Eringi cogumelo: descrición, propiedades útiles, tratamento e uso na cociña

Eringi - así chamado fungo estepa branco, que tamén se chama "codia de xeo real." Esta é unha das variedades máis populares; Lo facilmente poden ser cultivadas na casa. El amaba e respectaba cociña oriental e en certa medida enche o segmento de cociña do noso país. Probe calidades eringi cogumelo branco semellante a, e ás veces excede-las. Estes representantes do espora non é moi esixente sobre as condicións ambientais son axeitados para o cultivo porque mesmo na casa.

Tendo en mans dun produto como un cogumelo eringi (foto), sempre pode complementar as súas obras culinarias con novos ingredientes ou diversidade alimentaria. Eringi, en contraste co fungo branco, está dispoñible en calquera época do ano, cando cultivadas na casa.

Cales son os beneficios?

cogumelo branco Steppe é coñecido polas súas propiedades beneficiosas. Porque moitos din que este tema pode falar sen parar. Isto é tanto produto dietético e terapéutico enriquecido en vitaminas do complexo B e vitamina Akvadetrim (D _2). Polo tanto, o uso de alimentos, como parte do que hai un eringi cogumelo, non hai ningunha sensación de peso no estómago. En suma, propiedades útiles do produto ter un impacto positivo sobre o sistema inmunitario eo sistema nervioso.

O alto contido de substancias minerais, ten un efecto positivo sobre o organismo como un todo. A medicina tradicional e cosmetologia Medio non pode facer sen o uso do lume para fins medicinais en forma de tinturas, extractos, mush, máscaras.

estepa branco e cociñar cogomelos

Cociñeiros falar eringi como un excelente produto, ten un sabor fino e delicado, algo reminiscente de castaña de anacardo. Parece sorprendente eo feito de que o lume non perde as súas propiedades beneficiosas, mesmo despois tratamento térmico.

Mushroom eringi complementa perfectamente sopas, sempre é bo ensaladas frescas compostas, pratos principais, acompañamentos. Steppenwolf fungo pode ser sometido a varios métodos de procesamento: secado, fritura, ebulición, ensopados, grella. Calquera prato complementado polo que ingrediente inmediatamente Explique extremo bo gusto e aroma rico.

O cultivo de cogumelos na casa

Á cultura de fungos mediante especies: troncos ou ramas de árbores de grandes cun diámetro de polo menos 15 cm, eo córtex intacto. Así, o proceso será adiada máis cuberta de micelio e cogumelos colleita será abundante. Resinas contidos na cortiza de certas especies de árbores (por exemplo, unha cereixa, ameixa, alperce Steppe et ai.) Eringi proceso de crecemento lento. Coníferas xeralmente non é adecuado para o cultivo de cogomelos descrito.

Tamén é posible crecer cogumelos de ostra en tocos, fardos de palla, en sacos plásticos, caixas co substrato. Este método de cogumelos que medran en estado salvaxe chamado extensa.

Fungo pode crecer en instalacións especialmente equipados ambiente que contribúe á eringi rápido crecemento controladas. As vantaxes deste método é a posibilidade de obtención de un ano agrícola, a condición de proceso debidamente organizado. Para o ano pode recibir ata 4 colleitas de ostras. Un ciclo completo da sementeira ata a coller cogomelos micélio leva 8-10 semanas. O substrato utilizado cereais picaduras de palla: centeo, arroz, trigo, painço, avea.

Características de cultivo mediante micélio

Cando crecidas en condicións naturais, é común utilizar o micélio sobre unha vara, que é introducido nos furados pre-preparados no perímetro do coto. Estas rañuras son ben pechado con cera ou arxila. Na realización deste procedemento, é importante garantir que, xunto con disputas no burato hai obxectos estraños: po, terra, sementes e lixo.

Canto máis esporas de micélio está feito, canto máis cedo un rexistro cuberto, polo tanto, canto máis cedo inicio de frutificación do fungo eringi. Crecente tal cultura non é é complexo, pero ten algunhas características:

1. Mercar sementes só en laboratorios especializados. Debe ser vendido nunha embalaxe blister, para ser directo, cor característica sen cambio de cor e unha estándares consistentes de humidade (preto de 65%). Os puntos brillantes ou manchas de moho non debe estar presente.
2. overgrown bloque de madeira no aire libre, no soto ou especialmente cavado trincheras para tales fins.
3. No momento da inoculação, é importante para garantir o mantemento de condicións estables: temperatura e humidade poden micélio doutro xeito perecen.

Como verás, non é tan difícil de cultivar cogomelos na casa eringi. Fotos e descricións presentadas neste artigo pode axudar a entender como facer medrar o fungo e para coidar dela adecuadamente. Esperemos que este artigo converteuse en útil para ti e colleita fungos será xeneroso.