Ensaladas deliciosas e sinxela. "Caza" para o inverno - unha decoración apetitosa para a súa mesa

Que bo para abrir no inverno os preparados frascos no outono, que é moi saborosa e saudable, rica en vitaminas ensalada! "Hunting", almacenadas para o inverno - un dos máis fáciles ensaladas enlatados, coa preparación de que non terá dificultades mesmo para principiantes amas de casa. E iso é especialmente interesante, ensalada, cocido a súa atención á prescrición proposta, pode ser chamado universal. Ao final, se pode comer e como un prato separado, e como un prato de carne, e mesmo ser usado como recheo de unha variedade de sopas!

Entón, imos pasar á cobertura do proceso de preparación dos preparativos para o inverno. Ensalada "Hunting", preparados segundo unha receita tradicional, suxiro os seguintes produtos:

• 1 kg de col (belokoch.);
• Cenoria (1 kg);
• pepinos preto. (1 kg);
• repch. curva (1 kg);
• allo (6 dentes.);
• azucre (un vaso);
• crecer. aceite (250 mililitros);
• sal (100 g);
• Un Vinagre 9% (140 mililitros);
• Chorn. pementa (10 chícharos);
• folla de loureiro seco (5 unid.).

Vista lavar e limpar os legumes. Logo sobre o plan de corte. Aquí, por suposto, non hai limitacións estritas. Pode cortar todos os ingredientes que lle gusta. Con todo, as cenorias de adopción e pepinos cortados en tiras finas e cebolas - semirings. Repolo tamén debe ser rasgar en tiras, hasta de pre-corte e retirada das follas superiores.

Ensalada "Caza" (a receita para o inverno, o que foi descrito anteriormente) é moi sinxelo de preparar, de feito, preparar verduras, limpalos e trituradora é a fase máis difícil.

O allo, á súa vez, tamén debe ser finamente moído cun coitelo ou de prensa. Despois de que todos os ingredientes deben ser dobrados en forma de pota, engadir sal, engadir o allo e azucre, e especias. Cómpre mesturar ben toda a forma que fai cando preparado nas ensaladas habituais.

"Hunting", collida no inverno, debe ser insistiu tanto por unha hora. A continuación, o recipiente e colocar sobre a placa e pre-Calefacción (a non ser levado a ebulición).

Mentres ensalada arrefría, pode facer a marina. O petróleo é vertido nunha pota, e logo engadido a esta o azucre, o sal, o vinagre, a folla de loureiro, pementa. Marina, en contraste coa masa, precisas ferver. A continuación, a mestura é vertida vexetais preparados. Todo debe estar xuntos para cociñar por 10-15 minutos. Non para dixerir unha ensalada, pode preparar as súas comidas (isto é especialmente certo cando moitos vexetais). Hai criterios que permiten determinar como estas ou outras ensaladas adecuadamente preparados. "Hunting", collida no inverno, por exemplo, debe ser lixeiramente crocante.

Frascos de vidro son esterilizados en baño maría. Capacitancia 0,5 litros e 12 minutos é suficiente baño de vapor, e frascos de litro mellor soster quince minutos. Ademais, os bancos deben ser eliminadas usando pinzas e cubrir con ensalada quente. Nas latas das extremidades ben tapado e envolto cun pano suave ou toalla, deixando así ata arrefriar.

Como outras ensaladas, "Hunting", recóllense no inverno, ten variacións de ingresos. Por exemplo, pode facer o gusto máis interesante, engadindo á lista de ingredientes ou tomates de pemento verde nunha pequena cantidade. En calquera caso, a través da preparación dunha ensalada na estación quente, pode todo o inverno para cantidades suficientes de vitaminas e gozar da excelente sabor deste prato!