Canto tempo para manter pepinos frescos na neveira?

Cando no verán na casa disco é o número de pepinos que axiña comelos todos na ensalada de costume non é posible, e eliminados por suposto, me desculpe, a primeira solución que vén á mente: salmoira. Pero, quizais, hai opcións de como conservar pepinos frescos na neveira por algo máis? Tras a salgadura - é un sabor completamente diferente!

Cales son as condicións como pepinos

Vexetal sorprendentemente temperamental. Se é moi frío, el amolece e osliznevaet. Se está quente, entón fican de cor amarela e murchan.

Polo tanto, para entender canto tempo manter pepinos frescos, é necesario coñecer as condicións ideais para iso. Esta humidade 90-95% ea temperatura máis 5-6 graos. En tales circunstancias, pepino, sen procesamento adicional "sobrevivir" dúas a tres semanas.

Tamén durante o almacenamento non debe ser colocado pepinos con tomates, mazás, melón, se non, se deterioran rapidamente.

É desexable para almacenar seleccione vidro, madeira, arxila ou recipiente. Pode pór un dente de allo para manter pepinos de podremia.

Canto tempo pode manter pepinos

Descubrir canto tempo a conservar pepinos frescos sería bo para especificar o período é o significado da palabra "tempo". Aquí están as palabras que estas froitas conteñen a diferentes temperaturas, se non proporcionar-lles calquera condicións especiais:

• 8 graos - ata 7 días
• de 0 a 4 graos - de dúas semanas a un mes;
• -2 a -6 - 1-2 meses;
• -8 a -12 - ata 5 meses;
• -18 a -14 - 5-9 meses;
• -24 a -18 - preto de un ano.

cámara frigorífica

O que adoita facer cando queremos prolongar a "vida" do produto? Envialo ao frío. Pepinos a unha temperatura de preto de 0 graos poden ser almacenados na neveira vinte días. Pero hai dúas trampas.

En primeiro lugar, existen variedades de pepinos, incluíndo invernadoiros, que non toleran xeada. En segundo lugar, para a seguridade de que necesitan unha humidade do 90%. E pepino frío amolece. Canto tempo para manter pepinos frescos na neveira vistas estas características?

Sen pepinos adestramento das súas propias camas prolezhat con seguridade na neveira andel vexetal 3-5 días. Tendas vexetais soster por 7-8 días. Se desexa estender, siga estes pasos.

Loop través do pepino. Se hai unha flores amarelas, eliminar-los. Lavado non é necesario. Enrole cada froito cunha toalla de papel, a continuación, dobra nas embalaxes pechadas pero non seladas. Como tal, prolezhat 10-14 días.

Só en sacos plásticos non deben ser almacenados sen un papel de embrulho. Sempre que usalos, asegúrese de que había buratos.

conxelación

Mentres manter os pepinos en forma fresca, para usalos para alimentar os próximos meses non é planificado? Só por conxelación.

Lave e legumes secos. Porción ou dice - dependendo de como está indo a usalos.

Estender o pepino ralado nun prato, cubra con film plástico de polietileno e enviar no conxelador durante unhas horas. Listo para derramar os pepinos almacenados no paquete, prender e volver para o conxelador. Probe ter, á vez que o paquete era mínima do aire. Pode usar unha palla para o zume para explotar-lo.

froita conxelada e todo aceptable, embrulhando os en condición polietileno. Pero despois aínda ten que tritura-los antes de usar, e para facelo máis cómodo, cando os vexetais frescos.

O polietileno sen refrixeración

Estes froitos conteñen unha gran cantidade de auga, que se evapora rapidamente a través da pel. Con base neste recurso, pode descubrir como manter pepinos frescos por un longo tempo.

A opción máis obvia - para evitar a evaporación da humidade cubrindo a froita con unha bolsa de plástico ou envoltura. Pero para "respirar" os pepinos, tamén, non ten que ser tan firmemente involucre cada unha en folla.

Poñer-los en bolsas ou envolve-la en varios anacos película (máximo de 2 quilogramos). A unha temperatura non superior a 15-20 graos, que "sobrevivir" a partir de 15 a 30 días nalgúns casos - por máis tempo.

Na auga, "bouquet"

Tentar proporcionar un fluxo constante legumes-amar humidade de fluído. Pon-os nunha pota vertical abaixo colas. Encha o recipiente con auga para que cobre os pepinos por cerca dun terzo.

Normalmente, froitos verdes son almacenados por un longo tempo nesas condicións. Con todo, a auga debe ser trocada cada día, se non zagniyut legumes.

O "envoltorio" de clara de ovo

Os propietarios dos sotos menos unha cuestión de como manter pepinos frescos por un longo tempo, sempre que as condicións para nada: hai un lugar legal, cunha humidade moi alta.

Para o método descrito é desexable levar moito pepinos talo, xa que despois do tratamento os froitos deben de algunha maneira ser colgado.

Lavar e secar completamente os produtos hortícolas. Bater a clara de ovo e revestídevos los xenerosamente pepinos. Tras o secado da proteína forma unha película que, por unha banda, evita a evaporación da humidade, e no outro - que dá froita respirar.

pepinos procesados suspendidas das cordas do talo e almacenados en lugar fresco. Como tal, eles serán moito tempo para manter as súas propiedades beneficiosas e sabor.

teñen que ser limpas antes do uso.

O pote con vela

Este método é un tanto exótico, pero se quere saber canto tempo para manter pepinos frescos, e pola palabra "longo" entender a vida máis do que un mes ou dous, a continuación, conectar a base - un verdadeiro achado.

O método permite preservar totalmente sabor. É máis axeitado para o almacenamento de froitas, recentemente arrincado do xardín, pero tamén verduras e tendas poden ser gardados desta maneira.

Loop través do pepino. Deben ter excelente calidade, sen o menor dano. Tomé tres litros jar e esterilizar. pepinos recentemente elixidos ou compraron, limpe cun pano seco, non lavar.

Coloque o bote nunha vela normal (calquera, non sabor!) E engade os legumes en torno a el. Pero non recheas arriba, é necesario deixar un espazo. Acenda a vela e deixar os Pohorje dez minutos.

Logo tomar a tapa de metal e bote selado. Debe ser feito para que a vela non se extingue. Ela desactiva-se cando o osíxeno é executado nun frasco pechado.

Manteña un recipiente de picles nun lugar fresco.

outra forma

Esta é unha vella receita que promete continuar por polo menos varios meses. Debe de vinagre e recipiente non metálico. Pode sacar unha ola de esmalte.

Na parte inferior do tanque, Despeje un pouco de vinagre. Engade pepino, para que eles non tocalo. Por exemplo, usa as barras. A continuación, pecha a tapa firmemente. Dentro do medio gasoso fórmase, cómodo para os froitos.

Discutir unha serie de opcións de canto tempo para preservar pepinos frescos. Elección adecuada e gozar de legumes frescos en calquera época do ano!