Alcohol benzílico: Propiedades, Preparación, aplicación

- alcohois aromáticos derivados de homólogos de benceno, no que o radical que o átomo de hidróxeno é substituído por hidroxi. Actualmente, a industria de perfumes moi frecuentemente utilizado alcohol benzílico. A fórmula do composto representado pola residuo radical dun alcol e benceno (fenil) - S6N5SN2ON. alcohois aromáticos caracterizado grupo de cadea lateral e colocación radical isomerismo - OH na cadea de hidrocarburo. Alcohol na maioría dos casos, dado o nome trivial.

alcohol benzílico: formas de obter

alcohois aromáticos no estado libre é amplamente distribuída na natureza. Como norma xeral, son detectados nos aceites esenciais. O alcohol benzílico foi sintetizado a partir de derivados haloxenados do benceno homólogos, no que o haloxenan está situada nunha cadea lateral. Estes alcohois difiren dos fenoles abrigo, porque eles non teñen pronunciadas propiedades ácidas. O alcohol benzílico é tamén obtense a partir de materias primas naturais, que contén ésteres. De aí en diante, así obtida foi extraída con alcois aromáticos. alcohois aromáticos son moi preto de alcohois alifáticos: pola acción de alcóxidos metálicos alcalino para formar; por oxidación, dependendo da estrutura, que é convertido para os correspondentes aldehidos ou cetonas; É doado de éteres e ésteres de formulario.

As propiedades físicas dos alcois

Os primeiros representantes da serie homóloga de alcois acíclicos - líquido, e alcois superiores - sólidos. Primeiros homólogos (metanol, etanol, propanol) ter un cheiro de alcohol, forma (isopropanol, butanol, isobutanol, pentanol, hexanol) - aceites de fusel, superior - sen olor. Alcois teñen un alto punto de ebullición, que está asociada coa asociación das moléculas a través de conexións de hidróxeno. A maioría destas e doutras propiedades fisicoquímicas de alcois varía co aumento do peso molecular.

Debe ter en conta o feito de alcohol de transición do estado líquido para estado gasoso (fervendo) rompe a conexión de hidróxeno. O espectro de absorción ultravioleta hai unha banda na rexión de 150-200 nm. de raios X e de difracción de electróns posíbel determinar o ángulo de non lineal do acoplamento C-C-N de 110 ° 25 '. Como para os alcohois aromáticos, a continuación, eles caracterízanse por as mesmas propiedades que de alcois acíclicos. Estes compostos son feblemente ou non soluble en auga, bo - en disolventes orgánicos. O punto de ebulición significativamente máis elevado do que o correspondente areno. A banda de absorción no espectro de ultravioleta e infravermello similar á alcois alifáticos.

Propiedades químicas de alcohois aromáticos

Estes compostos teñen as mesmas propiedades químicas como os alcohois alifáticos. Eles forman alcóxidos, éteres e ésteres, derivados haloxenados na cadea lateral, e cando a oxidación - cetonas, aldehidos e ácidos aromáticos. Ademais, estes alcois poden amosar propiedades arenos. Por exemplo, poden reaccionar núcleo benzenovogo - halogenação, Nitração, sulfonação, ea hidroxenación, etc.

Alcohol benzílico - sólido, moi soluble en etanol, mal - en auga, funde a 15,3 ° C, entra en ebulición a 205,8 ° C. Preparado a hidrólise alcalina de cloruro de benzilo por reacción de benzaldeído con formaldehido en presenza de hidróxido de sodio, de algúns aceites esenciais e balsas naturais. Usado como fragrancia, bloqueo de olor, o disolvente na industria de perfumes.

derrete en sólidos a 27 ° C e entra en ebulición a 222 ° C, soluble en etanol - alcohol beta-feniletílico. Incluído nos aceites esenciais rosa, cravo. El é usado como substancia aromática, que ten o cheiro a rosas. Ademais, unha sustancia utilizada na industria de perfumes e de alimentos.

alcohol cinâmico - derrete en sólidos a 33 ° C, facilmente soluble en etanol. Contiña principalmente en forma de éteres de aceites esenciais fragrantese, resinas, balsas. substancia aromática con olor Jacinto é usado na industria de perfumes, e como materia prima para a síntese da maior parte das substancias odoríferas.