Cociña moderna: Receita waffle

Case todos están familiarizados co sabor de infancia de waffles doces que nos chegaron de Alemaña. As galletas son produtos de repostería, que consisten en diversas follas unidas entre si por un recheo, que pode ser moi diverso, variando a partir de froitos e rematando fundente. follas de wafer teñen propiedades crocantes e tecnoloxía de preparación non é tan complicado. En xeral, os waffles, a receita que implica a presenza de fariña, azucre, ovos e graxas, pode ser usado como un prato separado, e parte dos bolos ou pastelería.

waffles cocción requiren unha forma fixa, chamada o ferro waffle. A composición inclúe aproximadamente dez galletas ingredientes, incluíndo produtos lácteos, desintegrantes e aromatizantes. Galletas poden ser preparadas tanto pola receita clásica e moitos outros - en calquera caso, será delicioso! Así, para a preparación de wafers para a receita clásica terá fariña, a levadura, azucre, sal, ovo, leite e margarina. A fariña é mesturada con sal, o azucre eo fermento en po e proteínas despachadas. xemas de ovo batido coa mestura con leite e margarina. Logo todos os ingredientes son combinados para formar unha masa homoxénea, que é vertida nunha corrente fina olla. waffles preparados pode ser servido con mermelada ou con queixo e herbas relado.

Ata a data ingresos masa para waffles suficientes. E pode distinguir entre eles waffles belgas (receita sen ovos), e fresco, crocante, salgado, e moitas máis opcións. Con todo, a tecnoloxía xeral da súa produción é case o mesmo e implica a preparación das materias primas, a preparación de exame e de recheo, galleta, moldaxe e envasado do produto acabado.

Cocer waffles, a receita que pode ser absolutamente nada, algunhas regras simples deben ser observados. Así, a masa debe ser a consistencia do líquido, de xeito que pode estenderse rapidamente na folla de cocción (por chapas finas). Este produto é cocido no forno ou nun dispositivo especial - un ferro de waffle ata entón, ata que as follas adquiren unha tonalidade marrón. Os produtos acabados non recomendado para seren empilhados, se non, eles se fan brandos. Mentres aínda quente waffles, que pode ser cortado con un tesouro, facendo que calquera forma e enrolada nun tubo, os cales son, a continuación, encheu-se con unha variedade de recheos, como compotas de froitas ou xeado. É interesante que o recheo da froita é baixa en calorías, de xeito que o produto final pode ser usado incluso para aquelas persoas que teñen problemas con exceso de peso.

Como exemplo ilustrativo, considerada un sen carne cociñar waffles.

Wafer quaresmais Recipes

A cunca de fariña, engade sal, bicarbonato de sodio e metade dun vaso de auga. Todos estes ingredientes deben ser mexendo vinte minutos, a continuación, engade media cunca de auga e xema de ovo e continúe batendo ata quedar homoxéneo. Preparado deste xeito a masa é cocida nun forno ou un waffle ferro.

wafers de té (receita sen ovos)

Os catro cuncas de té para disolver unha culler de mel, engade cinco culleres de marmelada e sesenta gramos de aceite (vexetal). Dous vasos de fariña Despeje esta mestura e axitou-se, eles deben formar unha masa homoxénea de consistencia media. Así, a obtención de masa é cocida nun waffle ferro durante uns tres minutos.

É interesante saber que nalgúns países hai tradicións relacionadas coa waffles cocción. Por exemplo, en Suecia, waffles, a receita do que é coñecido por todos os cidadáns do país, serviu con marmelada e crema, eo día 25 de marzo, conmemorar o día de galletas. Neste día, decidimos dar o ferro waffle.

Ata a data, a hostia non está perdido a súa popularidade, poden ser atopados en case todas as tendas. A maior demanda entre os compradores de aproveitar os chamados bolos de galleta, porque eles teñen unha vida útil longa e é moitas veces aparece como un regalo, por exemplo, cando van a visitar. Hai tamén unha gran variedade de doces wafer. Eles veñen con recheos diferentes, para que todos poidan escoller para si un goce a gusto.