Bebida gin: a composición da receita. Como beber gin. Cócteles con gin

Quizais cada país ten a súa propia bebida tradicional alcohólica. Por exemplo, a Rusia, para moitos sinónimo de vodka, Estados Unidos - con whisky, e Inglaterra - con gin. Neste artigo, imos ollar para é a bebida nacional inglés.

Que é un xene?

Baixo este nome esconde bebida alcohólica e 37 graos por riba. Moitas veces, é tamén referida como vodka zimbro. Este bo gin - é o resultado dunha dobre destilación de alcohol de cereais e froitas. É o froito de zimbro dar este pouco comúns hábitos, sabor astrinxente. Jean insistiu tras engadir algunhas especias:

• anís;
• cilantro;
• améndoas;
• casca de limón;
• lírio et al.

Juniper e especias facer o gin bebida atractivo gusto. Debido á secura do seu case non se usa en forma pura. Entón, basicamente é diluído con algo menos forte. Esta é unha excelente base para a preparación de varios cócteles.

A historia de aparición

Ao longo da súa existencia, o gin foi un camiño espiñoso da bebida de gústame duvidoso e aroma ao alcohol elite. O seu lugar de nacemento non é a Inglaterra, como pode parecer, e en Holanda. Foi producido por primeira vez en 1650. Pero, historicamente, que en Inglaterra gin é máis prevalente. Foi usado para quentar os soldados británicos durante a Guerra dos Trinta Anos e, finalmente, trouxo con el a súa terra natal. En 1689, o gin coa adición de alcohol comezou a producir en Inglaterra. Foi beber a base de mala calidade. Pero iso non lle impide facer-se moi popular entre as capas máis baixas da sociedade. Probable que o impacto sobre a demanda de bebida alcohólica chamado gin, o prezo, porque era moi baixo, e non podía pagar mesmo as persoas con baixos ingresos. Neste momento, o rei emitiu un decreto que prohibe a importación de bebidas alcohólicas, o que levou ao feito de que case todas as casas pode facer o seu propio gin. Esta tecnoloxía é practicamente indistinguível de cervexa convencional. Logo, o goberno impuxo a orde na industria a través da introdución de novos impostos e licenzas. Co paso do tempo, a calidade da bebida aumentou, eo sabor é moito mellor. Houbo fabricantes de gin, que, na loita para o mercado mundial comezou a producir bebidas de elite.

Gene e medicina

Juniper trouxo popularidade para o futuro de bebidas alcohólicas, xa que esta planta é o aroma primario no gin. Nos tempos antigos, era usado por persoas como un remedio na loita contra enfermidades masivas, entre os que estaba presente incluso a peste bubónica. Gene ten algunhas propiedades preventivas, pero ocorren só no caso de que a bebida será consumida en pequenas doses. Empregou como un diurético, e unha cura para a malaria. Para arrefriados, radiculite e artrite, tamén axuda gin. Comentarios de persoas que o usan en medicina, só positivos. Con todo, co uso sistemático da bebida aparece a dependencia de alcohol, o que leva ao mal funcionamento do sistema cardiovascular. intolerancia individuo ao zimbro pode conducir a reaccións alérxicas. Ademais, gin non se recomenda para persoas que sofren de hipertensión e enfermidade renal.

Os principais tipos de gin

Composición moderna da bebida inclúe ata 120 compoñentes. A receita clásica de gin ofrece a presenza, na súa estrutura, polo menos dous ingredientes: alcohol (trigo ou cebada) e zimbro (bagas TI). Dividido bebida en dous tipos principais:

• británico;
• Non británico.

A primeira forma de realización da xenio pode ser obtido por destilación do alcohol a partir de trigo, mentres que o alcohol cebada utilízase en Holanda. O máis común é o Gin seco Londres.

Gin británica obtido por aromatização aditivos no alcohol trigo acabado. Despois de se mesturar de novo destilada. O produto resultante é diluída ata 43-50 graos fortaleza e purificado a partir de sales e impurezas con auga.

método holandés de producir gin é o seguinte: todos os compoñentes son engadidos ao mosto de cebada, a continuación, a composición é fermentada e destilada. Despois diso, o sabor se engade eo procedemento repetido. A composición resultante é diluída con auga para a fortaleza que desexe. bebida alcohólica Holandés - Gin - tras a destilación do alcohol de cebada aínda mantido en barrís de carballo. Isto dálle un sabor especial e cor, como coñac. En función do tempo de almacenamento en barrís de diferentes categorías de prezos gin.

