Degustación de viños en Moscova: os criterios para a elección de vidro, defectos de identificación

Degustación de viños en Moscova - un evento especial onde os residentes e os visitantes teñen a oportunidade de avaliar non só o gusto de bebidas divinas de toda Europa, pero tamén aprender unha chea de matices culinarias.

Comezar probando

Antes do evento, comproba se o cristal está limpo. Por iso non debe ser unha mancha e non debe cheirar cheiros estraños. Estamos a falar sobre os restos de deterxentes que non só romper e destruír o cheiro a viño.

Ademais, estar nunha degustación de viños en Moscova (e en calquera outra cidade), prestar atención en como a derramar unha bebida. Correctamente encher o vaso de 1/3.

By the way, visitar calquera restaurante deste "matices profesional" pode determinar a calidade do servizo.

Onde e como a degustación de viños en Moscova

Cualitativamente evento organizado - baséase en curso práctico e teórico. Entre todos os eventos gastronómicos de capital é difícil atopar tal un colorido e interesante como degustación de viños.

Para realizar estas accións xeralmente escollen un cuarto espazos e cómodo, onde todos con sons de música en directo pode tentar bebidas de viño e escoitar os comentarios de sommeliers expertos.

Moitas veces, unha degustación de viños realizada en Moscova no bar Cervetti en Nikitsky Boulevard, 8A, construíndo 1. En opinión de visitantes para a degustación, o evento foi moi interesante, divertido, e máis importante - delicioso. A única desvantaxe - é barrios abafado e pechar.

Buscar degustación gratuíta na capital - unha tarefa moi complexa, xa que moi poucas persoas han darlle a oportunidade de probar os viños europeos de alta calidade en balde. A única saída: a ver a presenza de festivais de viño na capital.

Aqueles que están dispostos a pagar para o viño, proponse rexistrar Sommelier escola. O prezo medio de un curso de cata de viños en Moscova - 2500 rublos. Bos comentarios sobre actividades foi o restaurante "Neglinny top", situado na estación de metro "Kuznetsky Most" Teatralnaya Ulitsa, 9/10 ..

Ofrece un sabor de polo menos 6 viños europeos, que forman parte do clásico do Vello Mundo. Pagar 4.000 rublos, pode gozar dun alto nivel de clasificación defecto de non menos de 82 puntos de Robert Parker. O formato desta cata de viños en Moscova: un elegante cea con bebidas apropiadas.

Os criterios para o mellor de vidro

Entón, onde están boa degustación, aprender, deixou entender o que pasa durante estes eventos.

Para comezar, será ofrecido para estudar a forma do vidro. Ideal, ela tulipa. propia cunca debe facerse de cristal. Por favor, teña en conta que é máis fino e máis limpo, a transparencia do vidro. O talo debe ser longa - o tamaño aproximado: lonxitude da man. Se o vaso satisfai todos os criterios descritos, podes totalmente admiro beber viño.

Como determinar os defectos bebida

Despois de contar un pouco sobre os pratos, será ofrecido para ir á parte principal do evento: degustación. Defectos bebida viño é determinada polos seguintes criterios:

• o cheiro a mofo do viño é o gusto do que, polo menos, unha entrada dura;
• beber un aroma de papel (cheiro rolla) - probar que é axeitado;
• sombra podre eo cheiro a allo di un exceso de xofre;
• Se o viño é saturado con osíxeno, o branco terá un sabor ácido ascórbico e vermello - sabor da froita ebrio;
• despois de probar a boca sentir unha forte sensación de queimação, entón a beber alcohol en exceso;
• gusto pesado e enjoativo aparece debido ao alto contido de azucre;
• francamente gusto amargo indica taninos insuficientemente amadurecidos.

Entón, sabendo todos estes detalles, pode visitar con seguridade todo o degustación de viños en Moscova e non se preocupe, que pode probar ser a "ovella negra", entre afeccionados e expertos Sommelier.