"Nijinsky" ensalada de pepino: golosinas vexetal no inverno

Enlatados "Nijinsky" ensalada de pepino é cocido moi rapidamente. A gran vantaxe desta receita é que ningún tratamento de calor adicional no proceso de preparación non é necesario - é dicir, todos os ingredientes reter o seu sabor natural e propiedades beneficiosas.

ingredientes

Entón, para comezar a determinar a orde, cales son os ingredientes que necesitamos. Base de Datos - é, de feito, as propias pepinos (1,4 kg) e cebola (0,75 kg), e Aneto novo (ao redor de 20 gramos). A pesar do feito de que moitas amas de casa teñen a súa "sekretiki" sobre como cociñar "Nijinsky" ensalada de pepino, a base permanece inalterada. Con todo, ademais destes produtos que necesitamos e outro:

• branco e pementa de Xamaica (2-3 chícharos);
• sal colher de chá de tres cuartos;
• 5% de vinagre (2 culleres de sopa);
• ½ colher de chá. culleres de azucre;
• ½ follas.

introdución

En primeiro lugar tentar lavar coidadosamente os pepinos e corte en franxas finas (espesor - superior a 3 mm). Grandes legumes deben ser pre-cortada en dúas ou catro partes.

Ademais, como xa se dixo, "Nezhinskii" ensalada de pepino inclúe cebolas. E temos tamén limpo e lavado e, a continuación, cortada en aros de metade do mesmo grosor.

En canto á herba-doce, entón só precisa lavar con auga e pique tan finamente posible.

Colocado nunha tigela

Antes de comezar a preparar unha ensalada, ten que preparar os bancos, onde poderá pila el. Na parte inferior deles poñemos especias que fan ensalada apetitosa, un delicioso e perfumado. E os principais produtos son empilhados capas, alternando pepino, cebola e endro. Ao final da adición de ingredientes a partir da lista anterior resultou (sal, vinagre, azucre, e así por diante. D.). A lista indica a proporción baséase nun frasco de 0,5 litros de capacidade. Despois de todos os produtos estarán nos bancos, "Nijinsky" ensalada de pepino Despeje auga fervente para que desde o inicio do pescozo dos bancos foi de preto de 1,5 cm de espazo libre.

Na seguinte fase, os bancos son cubertas con tapas preparadas e deixar arrefriar por 20 minutos.

esterilización ensalada

Por último, os bancos, que é o noso ensalada enlatados "Nezhinskii" pepinos son colocados nunha pota de auga quentada a uns 40 graos. Sheer recipiente cuberto co tapón e as latas son esterilizadas en refluxo suave. Por medio litro é suficiente para 10 minutos de esterilización, e litros terá preto de 12-13 minutos.

Algunhas amas de casa prefiren variar o sabor dun prato, engade todos os outros ingredientes picados pimentões e allo punxente.

A segunda opción

Hai outra receita de ensalada de pepinos "Nijinsky", en que os vexetais son aínda tratamento térmico mínimo. En primeiro lugar, son cortados, axitada e deixada durante 30 minutos e despois engade aceite e poñer a lume, e levada a ferver, de trasfega, suxeita a refluxo durante 10 minutos. Allo e vinagre son engadidos ao final. A frascos condición esterilizados ensalada desprazou máis quente, e, a continuación, eles puxeron abaixo das cubertas e algúns días mufla xadrez.

Cal destas opcións gusto mellor? Para descubrir iso, recomendamos que tente, e el e os outros. Ao final, "Nijinsky" ensalada - un dos máis fácil e rápida en termos de preparación, eo seu traballo non é darlle un problema.