo gran é enchido con auga de novo na mesma cantidade, pero en frío, o que tamén é drenado través de 2 horas. Despois diso, todo se fundiu mesturas de auga. Agora é a quenda de melaço, que creados nunha cantidade de 6 kg, en 20 litros de auga quente. Esta solución foi engadida á mestura fundida de auga. A continuación, os ingredientes mesturados lúpulo son engadidos nunha cantidade de 200 g ea composio levada a unha ebulición e, a continuación, é arrefecida, durante 2 horas. O seguinte paso - a suma de léveda, precisan de 2 cuncas. Acabou base para cervexa mesturado e deixou-se fermentar a temperatura ambiente. A continuación, o chan cervexa acabada é vertida a un barril aberto. Tras tres días o barril tapado e deixar durante 2 semanas. Tras 14 días pasan, a cervexa é considerado listo.

Receita №3. cervexa pan na casa.

Para preparar esta bebida mesturada 800g seca queque doce, azucre 100 g, 400 g de malta de centeo. A mestura resultante foi fervida respingos de auga e, a continuación, secas lúpulo son engadidos nunha cantidade de 200 g e algunhas pemento esmagadas, chícharos. Levedura produce en auga quente, ea mestura resultante engadirase á composición de cervexa. A isto engadiuse auga fervida, e toda a solución foi mesturada ata ata adquirir estado mole. Pratos papa de avea é colocado nunha forma aberta nun lugar quente e deixar durante 24 horas. A continuación, a auga fervida recipiente se engade unha cantidade de 4 litros, e azucre nunha cantidade de 100g. Todo isto é coidadosamente axitada. Recipiente hermeticamente pechado cunha tapa e colocada nunha invernadoiro quente durante 48 horas. O líquido é entón drenado para dentro do recipiente separado e engadiu-se a mestura restante de auga quente nunha cantidade de 3 litros. Despois de 1 hora de líquido é descargado para o primeiro caldo. O macerado resultante é axitada e traída a ferver. Cunha mestura de espuma quente eliminado, tras o que a cervexa é engarrafada para ser pechada hermeticamente. Tras a botella repousar por 14 días, a cervexa é considerado listo.