Paga a pena ollar máis Nós prestamos moita atención: este negocio sobre rodas alimenta a India por 125 anos

Todas as mañás, seis días á semana Kiran Gawande fai un paseo en bicicleta en un dos distritos do sur da cidade india de Mumbai. Funciona polo proveedor de alimentos en rede de comercio "Dabbavala". Durante os últimos 125 anos, esta empresa de éxito sobre rodas alimentar todo o país.

Como todo comezou

Non unha idea de negocio malo xurdiu en 1880, residente de Bombay Mahadeo Khawaja Bacci. Decidiu organizar o servizo de entrega de comidas sobre rodas para os traballadores británicos que non se acostumou coa cociña local con moitas especias. E se cada mañá e noite, os europeos levou a comida nas súas propias casas, a continuación, na parte da tarde que moitas veces permanecen nunha dieta de fame. Desde entón, este pequeno servizo de entrega cruets creceu nunha organización próspera, con varios miles de funcionarios.

Un novo pico de popularidade

Nos últimos anos, a entrega de alimentos na India está pasando por outro pico de popularidade. Agora alimentos poden ser encomendados a través de Internet, e as persoas non entenden este servizo como un luxo dispoñible para persoas ricas. Un número crecente de sitios que están implicados na entrega de comida recén cocido. Con todo, os principiantes poden aprender moito coa rede "Dabbavala" ter unha gran experiencia en traballar con clientes.

Están implicados na entrega de comida preparada na casa

Paradoxalmente, aínda é "Dabbavala" leva os empregados non cualificados funcionarios que levan sobre os clientes de alimentos para a oficina. Esta rede de comercio, a diferenza de moitos outros semellantes, non están implicados na entrega de comida de restaurantes. Os directivos a comprender a estrutura dos seus subordinados debe ser o desenvolvemento e formación, para organizar regularmente cursos coa participación de persoas que alcanzaron gran éxito neste campo. O convidado máis famoso no pode ser considerado un multimillonario inglés Richard Branson.

Un dos sistemas loxísticos máis eficientes do mundo

Segundo moitos especialistas, a rede "Dabbavala" pode conter o nome orgulloso dunha das estruturas de loxística máis eficientes do mundo. Nada é máis alta tecnoloxía que penso que un sistema de dous niveis de xestión. Cando 5000 dostavschikov xogar polas rúas da cidade multimillonario, podería haber moitas complicacións. Con todo, a comida é sempre entregado precisamente ao termo indicado.

dispoñibilidade do servizo

Os profesionais de RH debe ser garantido en cada un dos funcionarios, polo que prefiren a coñece-los persoalmente. Debido ao aumento da competencia nos últimos anos, a rede está interesada en novos clientes. Aquí está o que o coordinador da rede, en Mumbai Sabod Sangheli: "A xente pensa que é un luxo, se eles ían pedir comida para o xantar na oficina. Pero nós facemos o noso servizo accesible a todos, dende o garda común o director da empresa ". É por iso que "Dabbavala" aínda está prosperando e ata supera os seus competidores "dixitais". Están seguros na corrección do camiño, confirmou 125 anos de operación continua. Algúns deles poden ser arrogante dicir que neste negocio, non poden ser concorrentes. En realidade, iso é difícil argumentar.

O alto nivel de produtividade

A organización realmente pide para os seus servizos accesibles e dispoñibles a prezos clientes. En 2010, Harvard Business School realizou un estudo segundo o cal "Dabbavale" metodoloxía de avaliación "Six Sigma" foi exhibido. Estará sorprendido, pero un equipo de operacións millóns de rede de menos de 3,5 erros. E é un dato que todos os días preto de 200 mil clientes reciben as súas ordes! O alto nivel de produtividade ten un oportunidade crucial. caixas embaladas deben ser entregados por 13:00, e pode levar ata tres horas de puro.

Cando os transeúntes nas rúas ver dostavshika bicicleta, que moitas veces dan forma. Programación de entrega ofrece un buffer temporal. Cada funcionario pode concentrarse no que entregar o xantar ás 12:00, terá tempo para corrixir os erros no caso, se pasou a se perder. Ademais, para cada rede 20 dostavschikov ten o deber que está sempre preparado para substituír compañeiro enfermo.