Alcachofa de Xerusalén. Tratamento de cultivos raíz

A alcachofa de Xerusalén, chamada popularmente unha pera terrestre, como unha pataca, chegounos desde América do Norte. E chamamos esta planta case da mesma forma que os indios - "topinambo". As súas follas puntiagudas parecen follas de xirasol. E as súas flores son amarelas brillantes, pero moito máis pequenas e recollidas nas inflorescencias. A composición química das raíces está moi preto da pataca, pero o seu valor nutricional é lixeiramente inferior. En Europa, a planta se espallou no século XVII. Desde entón, non se valoraron tantas propiedades nutritivas e aromatizantes, como as propiedades terapéuticas da alcachofa de Xerusalén. Primeiro de todo, utilizouse na nutrición dietética, xa que é útil, a diferenza das patacas, coa diabetes. Isto débese ao feito de que ten a fructosa necesaria para este grupo de pacientes, que se forma como resultado da división cando a inulina polisacárido entra no corpo humano (e nos cultivos radiculares pode ser do 18% ao 26%).

A industria médica das materias primas de alcachofa de Xerusalén produce preparados bioloxicamente activos e tamén usa alimentos para diabéticos: pan, produtos de repostería, xarope, zume, fariña. Pero o tratamento con alcachofa de Xerusalén faise preferentemente con aquelas receitas nas que non se somete a un tratamento térmico ríxido.

A medicina tradicional a miúdo usou a alcachofa de Xerusalén. O tratamento levouse a cabo con verduras raíces cocidas, decocção deles. Consideráronse un excelente laxante e diurético.

Insistimos tamén na alcachofa de Xerusalén. O tratamento con este remedio tiña como obxectivo restaurar o corazón e os vasos sanguíneos.

Cando a acidez aumentou, acompañada por acidez severa, o zume fresco salvouse. Obtívose a partir de cultivos de raíz. Ten unha propiedade interesante para normalizar a acidez do zume gástrico: baixa-lo, se aumenta e, pola contra, aumenta o descenso.

Sabendo que a administración do intestino pode ser controlada pola alcachofa de Xerusalén, o tratamento co seu zume pode utilizarse efectivamente para un estreñimiento prolongado, dor no estómago, nos intestinos. A náusea pasa despois de tomar só unha cullerada do remedio. Tamén está suxeito a unha dor de cabeza, provocada pola presión alta.

Notouse que as úlceras pequenas feridas curan ben a alcachofa de Xerusalén. O tratamento de vexetais raíz, respectivamente, pode ser usado con éxito para úlceras duodenales ou úlceras estomacais. Tamén é bo como a prevención na primavera e no outono, cando estas enfermidades son moitas veces exacerbadas.

Das raíces, podes cociñar e kvass, que ten as mesmas calidades curativas que o zume. Necesitamos unha alcachofa de Xerusalén cunha casca (que, por certo, contén moita silicona) para moer, verter auga, coidar e arrefriar a un estado cálido. Despois de tres días a bebida estará lista. Se engades un pouco de azucre e levadura ao auga, podes beber o segundo día. Beba un día e medio vaso de kvass, dividíndoo en dúas ou tres comidas.

A alcachofa de Xerusalén é moi rica en todo tipo de microelementos e vitaminas. No inicio da primavera, cando o consumo invernal de substancias necesarias para o corpo é consumido, será útil para todos sen excepción.

Polo tanto, non deixe de lado a alcachofa de Xerusalén, cómpraa o máis frecuentemente posible e, se as condicións permíteno, instálalo no seu sitio. Ademais, a planta é absolutamente imperceptible para o solo, non require coidados especiais, transplantes, propolok. A alcachofa de Xerusalén literalmente senta unha vez por cen anos e cede de forma estable, a diferenza doutras culturas vexetais. Por outra banda, as raíces nin sequera necesitan ser cavadas para o inverno: no terreo almacénanse moito mellor que nun sótano ou sótano, fanse máis doces e máis jugosos. Se é necesario, podes escoller cosechamentos directamente desde a cama durante todo o ano, mesmo no inverno, se a terra non está fría nin cuberta de neve.