Adorno - un "outro significativo" especialidades

Cereais, legumes, verduras, cogomelos e masas. prato - non é só decoración de pratos, pero é un prato separado. Por suposto, unha revisión non é suficiente para cubrir unha ampla sección tal cociña. Se recolleron os ingresos máis interesantes e sinxela.

parella perfecta

chef experto sabe que sen intuición e sutil sensación de gusto na cociña a facer é imposible. Selección e preparación de pratos - un punto moi importante, que determina a calidade, calor e saciedade. A pesar diso, hai regras ríxidas, ama de casa e donos de tan ordinario estrelas Michelin son guiados só polo seu propio gusto e ideas sobre a compatibilidade de ingredientes.

Adorno - un "outro significativo", perfecto na textura, sabor e mesmo paleta de cores. A clasificación máis sinxela e clara - para o prato principal, decidimos aproveitar.

tempada de verán

Amantes moitas veces non poden decidir o que cociñar para un prato de carne. Moitos de nós pensa inmediatamente de masas e puré de patacas. Quizais esta combinación ha Deliciosos o seu paladar, eo seu estómago vai ter unha sensación de peso.

A estación de churrasco xa está aberto, é mellor optar por legumes en italiano. ingredientes:

- un tomate maduro;

- Dúas pemento de campá, verde e vermello;

- cebolas;

- unha cabeza de cebola vermella ;

- abobrinha (1 PC.);

- herbas provenzais, pementa e sal;

- 2-4 culleres de sopa olivas. aceite;

- 2 dentes de allo.

Picaduras groseiramente aceite de cebola e allo passeruem oliva, despois de preto de tres minutos engadir cuñas abobrinha de tamaño medio. Despois de máis de seis minutos na pota, pór para fóra de tomate, prazas cortadas, e todos os temperado. Xa que os tomates dará zume, adorno considerado listo. Vexetais poden ser alimentados nun frío ou quente.

Os pratos de peixe

Os coñecedores de asuntos culinarios cren que o menos adecuado para o peixe masas ea maioría dos tipos de cereais. Ensalada de legumes frescos - o adorno máis simple. Este é un verdadeiro salvavidas, cando non hai tempo para facer algo máis complexo.

Na maioría das veces, o peixe é servido patacas, cuxas opcións preparación abundan. A nosa próxima receita, pode que o seu gusto.

ingredientes:

- berenxena, 400 g;

- 4 dentes de allo;

- pataca, 500 g;

- aceites vexetais e condimentos a gusto.

Pataca e berinjela e corte en anacos pequenos con franxas de allo distribuídos nunha tixola. Aromatizado con aceite vexetal e especias legumes deben deixar ferver, cuberto a lume baixo. Unha hora despois, un prato para ser servido con herbas frescas e crema de leite.

arroz dourado

Os mellores acompañamentos para as aves - feixón, legumes frescos e cociñados, puré de patacas e arroz. O tempo ideal para un prato para o noso próximo ingresos vai caer - durante a obtención de cabazas.

Entón, para cociñar arroz con verduras e unha cabaza que precisa multivarka. ingredientes:

- caldo de verduras, 500 ml;

- cenoria, 200 g;

- dente de allo;

- Fig dlinozernisty, 300 g;

- feixóns conxelados e chícharos (total de 200 g);

- 150 g de cabaza;

- aceite (2 culleres de sopa);

- cebolas;

- sal (1 colher de chá).

Na primeira fase, preparar o puré de cabaza. Cortar legumes en anacos pequenos, coloque nunha tixela baixo a folla e enviar no microondas por uns minutos. Entón, cabaza rasgar liquidificador ou amasar cun garfo.

Nunha tigela Multivarki propagación allo picado e cebola, aceite, 15 minutos activar o modo "quente". Cinco minutos máis tarde estendeuse cubos de cenoria, e non se esqueza de xogar constantemente.

En intervalos dun minuto, engade as chícharos e feixón verde, ea finais de puré de cabaza. Nós cociñar por dous minutos e caer Fig durmindo. Boa mestura arroz con verduras, agarde ata que o son de finais de fritura.

Paralelamente a levar o caldo fervendo e Despeje coidadosamente dentro da cunca Multivarki. Define como "pilaf", e despois de que o tempo se esgota, deixe por 15 minutos nun prato quente.

peixe

Vostede non sabe o que cociñar para adorno para peixe? Non hai nada máis axeitado que masas. Case todos os pratos son preparados coa vida mariña é moi rápido, polo que, despois de media hora, os hóspedes poden gozar dun delicioso xantar.

ingredientes:

- cóctel de peixe, 250 g;

- 2 dentes de allo,

- pasta rizado, 250 g ;.

- crema, 200 ml;

- tomate puré, 200 g;

- 1 colher de chá e ¼ colher de chá de sal pementa do reino;

- 20 ml de aceite de oliva.

preparación:

1. Cociña o macarrão ata quedar brando.
2. Dentro de dous minutos fritas allo esmagado en aceite.
3. Agregar marisco na pota e fritir durante 1-2 minutos. observar coidadosamente o tempo, se non pode esaxerar los ao status de "goma".
4. Nunha tixola, Despeje o puré de tomate, deixe ferver por 3-5 minutos, a continuación, engade a crema.
5. A mestura foi levada a ferver, aderezada e deixar a lume baixo ata engrosar.
6. Pasta conectar con marisco ready-made.

A primeira vista, a masa - non o prato máis interesante. Isto é facilmente modificado con peixe, herbas e especias, xa que mesmo na casa sempre pode cociñar un prato do nivel restaurante.