Caza tranquila. cogumelos cabras

Cogomelos cabras - o representante máis común de cogumelos tubular. Polo seu aspecto, son moi semellantes Mokhovikov, que tamén pertence a esta clase. Pero cogomelos cabras, a diferenza doutros, un pouco menor en tamaño. Hat son uns 3-9 cm de diámetro, pero coa idade que pode chegar a 12 centímetros. Moitas veces, estes cogomelos na choiva confundido con boletus - hat fan a viscoso e brillante. Con todo, este último aínda máis en tamaño e ter un pouco de saia na hasta-cuff - unha característica destes fungos. Unha cabra é observado descascados de pel superior, que non foi o caso con aceite. fungos perna alcanza unha altura de 2 a 10 cm ata dous centímetros de diámetro, que é a mesma cor cunha tapa.

As cabras Mushroom People, unha foto que aparece no artigo, ten unha variedade de nomes. Isto, por exemplo, ovellas, bolotovik Reshetnik (ou Reshetniak), Korovikov (vacún ou fungo), greasers secar Ivanchik e outros. Eles medran en húmidas bosques de coníferas, aínda que, por veces, moi raramente, poden ser atopados na decídua. Reshetnikov despretensioso e son atopados en toda os bosques rusas e zonas húmidas en levemente. Cogomelos aparecen en xullo e ir ata o final de outubro, case ata a primeira xeadas. Hat se asemella a un saco marrón, que coa idade perde a súa forma. No lado contrario cabras fungos ten unha estrutura tubular e semellan-se unha esponxa. A cor da parte inferior da gama de castaño claro, case amarelo para marrón. By the way, familia Boletovye, para que este representante, tamén pertencen os famosos cogomelos nobres, como boletos, Aspen, boletos e negro. Todos eles son sobre o corte gradualmente queda azul. Ao contrario de moitas outras especies, ter un fillo sen falsos representantes.

O lume ten unha gran química. Este amino ácido (triptof ano, histidina, metionina), fosfateos, lecitina, glicóxeno, vitaminas do grupo B, PP, A, caroteno. De minerais - fósforo. digestibilidade de aminoácidos é do 75%, e de graxa - 90%. En farmacoloxía coñecida forte unha acción antibacteriana deste fungo.

Segundo o seu gusto Reshetnikov como moitos cogomelos nesta clase, que pertence á terceira categoría, e non é diferente de Mokhovikov. E el eo outro é moitas veces usado para o secado. Son feitos de po de cogumelo, que é entón utilizado na cociña de pratos de carne sabor, salsas e sopas. Seque seu pano de pre-limpeza nunha zona ventilada ao sol ou nun forno a unha temperatura de 70-80 graos coa porta aberta.

Estes cogomelos son axeitados para fritura, stewing ou marina. Que non son amargos, son lixeiramente cocidos. Pero é importante ter en conta que os cogomelos cociñados aparece vermello.

Entre os moitos cogomelos, comúns en bosques rusas, nenos fama entre os catadores de cogumelos por recada-los máis fácil do que nunca - eles resolven unha gran familia moi pouco, son fáciles de atopar e non pode ser confundido - como xa se dixo anteriormente, non teñen falsos representantes.