O zume de cenoria para o inverno. Como cociñar o zume de cenoria: a receita

Coñeceu un home que podería facilmente desistir do vaso de zume espremido á hora? Dificilmente. El é coñecido por todos como os vexetais e froitas bebidas son moi útiles, ademais, é só delicioso.

Para beber zume durante todo o ano, eles teñen que prepararse para o futuro. Como é bo en un día frío de inverno para abrir un frasco de súa propia produción e gozar a fragrancia de verán e un gusto raro. O proceso de preservación é tan sinxelo que non debe neglixencia-lo.

Que bebida para escoller?

Neste artigo imos describir en detalle como facer zume de cenoria como un vexetal de raíz, usado para a bebida, foi famoso polas súas propiedades curativas. Para as persoas con enfermidade renal, fígado e sistema cardiovascular é moi útil. E só para a prevención de varias enfermidades de zume de cenoria é necesario. Entón, por que non se preparar para o futuro?

A forza da bebida

Entón, cal é o beneficio de zume de cenoria, collida no inverno? A influencia positiva da bebida sobre a condición xeral do organismo foi coñecido. Ten propiedades antisépticas e anti-bacterianos, reduce o edema.

Caroteno, incluída na súa composición, facendo que o zume de un excelente axente antiinflamatório, anti-tumoral e anti-envellecemento. Ademais, de ser probado que o uso sistemático de cenoria reduce significativamente o risco de infertilidade.

Contido de vitamina E no zume de cenoria fortalece o sistema inmunolóxico. A bebida é unha excelente forma de previr o cancro.

O zume de cenoria para o inverno. receitas culinarias

Receitas borra esta bebida marabillosa, hai moi poucos. Entón, como facer zume de cenoria na casa? Considere algunhas das opcións dispoñibles.

Zume de cenoria con carne tenra

O proceso de preparación dunha bebida dun xeito moi sinxelo. O zume de cenoria para o inverno acaba moi tenra e saborosa, eo máis importante (non esqueza sobre el), útil.

Se a peza está feita con pulpa, entón, por suposto, é gardado moito máis útil e nutrientes, o que é importante.

Para unha bebida tan marabilloso que ten que tomar raíz legumes maduros, lave as ben e limpo. Máis cenorias son moídos como xeralmente en forma de realización clásica, e na medida do posible para Apomazado o estado brando.

O caldo resultante é así filtrado, o froito propiamente dito é moído nun mesturador e pasado a través dunha peneira. Se o zume de cenoria con polpa quedou moi espesa, pode ser lixeiramente diluída con auga (fervida e ostuzhennoy).

Ademais, a bebida é vertida a un recipiente de vidro e esterilizadas.

A versión clásica

Agora, considerada unha receita de como facer zume de cenoria sen pulpa.

Para preparar a bebida ten que escoller as raíces máis maduros. Eles foron coidadosamente lavados en auga corrente, purificado. Entón moído utilizando un espremedor, procesador de alimentos, ou simplemente prema espremer o zume da cenoria ralada.

Logo debe ser dado o líquido obtido a asentar. Despois dalgún tempo, é filtrada a través de Gaze, dobrado en varias capas.

Logo zume de cenoria debe ser vertida a un recipiente grande e Calefacción (non fervido) a 85 graos.

A bebida tratada é envasado tras o quecemento (non ás beiras) en frascos de vidro ou botellas, pre-preparados. Os envases son selados e esterilizados durante 30 minutos a unha temperatura de non menos que 110 graos.

O zume de cenoria está preparado para o inverno. Vai ser un favorito tratar nenos e adultos.

Apple cenoria mix

A pesar de todos os beneficios e bo gusto, algunhas persoas aínda non quere zume de cenoria na súa forma pura. Nestes casos, pode conseguir preparar bebidas mixtas.

Zume de mazá e cenoria para o inverno, a receita que é proposto a continuación, non sería menos, e aínda máis saborosa e saudable.

Para preparar a mestura, escolla froita madura. Raíces coidadosamente lavado, limpo e cortado en anacos de tamaño medio. Logo utilizando ola de presión Steamers ou eles debe sucumbir ao procesamento térmico.

cenorias preparados friccionada por un crivo e mesturado con zume de mazá en tales proporcións: 400 g de puré de cenoria , 600 g de zume.

Ademais, a mestura resultante deberá engadirse 150-200 g de azucre. E é quente por preto de 5 minutos a unha temperatura de 85 graos.

Zume de mazá-cenoria é vertida a un pre-preparados recipientes litros quente e pasteurizado 20-25 minutos. Despois diso, os bancos son selados e enviados para almacenamento nun lugar fresco.

O zume de cenoria para o inverno. Receita con cabaza

Fans figura esguia pode tentar preparar a bebida coa adición de polpa de cabaza, que é moi eficaz na perda de peso.

É o zume nunha proporción de 1: 3 e preparado segundo o mesmo principio que o que de cenoria e mazá. De novo, o resultado é excelente eo sabor e beneficios.

As normas de retención

O zume de cenoria é colhida na casa, pode ser almacenado por un longo tempo. Para iso, ten que comprobar a calidade do selado boa e manter o recipiente coa bebida nun lugar fresco e escuro.

Se notou na superficie dos petos de zume de molde formado, aínda que pequeno, nun produto alimentario de usar é estrictamente prohibida, a fin de evitar a intoxicación alimentaria.

uso

O zume de cenoria para levar o beneficio máximo, é oportuno respectar algunhas regras da súa recepción.

1. Coma a bebida non se recomenda durante as comidas principais e entre eles.

2. Para tal efecto positivo do zume debe ser engadido ao aceite vexetal e crema de leite (1 colher de chá).

3. É indesexable para utilizar un vaso de cenoria por un longo tempo. Fai pausas.

4. No tratamento de gastrite, pode facer un curso de dúas veces ao ano (primavera e outono) por 10 días. Tome unha culler de 1,5 horas antes das comidas 2-3 veces ao día.

sobredose

zume de cenoria beber en exceso pode causar dores de cabeza, letargia, somnolencia constante, vómitos e outros bastante desagradable.

Ademais, o abuso de bebida pode afectar adversas a cor da pel. Sobre o rostro e as mans, ela queda laranxa.

conclusión

O zume de cenoria ou calquera outro collida para o inverno - unha fonte certa de vitaminas, especialmente no inverno, cando sufrimos da súa falta catastrófica.