Ragout vexetal de abobrinha e berinjela - Cociñar na casa

Stew - un prato coa adición de ingredientes distintos. País de orixe - Francia. Inicialmente, o ensopados foi servido como un aperitivo, e no inicio da festa. El consistía principalmente de verduras cocidas, pero para o valor máis nutritivo e saciedade son moitas veces engadidos á carne, cogumelos e mesmo peixes. Para apimentado e sabor temperado con diversas especias e herbas frescas.

chefs modernos preparar ensopados de abobrinha - este lanche enriquecido e de baixa calor vexetal dá sabor agradable e trae beneficios para o corpo. Zucchini ben con outros legumes, como pataca, feixón e calquera tipo de carne. Ragout de abobrinha e berinjela rapidamente preparado e é un verdadeiro salvavidas para calquera hostess. Se non ten tempo para cociñar, a continuación, facelo unha comida completa dos produtos dispoñibles.

Pode ser servido quente e fría. cortar rapidamente vexetais, molde-os nunha pota ou no forno, aderezada con crema de leite e queixo - luz e lanche nutritivo pode apreciar o bo gusto. E se a casa ten multivarka, o proceso de cocción será aínda máis fácil. Ragout de abobrinha e berinjela cocida en multivarka retén todos os minerais útiles. Imos agora facer este prato principal marabilloso, prestado do francés.

Necesitamos prepararnos en multivarka ensopados de legumes :

- abobrinha;

- berinjela;

- cebolas;

- cenorias;

- pementón;

- herbas, allo;

- crema.

Colle o número de produtos ao seu criterio. Cortar en pequenos cubos de abobrinha, cebola e berenxena. Cenorias ten fregar. pementa doce cortada en aros de medio. Nós moer o allo con herbas.

Expoñer en modo multivarka "fritura" e quentar o aceite. Pon a abobrinha, berinjela no piso de arriba, a continuación, cenorias, cebolas, pementos e verdes con ajo. A masa de un pouco de sal e Despeje a crema de leite e mestura ben.

Cambiar o modo de "extinción" ou "bolos", peche a tapa e atormentado 60 minutos. Tal guisado sinxela de abobrinha e berinjela pode ser preparado en calquera época do ano. É útil, non moi gordo (se non Despeje a crema) e sabor. Se está preparado para a táboa de vacacións, a continuación, engade a carne no prato.

A seguinte receita con patacas e legumes en multivarka

Imos ter que ensopados de berinjela, abobrinha, pataca, cebola, tomate, pementa, sal, extractos de tomate (20 g), Aneto, coentro e allo.

Preparación: cortar en círculos finos berenxena, zucchini, patacas, tomates (pre-cortiza). cebolas passeruem na manteiga. Para a salsa: nunha pasta de tomate engadir un pouco de auga, poñelas nas herbas picadas e allo.

Nós espalhamos capas de legumes en multivarku: berinjela, tomate, abobrinha, cebola e patacas. Cada capa de pementa, sal e auga a salsa de tomate. Cociña por preto dunha hora, incluíndo o "fermento" opción.

Receita: ragout de abobrinha e berinjela en casa

Ingredientes: cebolas, cenorias frescas, zucchini unha, unha berenxena, tomate fresco, endro, sal de allo (2 pezas.).

Rasgar as cebolas. Esfregue as cenorias. Despeje un pouco de aceite vexetal nunha tixola, quentar, enviar de volta tiro - passeruem ata dourar, engadir as cenorias.

Para a cebola e cenoria peso engadir abobrinha en cubos, berinjela e tomates. Todos os legumes mestura ben e frite por 10 minutos. Ao final da tempada con herbas e allo sal.