Cociña compota de pexegos

Peach compota - unha bebida perfumado e delicioso, para cociñar que o poder do mesmo o cociñeiro máis inepto. Esta compota pode beber só como aquel, pero pode aplicar esta bebida como unha sobremesa exquisita.

Para cociñar unha deliciosa compotas precisa dunha libra de pexegos maduros doces, un litro de auga e azucre. A cantidade de area é determinada a gusto. Aqueles que non gusta moito de bebidas doces, pode tomar metade dun vaso e un dente doce está recomendado para aumentar a taxa, poñendo por exemplo, tres cuartos de cunca de azucre.

Cociñar compotas debe ser seleccionado só froita sen restos de golpes e outras manchas. Pexegos son lavados, cortados outra fenda en metade e retire os caróços a partir deles. Se a foto con pel de pexego? Isto xeralmente se aconsella a non facelo como a pel a se move no proceso de cociñar a froita.

Comezamos a preparar compotas de pexegos. Na pota esmaltada lay out de froitas, engade o azucre e Despeje a auga. Imos esperar a compota vai ferver, a continuación, diminuír significativamente o lume, de xeito que o líquido é só lixeiramente "pobulkivala". Cociña compota deste xeito durante uns cinco minutos e, a continuación, retirado da calor e déixase arrefriar completamente. Durante este tempo, unha compota de pexegos infusións e adquirir o aroma característico e sabor. Esta deliciosa sobremesa non só é fluído, pero tamén a si mesmos froitos que manteñen a súa forma, pero se fan un pouco máis suave do que fresco.

Por suposto, hoxe non é un problema nas compras pexegos inverno, pero ese é o prezo que será alta abondo. Por iso, moitas amas de casa prefiren condición formar, pechando compota de pexego para o inverno.

A preparación deste tipo de alimentos enlatados non é particularmente difícil, pero esixe a adhesión a certas regras.

En primeiro lugar, pexegos, que vai para a peza a traballar, debe ser de igual tamaño, ten unha forma regular e unha superficie lisa, sen defectos. En segundo lugar, a froita debe ser suave e madura, de tal deliciosa compotas cru non vai funcionar.

Para enlatar compota na casa é mellor elixir variedades de pexegos, no que o oso pode ser facilmente separados. Como para a pel, existen diferentes opinións sobre a necesidade do gasto de eliminar-lo. Con todo, o máis claro e bonito para ollar compota de pexegos pode ser obtida a pel aínda é eliminada.

Elimina a casca do froito de dous xeitos. Pode simplemente limpa-lo cun coitelo, pero neste caso afectou a aparencia da compota de pexegos e superficie unsmooth é robusto. É moito máis fácil de eliminar a pel, se a auga pre-derramar fervendo sobre a froita. Tras este tratamento, a pel é eliminada facilmente, mesmo cos dedos.

E se a pel aínda non está decidido a tirar cada pexego limpe pano de lá para eliminar o cota existente.

metades pexego preparadas (sen gran) colócanse en frascos dun recén lavadas. Para o vaso foi incluído como moitas froitas posible, é necesario poñer o seu lado convexo superior. A continuación, as latas son cheas con auga quente, pero non en ebulición xarope, sen adición ata o bordo do pescozo en torno a dous centímetros.

xarope de azucre para a preparación de compota de froita preparado con unha concentración de 35-40%, é dicir, por litro de auga 600-670 gramos de azucre necesaria. Suxeito a esta proporción, temos 1300-1400 gramos de xarope. Esta cantidade será suficiente para encher uns cinco litros latas cheas de pexegos.

Para a nosa colleita pode ser almacenado por un longo tempo, os bancos con froitas en Caldas deben ser enviados para a esterilización. Sempre que a auga fervendo debe ser mantido latas de litro en auga fervente por 20 minutos. A continuación, eles foron alternativamente retirada do esterilizada e inmediatamente colocar rolo de fondo. Peach compota para embrulhar en un cobertor non é necesario, deixar os frascos arrefecer no aire.

Compota de pexegos, conservación e levada a cabo de acordo coas regras, pode ser almacenado durante anos a temperatura ambiente.