Frascos pouco comúns para especias

¿Podes imaxinar a cociña sen especias e especias? E cosmetologia, medicina? Definitivamente non!

As especias, como sabes, sempre foron caras. Tan caro que se converteron nun incentivo para as viaxes máis perigosas ao redor do mundo ou ata un motivo de guerras e disputas. Agora, a maioría das herbas aromáticas e as especias raras pódense mercar sen ningún problema, se tes que ir para eles, só para a tenda máis próxima ou para o mercado.

En calquera amante nun armario de cociña emprégase moitas bolsas e kulechkov con especias. Sen entrar na historia da orixe, os métodos de aplicación e outra información sobre as nosas "raíces e tops" favoritas, hoxe falaremos de que tipo de recipiente para almacenar esta delicia para os nosos papilas gustativas. As especias e agora non son tan baratas para que este asunto se deriva.

Moitos gardan as especias na man, é dicir, preto da cociña, pero caprichosas herbas aromáticas e especias moídas teñen medo á calor. Mantéñase nunha sala de almacenamento ou nun armario de cociña lonxe da área de traballo e puntos quentes.

A maioría dos condimentos véndense en bolsas, bonitos e fermosos, pero non aptos para almacenamento a longo prazo, xa que logo de abrir, a embalaxe non se pode pechar suficientemente. Como resultado, os aceites esenciais das especias volatilizan, perden o seu sabor, aroma e as súas propiedades valiosas inherentes. O xeito máis sinxelo é botalos en frascos para especias - de vidro, estaño ou plástico, cunha tapa axustable. A luz ea humidade son prexudiciais para as especias, polo que é desexable que os envases estean opacos e herméticamente selados. Os frascos de madeira e cerámica para especias adoitan estar cortados non moi densamente, polo que non son aptos para o almacenamento a longo prazo de especias. O mellor de todo, esta exuberante olorosa é preservada en pequenas botellas de vidro escuro. Ideal para este fin son unha variedade de recipientes para café, comida para bebés, vitaminas. Decorados con imaxenados frascos caseiros para as especias son funcionales, bonitos e ata poden decorar a cociña coa súa aparencia. Para non confundir os condimentos, é mellor asinar as latas con adhesivos especiais. Ou aínda hai unha boa idea: cortar as etiquetas co nome das bolsas de embalaxe e achegarlas ao frasco con cinta transparente. Se tes o desexo eo tempo, podes facer un deseño máis complicado, utilizando unha variedade de técnicas de decoración: decoupage, vintage, estampación.

Buscar efectivamente nos frascos de cociña para especias en imáns e entender que esta idea é especialmente sinxela, se a cociña xa ten algo de aceiro inoxidable. Se os imáns planos (ou o papel magnético especial) están pegados ao fondo ou as tapas das latas, adherirán ben ao plano metálico, por exemplo, na superficie lateral do frigorífico. Resulta non só conveniente, pero tamén elegante decoración para a cociña. Deben asinarse cartuchos de especias, para non confundir a cúrcuma do curry.

Manter especias - é, por suposto, bo, pero non paga a pena crear grandes reservas. As especias frescas aínda son mellores. Non ten sentido facer jarras para especias o tamaño de menor. Se leva unha barra de madeira, os tubos e os enchufes de laboratorio habitual, pode facer un soporte para almacenar temperado en pequenas cantidades. Na barra tes que facer buratos do diámetro axeitado e coa axuda de esquinas para conectarlo á parede. Para poñer nos tubos de proba os aneis de selado de goma, insíralos nos buratos e ... voila - o soporte orixinal está listo. Ata máis rápido, os mini-tarros obtéñense das caixas de "Tick-Taka". Despexou a especia, a tapa para asinar, colócase nunha caixa adecuada e no caixón do armario da cociña. Conveniente e un pouco de espazo está ocupado.

E en conclusión un consello máis. Despeje o seguinte condimento no jar, especifique a data e, ao mesmo tempo, solicite un período de almacenamento de cada un deles, para non adiviñar no futuro, máis especias son adecuadas ou xa "morreron".