Dieta rica en proteínas: aspectos positivos e negativos

dieta de proteína máis importante para as persoas que están activamente implicados en deportes. Proteínas - Biopolímeros macromoleculares que consisten dos residuos de aminoácidos. Son o máis bioloxicamente importante e máis complexo na súa estrutura química do composto. Eles son a base estrutural e funcional de todo o organismo. A estrutura das proteínas consta de vinte aminoácidos, dous amida e dúas imino. As proteínas no corpo utilizar varios tipos de funcións hormonais, visual, catalítica, transporte, contráctil, un protector, a enerxía, enerxía mecánica. Dependendo da composición química (presenza de non-esenciais e aminoácidos esenciais), proteínas clasificadas en alto grao e inferior. Para completar inclúen proteínas de orixe animal (carne, peixe, leite). Estas proteínas comprenden todo o complexo de aminoácidos esenciais (valina, lisina, leucina, isoleucina, Treonina, triptofano, metionina, fenilalanina). O segundo grupo de proteínas vexetais orixe, elas conteñen un conxunto incompleto de aminoácidos esenciais. Nótese que a proteína vexetal é moito peor absorbidos polo noso corpo.

No tracto gastro-intestinal por encimas (pepsina, tripsina, quimotripsina) proteínas hidrolisadas para Peptídeos e aminoácidos que son absorbidos para a corrente sanguínea. Con proteínas do sangue circulante transportados para cada célula, onde son sintetizadas novas proteínas.

Puramente dieta rica en proteínas pode levar a unha variedade de patoloxías. Hai que dicir que, se o corpo está experimentando escaseza de nutrientes (lípidos, carbohidratos), as proteínas empezan a ser usado como "combustible", e iso é moi indesexable. Neste caso, durante a quebra de proteínas producidas diversas substancias tóxicas, que son moi perigosos para os riles. Así, unha dieta de proteína pura é perigoso para a saúde humana.

Ao contrario do lípido recibido polo organismo xa que a proteína non é depositada, e descomposición en produtos de metabolismo no fígado, tras o que son excretados polos riles. Moitos dos metabolitos (amoníaco) son substancias tóxicas que envelenan o corpo. Claro que, antes de todo vai sufrir fígado e riles. dieta rica en proteínas de longo prazo pode causar disfunción do sistema nervioso central e do sistema dixestivo. concentración significativa de proteínas no intestino inhibe a síntese de enzimas así activado proceso putrefacción proteína.

Nutricionistas afirman que a nutrición proteína adecuada posible, é necesario por algunhas persoas, mulleres embarazadas, adolescentes durante os períodos de crecemento activo, lactantes e persoas que están implicadas en traballo físico pesado. Nótese que, especialmente popular este tipo de poder en deportistas.

Ás veces, para aumentar a concentración de proteína na dieta, un especial de alimentos de proteína para atletas, que escollas no mercado hoxe é moi alto. Por suposto, adestrar duro, o exercicio pesado esixe un aumento da concentración de proteína na dieta. Por exemplo, a persoa consome de media ao día, preto de 70 gramos de proteína e preto de 120 atletas para evitar complicacións con esta dieta proteica mellorada, a dieta atleta debe ser carbohidratos presentes, lípidos, vitaminas e minerais.

A mestura de proteínas foi utilizado por atletas como unha fonte de proteínas de alta calidade. As máis populares son hoxe mestura proteína multi-compoñente. Estes suplementos de proteína son feitas na base de proteínas completas no soro, leite e ovos. En Halterofilismo preparacións de proteínas son particularmente eficaces. Polo tanto, as mesturas de proteínas son os líderes na frecuencia de uso entre os aditivos alimentarios para nutrición deportiva.