Leccinum cogumelo. Os seus puntos de vista e onde crece

leccinum cogumelo (cogumelo) é comestible e pertence á familia Boletovye. En función do hábitat é convencionalmente divididos en tres tipos: pantano, gris, comúns. Neste artigo vai aprender máis sobre o cogumelo, sobre as súas propiedades útiles, e sobre onde e en que momento crece.

Descrición do fungo

Boletus (leccinum, podobabok, Berezovik) vulgar - é fungos comestibles tamaño medio, que pertence á familia Boletovye. A súa suave sombreiro marrón escuro ten un diámetro de 5-15 cm. A súa superficie externa sempre seca, pero na choiva en cogumelos vellos é pegajoso. A perna longa (espesor de 2,4 cm) é un branco ou unha cor gris con manchas negras. Este fungo se pode atopar en bosques mixtos, onde existen bidueiro. Ela medra a partir do seu sistema radicular. Recollida boletus posible no período de xullo a outubro.

Boletos tipos e onde medran

Pantano leccinum cogumelo crece en chan húmido nunha zona pantanosa, onde hai un musgo, pero preto das bidueiros. Crecer só. A súa tapa pode alcanzar un diámetro de tapas de cor de 10 cm poden gris, branco, gris, marrón, e as pernas -. White. Caracterizada polo feito de que no lugar da incisión, eles pasan a rosa. Probe propiedades boletos bog moito máis baixos que o habitual. A comida é mellor comer mozos cogomelos, porque o vello de máis desmoronar cando cocido. Este tipo é mellor para extinguir ou fritir porque salga fóra del vai virar malo.

leccinum cogumelo Gray (griseum leccinum) pódese atopar nas rexións do sur de Rusia. Ela medra en bosques decíduas preto do carballo, Hornbeam, bidueiro. A tapa se pode cor nun ton amarelo-marrón de castaño ou negro. A súa superficie é enrugada e moito rachar en épocas de seca. A carne cortada escurece ou estar sucio vermello.

Se queres ver o que se pode boletus (cogumelo Leccinum) fotos, situados baixo, todos demostran claramente.

A esquerda na figura mostra un leccinum común. Situado no medio do boleto do pantano. Á dereita é un cogumelo gris.

; Útil bateu erezoviki?

leccinum fungos comestibles non só delicioso, pero tamén contén cantidades óptimas de graxas, carbohidratos e proteínas. Ten unha fibra dietética, de auga, cinza, Monosacáridos, minerais, sacidos e ácidos graxos. Con todo, contén unha gran cantidade de vitaminas B, E, ácido ascórbico, sodio, magnesio, fósforo, ferro, manganeso, potasio, calcio. A pesar de un tal conxunto de elementos ricos, cogumelos - produto de baixo contido calórico. Ten proteínas facilmente digeríveis e aminoácidos útiles (tirosina, glutamina, leucina, arginina). As fibras dietéticas absorber substancias tóxicas e eliminar-los do corpo humano.

Aplicación do fungo na cociña leccinum

boletus mozos son famosos pola súa gran gusto, o que non é inferior aos cogomelos brancos. Así, non escurecer o tratamento de calor, é necesario para fritir ou ferver única cabezas e pernas utilizadas para salsas ou sopas. Mushroom leccinum estar incrible frito ou cocido. Calquera sopa, marina ou patacas fritas simplemente ser un prato favorito da súa familia ou invitados!