Ferramentas para traballar con Mastic de A a Z

Hoxe, confeiteiros profesionais están cada vez máis de decoración do bolo usar aroeira. Grazas á masa plástica doce pode crear composicións temáticas enteiras, transformando unha sobremesa tradicional festa nunha obra de arte.

O proceso de decoración do bolo con mástico pode ser dividido en dúas etapas:

1. Cordóns bolos.
2. figuriñas de modelaxe e outros elementos doces da decoración.

Para aplicar correctamente cada unha destas etapas, vai ter algunhas ferramentas para traballar con aroeira. Coa súa axuda, pode facilmente crear obras mestras doces de habilidade culinaria, mesmo na casa.

As ferramentas básicas para traballar con aroeira

Antes de embarcar decoración do bolo, debe ser ben alisou a crema encima, e entón a aroeira establecerá uniformemente. Para iso, pode utilizar un coitelo longa ou comprar unha lámina especial.

Despois de preparar o terreo comeza a tira un bolo doce "pegada". É necesario ter un básico conxunto de ferramentas para traballar con aroeira. Inclúe:

1. alfombra de silicona - para rodar a aroeira. Evita que fura peso doce para a mesa.
2. Utyuzhok - vai axudar a suavizar o cartafol sobre a torta e eliminar todos os solavancos e engurras.
3. Texturizados rolo - se usa para crear estándar en alto-relevo. Estes poden ser sinais, logotipos, imaxes abstractas, formas xeométricas, flores e unha variedade de estándares.
4. alfombra de silicona - semellante pin texturizados de rolamento. Parece unha alfombra de silicona con un nivel de relevancia, para crear unha fita na que ten que poñer unha pequena cantidade de ácido bórico e andar enriba do rolo de costume.
5. coitelo de quenda - para cortar os bordos do mástico e cortado a partir de que os distintos elementos de decoración do bolo. Se é necesario, pode facilmente substituír o coitelo para a pizza.

Estas son as ferramentas básicas para traballar con aroeira azucre, a partir do cal pode cualitativamente bolo obtyanut. El servirá como unha boa base para o traballo futuro.

Corte e émbolo

Para crear unha cor de proba de aroeira, follas, bolboretas teñen de corte (notch) e émbolo. Veñen en metal e plástico.

Cando se traballa co corte dun mástico aplicado sobre o rolo para fóra, e preme dun Palm Top. Despois diso, o patrón de proba está formada con bordes perforados, os cales poden ser separados a partir do depósito ou á man, utilizando un pequeno rolo das láminas.

Atuador - esta é outra ferramenta para traballar con aroeira para tortas, que é un botón de corte modernizado. Debido a presionar na súa pétalos de flores ou facilmente levado cara fóra da corte, mentres eles son impresos veas (impresións).

Ao crear composicións de flores pode ser utilizado en bolos retallos. Coa axuda dunha corte especial para facer a proba de impresión e, a continuación, "imaxe" cortado e pintado con líquido colorante alimentario. Nesta fase, aínda precisan de cepillos especiais.

moldes de silicona

Cando se crea un figuras de volume utilizados moldes de silicona, chamado Malden. Usalos é simple.

Unha pequena cantidade de mástico debe ser firmemente compactada para a impresión e deixar durante uns minutos, a masa foi seca-se e tomou forma. Despois dalgún tempo, eliminar a figura desde o molde de silicona. Ela pode ser directa ou anterioridade bolo pincel decoración. Moldes veñen en todas as formas e tamaños. Coa axuda deles, pode crear figuras de animais, nenos e unha variedade de temas.

Conxunto de ferramentas para modelaxe

Ao traballar con aroeira necesariamente utilizada modelaxe pilas. Son varas de dous lados con puntas de formas diferentes. Tales ferramentas para traballar con aroeira son versáteis e son usados en bolos skin-tight e creación de elementos decorativos.

Na maioría das veces vendidos conxuntos de baterías, que inclúe varias puntas. Cada stick de distintas formas executa unha función específica:

• "Ball" - permítelle dar un naturais forma pétalos e folletos; pequeno tamaño do gránulos é usado na formación das cavidades oculares;
• "Asterisk" - a medio camiño separado de pétalos de flores;
• "Shell" - para crear un modelo orixinal nas follas de papel;
• "Cono" - pode ser usado para facer suco precisa, e mesmo esta ferramenta permite que fai os pétalos dunha forma grecada,
• "Suco" - se usa para simular as liñas de costura, creando liñas paralelas e sorrisos nos rostros das persoas.

Este non é todas as ferramentas para traballar con aroeira. Pero son básicos, e tal Kit será suficiente para facer esta canción temático bolo.