Como cociñar espetos de ingresos cordeiro ao Cáucaso

Pinches correctas de cordeiro esixe manipular e marina coidado. A salsa para este pratos caucasianos se pode facer a partir de ingredientes distintos. Con todo, o mellor é usar zume de limón e un pouco de vinagre de viño.

Como cociñar espetos de ingresos cordeiro ao Cáucaso

ingredientes necesarios:

• herbas frescas como salsa e dille - un feixe;
• lámpadas pequenas variedades doces - 4 pcs ;.
• cordeiro con capas de graxa (pode cortar) - 4-5 kg (dependendo do número de invitados);
• pementa negra en forma de chícharos - 10-12 pcs .;
• vinagre de viño - 85 ml;
• limóns maduros son pequenas - 3 pcs ;.
• sal - 1,5 culleres pequenas;
• Paprika - demanda e gusto.

O procesamento do produto de carne:

Antes de cociñar espetos de año, ten que mercar carne fresca con pequenas inclusións de capas de graxa. El que de unha boa lavado, eliminar todos os elementos innecesarios (películas, veas, grinaldas, etc.) e, a continuación, cortado en moito tempo, pero non pezas moi grosas que non colgar os espetos.

O proceso de preparación de marina con sabor:

Facendo a pregunta de como cociñar espetos de año, cada vez máis moitas persoas están interesadas na receita de salsa, que está prevista para marinar a carne suculenta e saborosa. Tipicamente, unha tal masa de líquido aromático consiste mellores ingredientes dispoñibles. E, a fin de prepara-lo, ten que tomar unha cunca de esmalte, Despeje de volta unha pequena cantidade de vinagre, engade endro picado e salsa, e, entón, coidadosamente usar e cortar 3 limón maduro. Debe ser notado que un tal marina para ser verter coidadosamente sal común, pementa como chícharos e Paprika. Todos os produtos deben ser mesturados, a continuación, comezar inmediatamente a marina carne.

Como Submarinismo espetos de carneiro

Para un prato de carne sobre as brasas virou máis saborosa, tamén é necesario engadir as cebolas. Para estes efectos, a cabeza 4 doce de lavado vexetal e costeleta debe suficientemente grande anel. Despois de que eles precisan para poñer no fondo dunha mercadoría esmalte profundo, e no posto superior procesados e carne picada. Seguinte año para Despeje a salsa perfumado, entón mexa coa man e deixar o espazo para polo menos 6-10 horas. A opción ideal para Grellas servir a carne, que vai marina durante a noite, pero, no canto de 12-15 horas.

tratamento térmico

Antes de cociñar espetos de año, é necesario iniciar un incendio na grella e facer que bidueiro ou madeira de carballo é gradualmente transformados en brasas. carne marina Posteriormente aromático debe ser espallada sobre espetos e frite ben durante 25-35 minutos.

correcta Sirva

Pinches caucasianos deliciosas de cordeiro debe ser servido á mesa só cando quente. Ademais, para tal un prato de carne é recomendable facer un prato nunha ensalada de legumes luz coa adición de tomates, herbas e pepinos. Paga a pena a este xantar será e franxas de pan branco fresco e patacas asadas ou cocidas.