Interesante gin

Na cidade belga de Hasselt ten o Museo Nacional, que presenta feitos interesantes sobre o alcohol forte, que é unha bebida de gin. A peculiaridade é que despois de engulir na boca unha sensación de frialdade, pero non queima, como no caso de vodka ou whisky. A promove a sensación de sabor de bagas de zimbro, agullas de piñeiro ou de cítricos son engadidos como compoñentes adicionais.

En 2009, unha barra especial foi inaugurado en Inglaterra, onde gin tónico non bebe, e sniffing. Equipo especial evapora a bebida, e visitar lugares en roupa de protección inhalada os seus vapores. gin "vapor", cuxo prezo é igual a unha media de 5 pés, é considerado como non o máis barato, e deixalo actualmente só pode persoas cunha renda decente.

Como beber gin?

Non hai opinión única sobre como beber bebida gin, non existe. El é un alcohol forte, para que poida ser utilizado en forma pura ou diluída. Na súa forma pura non beber tantas veces, a causa é sabor seco de gin. Bebida tragar pequenas pilas como vodka, mordendo copiosamente con auga quente e fría, por exemplo, carne asada. Para facilitar o gusto queima característica, pode ter un lanche xogo gin, queixos, carnes, peixes, olivas, limóns, cebola en conserva, e así por diante .. Nunha acompañan pratos axeitados para beber calquera cousa, incluíndo froitas. Todo depende da preferencia persoal e gusto. Antes do uso de alcohol se recomenda para arrefriar, moitos beber con cubos de xeo. Normalmente, bebida non diluído servido no inicio da festa como aperitivo, porque, como unha tenda e un gin casa estimula fortemente o apetito.

Cristalería a bebida non diluído deben ser pequenas, cun espesor inferior característica. Basicamente gin beber con cola, sosa, sosa, bebidas de froitas. Este método fai posible reducir a forza e suavizar o seu sabor. non determinadas proporcións non existe, en xeral, todos os ingredientes son tidos en partes iguais. Inusual gin sabor fai unha excelente base para unha variedade de cócteles. Neste caso, o utilizado para lavar louza vasos de fondo elevado. O cóctel máis popular - un gin tónico.

Como preparar un cóctel de xenebra e tónica?

Considero os compoñentes básicos da bebida:

1. Ice. Para iso, usar auga destilada ou mineral. Se o xeo está conxelado en cubos grandes, é necesario cortar en anacos pequenos.
2. Un limón. Debe ser cortado pouco antes da preparación de cócteles.
3. Xene.
4. Tonic. É desexable a utilización de "Schweppes" en 200 ml botellas ou latas.

Cando todos dispoñibles ao seu alcance, pode comezar a facer cócteles. A receita de gin tónico é: un vaso cheo de xeo picado por cerca dun terzo. Logo poñer unha porción de limón. Logo aos poucos vertida a un vaso de gin. Cómpre esperar un pouco e mestura todos os ingredientes. Ademais, nun vaso derramado tónica, gin proporción recomendada é de 2: 1, pero podes probar ao teu gusto. Beber listo para beber a modo, apreciado o aroma de zimbro-Lima e gusto.

Gin bebida alcohólica. As principais variedades

Variedades da bebida, hai gran variedade. O máis popular gin bebida de alta calidade se produce baixo a marca "Beefeater". Faise de zimbro, alcohol de cereais, froitas cítricas, coentro, améndoa. "Gordon" - unha bebida forte con canela, Angélica, casca de limón. É producido de acordo coa receita do fundador de Aleksandra Gordona. Gin "Bombay Sapphire" ten un sabor suave marabilloso e rico bouquet de sabores. Contén compoñentes, como casca de Cássia, raíz de dentes de león, alcaçuz. Este cóctel Vide Dzhina é indispensable para "Martini".

Cocktail "Martini"

Esta bebida ten o nome do seu creador. Método de preparación é como segue: branco vermut seco mesturado en proporcións iguais con forza arrefecida engádese varios olivas gin no longo pincho. Existe unha versión "feminina" "macho" do cóctel. A segunda opción que temos considerado anteriormente, pero como cociñar variedade "feminino", aprender agora. Entón, ten que ter 1/3 do gin, vermut 1/3 e 1/3 do zume de froitas cítricas. Todos os ingredientes son mesturados. Cocktail delicioso listo!