Mel Gingerbread. receitas tradicionais

O enfoque do incidente - este mel de xenxibre, impresos, perfumado! É unha iguaria tradicional rusa, fermoso combinando a saciedade de pan e bolos doces. Estamos acostumados a mercar xenxibre. E hai un desexo de aprender a cociñar bolos de mel na casa? Imos ollar para varias opcións - e de súpeto eles será aínda mellor que a tenda compras produtos tradicionais!

En primeiro lugar, considere as opcións de doces para os nenos.

mel Gingerbread: a receita con marmelada

Tomé só xemas, mesturar con azucre en po (100 g), engadir 3 culleres de sopa derretido sobre un baño de vapor mel, 4 culleres de mestura de leite con toda a sosa, unha casca de limón retalhado. Para probar a un valor especificado precisaría de preto de 400 gramos de fariña. Dough "descanso" para dúas horas - neste caso un pouco de vento bolos son obtidos, que son particularmente bos con leite e kiselkom. A masa é estendida para fóra para un espesor de un dedo porcas cunca recortadas figuras Asperger e enviado dentro do forno. Tras a cocción pares de xenxibre conectar jam (é opcional, pero os nenos adoran esta variante).

mel Gingerbread. A receita para o paciente

Este método de viandas de cociña esixirá perseveranza de amas de casa e selección de unha lista de compoñentes. Pero o resultado - estes bolos, que son comparados coa tenda non vaia. Así, nós recoller os ingredientes: 400 g de abelás (purificado por calcinación no forno), 150 g de mel e fariña, froitas cristalizada (100 g de preto do mesmo tamaño), de limón, de ovo, fermento en po para a masa, canela en po, azucre nunha cantidade de 3 culleres de sopa , algo menos do volume de manteiga, unha pitada de xenxibre, cravo, de cilantro e noz moscada (este último pode ser máis). Para pintura esixe 350 gramos de azucre en po, zume de limón e auga fervida (cada compoñente 3 culleres de sopa). Decoración será composto de chocolate escuro e porco núcleos.

Ben, está listo? Logo facelo! Facendo dúas mesturas: nunha única picado e noces moídas (peso dividido por 2 ea parte pega en formas diferentes), fariña, lavados cristalizada froitas, especias eo fermento en po - é unha mestura seca. A continuación, ten que de mel, leite e zume dun limón coidadosamente calor e levar a un estado de masa homoxénea. Non ferver! Agora líquido é arrefecida, coidadosamente introducidos na mestura seca engádese ao ovo, e toda a masa resultante é amasada por completo. Dough - na neveira durante a noite. Asar galletas en forma de bolos agradables 6 centímetros de diámetro e 2 cm de alto e bicarbonato de tempo -. Media hora. A continuación, cociñar o azucre recheo, decorar cada gingerbread esmalte, simplemente mergullando o produto na pota. Ata que o xeo endurece, decorar bolos usando chocolate derretido e noces núcleos. Estes son os bolos de mel! Receita para amas de casa expertos non están satisfeitos coa forma sinxela de obter o resultado.

E este é - un mel verdadeiramente xenxibre. elementos de ingresos, que poden ser almacenados durante anos (aínda que na demostración de artesáns, non dolozhivaet e ata unha semana). Fariña nunha cantidade de 2 kg peneiradas, logo introdúcese que 1,2 kg de mel foron engadidos carbonato de sodio hidratado (2 culleres de té) 5 ovos e sabor temperado. Todos completamente arrugaran. A proba é axeitado para unha media hora, a continuación, cortada en círculos cun diámetro de 20 cm, unha vez que a masa sobe -. E pode ser enviada ao forno. Menos de 10 minutos cocido pan de xenxibre, eo stock obtense bastante decente!

Por último, é moi delicioso, moi útil e moi fácil de preparar - bolos feitos de fariña de centeo. Almacenados na teoría hai moito tempo na neveira nunha forma pechada, na práctica, que non vivir ata o frigorífico, case a desaparecer do pan. Mesturar 300 gramos de queixo, mel (2 culleres de sopa), crema (o mesmo), 80 g de azucre. Todos moenda, engade 100 g de aceite vexetal e mestura ben.

Mestura a fariña de centeo e fariña de trigo nunha proporción de 2 a 1 - a cantidade total de fariña de preto de 300 g, engadiuse a iso especias, papoila, vainilla. Conectar as dúas masas, mans vyleplivaem cenorias - e no forno. Ás por preto de 30 minutos, entón eles teñen que ser mergullados en Caldas ou formación de xeo - o gusto da anfitrioa.