Pepino: composición e propiedades útiles

O pepino é un membro da familia cabaza. A hasta da planta varía en tamaño de 1 a 2 metros. Pepino ten antenas especial, polo que é fixada no chan ou outro soporte. As flores son pequenas, amarelo. A comida é consumida principalmente non froita madura, verde, pero hai fans e pepino maduro. El xeralmente ten unha alta resolución e unha cor amarela característica. Pepinos comezou a consumir máis de 6.000 anos. O berce da cultura da India é considerado. Alí pepinos medran en árbores no bosque, como unha trepadeira.

No noso século, que comezou a amosar unha variedade de híbridos variedades de pepino. Había variedades que medran como arbustos. Algunhas das novas variedades teñen sementes.

variedades de pepino

Pepinos de variedades son divididos en:

• Sal-Coating - ten unha cor verde escuro e puntas negras. Peel en tales especies é máis denso.
• Ensalada - pepinos son gladenkie tarifas, pelar máis suave. Pepino ten un sabor doce sen amargura.
• Winter - estas variedades madurecen por un longo tempo. A cor pode ser calquera. A lonxitude de tales pepinos varía de 15 a 35 centímetros. No inverno, como norma xeral, os máis populares son as grandes variedades suaves con espinhos brancos.
• Funcionamento - tales variedades son menores que o inverno. Eles xeralmente crecen a unha lonxitude de 6-20 cm. Tales pepinos madurar máis rápido e teñen mellor sabor.
• Boca - un tipo moi popular de pepino. Presenta alta fertilidade - está formado por unha póla preto de 8 ovarios. Tales variedades tenden a ter pepinos-off. Moi bo para salgar.
• Tolerantes á sombra - moitas veces mellor pepino verán plantas no xardín do sol, a excepción é a especie que prosperan á sombra.
• Maduración - este tipo é axeitado para aqueles que queren coller o máis rápido posible. En media, un pepino madurece 45 a 50 días.
• Con prolongado período de maduración - período de maduración de 50 días o pepino. Teñen excelente sabor.
• resistentes ao frío - especie moi sinxelo de pepino. El leva diferentes variacións de temperatura. Resistente á seca.
• Pcheloopyljaemogo -, a fin de reunir o mellor dos cultivos con flores estériles de sementeira de sementes convencionais, mentres polinización por insectos é mellor e, polo tanto, será unha rica colleita.
• Parthenocarpic - este tipo de pepino é máis axeitado para o cultivo en invernadoiros, pero poden ser cultivadas en camas. Tal planta non require polinización por abellas.

A composición química e valor nutritivo de pepino

A composición química do pepino fresco é moi rico. Este produto é considerado moi útil para o corpo humano. En pepino contén caroteno e vitaminas:

• B _1;
• B _2;
• B ₉ (ácido fólico)
• S.

Ademais, as froitas son ricas nos seguintes minerais:

• ferro;
• fósforo;
• potasio
• sódico;
• manganeso;
• cloro;
• cromo;
• cobre;
• cinco;
• iodo;
• prata.

Na pel da froita ten moita fibra. A composición do pepino pode ser moi diferente dependendo do lugar de crecemento e do solo.

valor nutricional do pepino fresco 100 gramos:

• proteínas - 0,8 g;
• graxa - 0,1 g;
• Os hidratos de carbono - 2,5 g;
• valor enerxético - 14 kcal.

propiedades útiles

Esta froita pode atribuírse con seguridade para a dieta. Moita xente como pepinos. A composición eo valor nutricional deste produto é ideal para aqueles que desexan perder peso. Cun pepino que pode facelo facilmente. Pódese atopar nunha variedade de dietas. A estrutura inclúe unha case pepino auga - 95-98%. Os restantes nutrientes comprensión de 2-5 por cento. Pepino ten un efecto positivo sobre o corpo humano:

• Reduce o risco de formación de pedra nos riles e fígado.
• Un efecto favorable sobre o corazón e vasos sanguíneos.
• Ademais, mellora o funcionamento da glándula tiroide.
• Ten un efecto laxante.
• El reduce o inchazo debido ao feito de que o exceso de líquido pode derivar a partir dun organismo.
• Lixeiramente reduce a presión arterial.
• sementes de pepino son capaces de limpar o corpo de colesterol.
• Ten un efecto rejuvenescedor.
• Mellora o ton da pel ea mantén en boa forma.
• Favorablemente afecta os dentes e enxivas saudables.
• Ten un efecto analxésico luz.
• Na medicina popular usado como un remedio para a tose crónica.

Contra-indicacións

A pesar das súas calidades útiles, este produto ten contra-indicacións. Quen máis está en contra-indicado en pepino? Composición do produto é tal que todo funciona como un axente de limpeza poderosa. É contra-indicado para persoas:

• Con insuficiencia renal.
• Con hepatite aguda.
• Durante exacerbação de gastrite, colite.
• Cando diskenzii trato biliar durante a exacerbação.

Se ten hipersensibilidade tamén contra-indicado en pepino. A composición química do produto pode causar reaccións alérxicas.

Pratos de pepino e conservación

A preparación é xeralmente utilizado froita fresca. tratamento térmico, non incluíndo a conservación, é raramente usado. Pepino fai a ensalada, por exemplo, ensalada ou Olivier. Eles só poñer sobre a mesa en forma desfiado. Picles son engadidos nalgunhas sopas, como salmoira. Aínda que existen algunhas receitas que os froitos son fritos, cocidos, asados. O sabor destes pratos específicos. Ademais do tratamento térmico destrúe a maioría dos nutrientes. Pepinos para diferentes receitas. Son eles:

• Conserva - preparado por unha solución salina quente.
• Salgado - para a preparación deste tipo de pepino frío salgadura aplicada.
• Salgado - como en conserva, quente-Explique salmoira. A forma máis rápida.

Pode fillos pepino

Moitos nenos gústalles moito deste produto. A composición química do pepino é moi útil para o organismo en crecemento. El é considerado un dos máis seguros para a alimentación infantil. Con todo, a fin de pepino beneficiou o neno, regras simples deben ser seguidos:

• Mercar pepinos só en tempada alta. Inverno ou demasiado series iniciais xeralmente conteñen aditivos químicos.
• Antes de uso, é necesario lavar coidadosamente e casca limpo. Normalmente é, contén a maioría dos produtos químicos que forman parte do pepino.
• Mellor non comprar moi fermosos froitos do mesmo tamaño. Isto tamén é un sinal de adición de produtos químicos no chan, onde medrou no pepino.

A composición química de este producto pode causar reaccións alérxicas en nenos. Ademais, o pepino é contra-indicada en nenos:

• Con intolerancia innata individual.
• Cunha alerxia ao pole.
• Con enfermidades do tracto gastrointestinal.