Marina saborosa e saudable de cenorias. segredos da cociña

Cenorias - un produto único que pode ser o complemento perfecto para case calquera prato. Sopas, aperitivos, ensaladas, quentes - todo o ámbito da laranxa vexetal humilde. Cenoria é moi útil na súa forma bruta, pero máis do que se pode atopar como un prato ou un compoñente adicional dun pratos máis complexos. Tomemos, por exemplo, unha marina de cenorias. Por si só, non é notable, e, polo tanto, é improbable que alguén vai querer come-lo cunha culler. Pero o aditivo e sabor aromático é simplemente insubstituível. ¿Que é unha marina de cenorias? Para cociña-lo, ten que ter os seguintes produtos están dispoñibles: cenoria, cebola, ketchup, sal, un pouco de azucre, vinagre, pementa vermella ou negra, un dente de allo e un pouco de vexetación.

O número de compoñentes elixidos a gusto e tecnoloxía de cocción debe ser a seguinte:

1. Ferva as cenorias e, a continuación, esfregar suavemente nun ralador groso.
2. Cebola cortada en cubos e fritos en manteiga ata quedar suave.
3. Nunha pota combinar con cenoria, cebola, sal, azucre e ketchup. A mestura resultante foi diluída con auga fervida a suspensión en pasta que como o estado e levar a ebulición a ferver.
4. A continuación, engade o resto dos ingredientes da receita, mestura ben e retirar do lume.

Esta marina pode comer as cenorias de quente e frío. Na boca, é un pouco como o caviar ben coñecida de abobrinha. O mesmo suave e amable. Pode comer un bocadillos, impóndose pan. Ademais, as persoas relixiosas usar a marina de cenorias durante jejuns relixiosos. Durante prohibicións rigorosas este produto pode servir como un complemento perfecto para as masas, patacas e mingaus.

Hai outro prato que usa unha marina de cenorias. A receita é familiar, se cadra, para todos. Isto refírese á "marina peixe." Para cociñar vai ter:

• 600 gramos de filetes de peixe ningún;
• 2 cebolas;
• 2 cenorias grandes;
• un par de culleres de sopa de extractos de tomate;
• unha culler de té de azucre;
• 2 culleres de sopa. vinagre;
• un pouco de fariña;
• aceite vexetal (por fritura);
• temperado, baixo a forma dun sal e pementa follas.

comidas preparadas é simple:

1. Os peixes deben ser lavados, cortados en anacos, Espolvoreo con pementa, sal e un pouco de tempo a poñer de lado.
2. Logo frite levemente cada peza en aceite fervendo. Xa que o peixe está listo, pode levar ata a marina.
3. cenorias raladas e cebolas picadas, cortadas en rodajas medio, fritas durante 5-6 minutos a unha pota separada.
4. Logo colocouse nunha mestura de ketchup e deixar durante máis 5 minutos. Pode Despeje na pota un pouco de auga.
5. Agregar gradualmente os ingredientes restantes e todos xuntos ferver durante máis de 10 minutos.
6. A pota funda pescado frito propagación e tapa coa súa parte superior espesor da capa de marina de polo menos un centímetro. O número de capas obtidas dependerá do número de peixes e tamaños de envases.
7. Cando o prato está totalmente montado, engadirá un cuarto de cunca de auga. A continuación, cubra a pota firmemente cunha tapa e deixe cociñar por máis 10 minutos.
8. Agora podes dar ao produto un pouco fría ou come-lo quente. É como alguén así.

Non hai outra forma de como preparar a marina con cenorias. Neste caso, o produto será un verdadeiro lanche frío. Para preparar o que precisa:

• 0,5 kg de cenoria;
• 1 tomate;
• 2 cebolas;
• 100 gramos ketchup;
• Un bote de conservas de peixe;
• unha culler de té de azucre;
• un pouco sal;
• pementa;
• folla de loureiro;
• Opcionalmente, engade cravo.

Preparación de pratos comeza coa preparación de produtos:

1. Cebola cortada en cubos de tamaño medio e cortar as cenorias utilizando o ralador.
2. Cebolas precisa un pouco frite en aceite e coloque nunha pota de fondo groso.
3. Top vertedura ketchup e poñer aneis de tomate, pelado.
4. A continuación, coloque algúns grans de pementa e metade das cenorias raladas.
5. A continuación, coloque o peixe, suavemente amasada cun garfo. Na parte superior de novo, ketchup, tomate, pementa, folla de loureiro e azucre.
6. A última capa é colocada para fóra cenorias restantes. Nunha pota de auga quente debe ser engadido. Despois diso, cubra con unha tapa e envialo ao lume. prato estufado durante unha hora.
7. Tras o término, ten que engadir o sal, todo mesturado e deixar arrefriar un pouco.

Este prato inusual será o prato perfecto para patacas cocidas e carne.