Marmity mesa Calefacción: forma, material, aplicación

Entre a gran variedade de pratos, que se usa na casa e en establecementos de alimentación, mesas de vapor ocupar un lugar de honra. Ademais, este tipo de pota é tamén chamado chafindishami ou marmitnitsami. ¿Que é unha mesa de vapor? Moitos non saben diso. A partir da palabra francesa que significa "pot". Nun tal recipiente almacénase produtos semi-acabados, comidas preparadas e bebidas no estado quente. O uso deste tipo de pratos axeitados para as recepcións seculares e mesmo a casa de ceas festivos.

vantaxes de potas

Todo o mundo coñece a situación, cando a mesa está posta, pero hai cuestións urxentes. Cando os problemas son resoltos, vai considerar que os pratos son legais. Pero, para tales situacións son mesas de vapor. Eles garanten a seguridade de cociñar temperaturas durante 2-3 horas.

mesas pros vapor:

• Unha variedade de formas.
• A vida da batería.
• deseño atractivo.
• atmosfera inexprimível cea.
• coidado fácil.

O principio de funcionamento da mesa de vapor

¿Que é unha mesa de vapor? É constituída por un recipiente ou vaso, o cal colocado sobre un soporte especial eo elemento de calefacción por baixo. Marmit opera da mesma maneira que o queimador de aceite ou fondue. Debido á combustión ou queimador vela, situado na parte inferior, hai un quecemento do recipiente superior. Ás veces, utilizar varios quentadores.

Particularmente popular e inoxidables alimento aceiro recipientes. Área de utilización dos pratos é ampla. O seu ganancia a casa de campo, casas, restaurantes e cafés, Ravioli e así por diante. D.

Os caixóns de calefacción eléctricos pratos caseiros sempre quente e quente. Tales pratos están escollendo prácticas. De feito, grazas á fonte de enerxía constante por un longo tempo os pratos temperatura necesaria. termostato regulable permite a gama de temperaturas de 30 ^0. No mercado hoxe son modelos de escritorio e chan. Así, os propietarios de bares e restaurantes poden aumentar significativamente a rendibilidade da institución e non se preocupe pratos sobre frías de seus convidados.

tipos de pratos

táboas de vapor son distinguidos en forma, de material e función.

A forma das táboas de vapor poden ser:

• Oval.
• Rectangular.
• Rolda.
• Square.

Algúns táboas de vapor poden incluír ambos os pratos grazas a 3 dispostas no interior dun recipiente separado.

Por nomeamento distinguir mesas de vapor a:

• Primeiros cursos (terrinas).
• Pratos.
• Bebidas.
• Salsas.
• Catering.

Sopas teñen mesas de vapor especiais, terrinas, que teñen unha forma especial cun fondo fino. As mesas de vapor para bebidas frecuentemente servido para facer café ou té. A diferenza samovars, esta mesa non se destina a ebulición dun líquido, porque a temperatura non é suficiente. Marmity para salsas teñen un tamaño pequeno, en comparación con utensilios de cociña para sopas. Debido ao contido de área de potas de calor mínima pode só unha vela.

Tamén recuperou e mesas de vapor con unha tapa axustado para a restauración. Teñen o mesmo principio de funcionamento como unha botella térmica con paredes dobres. O principal obxectivo - temperatura apoio dos contidos.

materiais

Para a fabricación de placas con táboas de vapor quentados utilizando tales materiais:

• aceiro inoxidable.
• Aluminio.
• Cerámica.
• Glass.
• De porcelana.
• Granito.
• Marble.
• Prata.

Soporte para mesas de vapor, moitas veces feitas de punta de metal.

Para quentar o quecemento elementos usar unha variedade de vela queimadores especiais con combustible. principio de funcionamento a súa tamén é diferente. Ás veces, eles tanques de auga quente sobre o principio de un baño de auga. O vapor de auga quenta o recipiente co contido. Se unha área de traballo Marmi Calefacción aire quente, no canto de líquido, a segunda prato pode queimar ou lixeiramente seca-se ao longo do tempo.

cuberta

Un elemento importante na táboa o deseño é Calefacción, con tapa de mesa de vapor. Use estes tipos de cubertas:

• Revertida.
• Reclinar.
• Tirar.

As dúas primeiras opcións son máis convenientes. Ao final, o clásico eliminar a tapa co puño no centro debe ser un lugar para colocar, cando quere algo actualmente Despeje nunha tixela. Pero este procedemento pode ser un pouco invitado intrigante. Pero estes modelos caracterízanse por un custo menor.

Escoller o modelo reverte ou tapa articulada que escoller o camiño a partir do cal o ángulo de 180 ^{0 apertura.} Coidado será moito máis fácil.

Táboa calefacción warm é conveniente porque axuda as mulleres a aforrar tempo para o pre-quecemento pratos. O uso efectivo das potas para as celebracións con moitos invitados que dura máis de 2 horas. Para a familia usar marmity cerámico mellor escoller unha pequena cantidade - de 2 a 4 litros. Mellor escoller un modelo con tirantes para facilitar o movemento de utensilios de cociña.

sopas temperatura óptima de alimentación - 75 graos, os pratos laterais e segundo Campos - 65 graos.

Quentadores Calefacción por velas

Calefacción pratos da vela non só pode gozar dunha comida quente, pero tamén crear unha atmosfera marabillosa de confort. Unha experiencia inesquecible deixará unha cea á luz de velas, complementado por mesas de vapor de cerámica.

mesas de vapor especialmente popular entre os castiçais son para recepcións e xantares ao aire libre. Advantage - independencia da fonte de enerxía eléctrica. Polo tanto, o uso deste tipo de pota é posible en calquera lugar.

conclusión

irritante pratos - pratos, que se usa en restaurantes e cafés e na casa. É cómodo e rápido. Domésticos é mellor comprar modelos máis pequenos, que esixen un mínimo de fontes de calor. Pero para restaurantes e cafés que considerar a compra de modelos de gran exquisito, que será esencial durante as recepcións.