Afiar coitelos de cerámica - doado e sinxelo

Calquera cerámica coitelos de cociña, xa sexan profesionais ou elite mercar en transición a un par de cen, co paso do tempo, perden a súa nitidez. Isto é debido ás cargas nos a lámina, exposición química, desgaste natural ao longo do tempo. Entón, como volver a forma orixinal coitelo correctamente? Moenda de coitelos de cerámica ocorre na seguinte xeito.

coitelo de lámina Editar Musat

Musat - unha hasta feita de aceiro, o que causou diamante ou revestimento cerámico. Con todo, é chamado de un arquivo. Musat usado para afiar coitelos de cerámica. O máis importante durante a edición de vangarda a través Musatov - é a capacidade de soster un coitelo nun ángulo para o eixe Musatov. Normalmente, o ángulo é de 15-18 graos. Para corrixir o ángulo do Musat extremo libre encostam na mesa, á vez, a alza está ben fixada á man. Movemento da panca de ir á extrema libre. Cómpre tirar unha tal xeito que o coitelo atravesou a rod mustata completamente. Movemento que facer en direccións diferentes. Cun enfoque gradual á necesidade urxente de aliviar a presión sobre o coitelo. Asegúrese de que durante a ferramenta de pulido non está voando para Moscatel: pode te machucar, e fío da navalla pode ser mal. Para avaliar os seus papeis que ollar para un reflexo saíndo da lámina. Se ollar ao longo do brillo, logo un borde afiado lámina vai mirar liña escura, obtusos mesmas áreas non tratadas van brillo.

Moenda de coitelos de cerámica en auga pedras molladas

whetstones xaponeses ir tratar sobre todo coa nitidez a guía de coitelos e só con auga. Neste caso, son máis utilizados cando o caso son coitelos de cociña profesional. Debido ao feito de que as barras son suaves o suficiente, eles instantaneamente moer. Con todo, mesmo con estas considerables pedras de afiar de deterioro proporcionar calidade e pureza do tratamento de superficie. Que pedra optar coitelo de cerámica? Todo depende do tamaño do gran, e, á súa vez, depende do dano da punta do coitelo. Alisado e pulido do gran tomar Damasco 6000 e anteriores. Se precisa un pouco afiar un coitelo na primeira pronunciou sobre o bar con gran 3000 e rematar no bar con 5000 Grit.

Antes de tomar o rebolar, é necesario manter a auga por 5-10 minutos. Cando afiar debe ser húmido.

Afiar coitelos de cerámica na maioría das veces unilateral. Se precisa para obter unha ferramenta cun lado agroma, primeiro aguçar o lado cunha baixada saíntes ata unha rebarba uniforme sobre o coitelo. A continuación, a baixa presión necesaria para manter a pedra dun segundo lado da Lina.

Se necesitamos un coitelo cunha nitidez de dobre cara da lámina, entón primeiro cómpre afiar unha banda a unha rebarba uniforme, a continuación, a mesma cantidade de tempo para afiar o outro lado. No proceso posterior repetición pulido coitelo en pedra de gran fino. Afiar produto suave e lentamente, evitando movemento de esmagamento e espiga.

Particular atención debe ser dada ao feito de que, despois do traballo para manter o ángulo de afiação orixinais.

Siga estes principios básicos, afiar coitelos de cerámica non será un problema.