"Pan e viño" restaurante: menú, enderezos e comentarios

gourmands Moscova non é tan fácil para sorprender - cada día abrindo nova alimentación pública (de cafés para restaurantes cociña india). Con todo, cando a aparente diversidade, honestidade, establecementos con un concepto interesante, un toque que fai que os visitantes se fan regulares, ou polo menos volver de novo - unidades.

"Pan e viño" - un restaurante que fai unha oferta seria para el para saír dunha perforación multitude sen rostro bares e cafés esquecíveis.

concepto de restaurante

Cando o coñecido escritor e empresario Sergey Minaev concibiu o seu restaurante "Bread and Wine", Moscova, en gran parte tiña que incorporarse varias instalacións baixo un mesmo teito: unha tenda de viños, un bar e un restaurante propio.

É seguro dicir que a misión está cumprida. Interior do restaurante está deseñado nun minimalista moderno estilo loft, que os nosos restauradores trouxeron de Europa. Deliberadamente paredes de acabado descoidados con teitos de fábrica e lucido con comunicacións nespryatannymi, a partir do cal penden mesma lámpada simple no luces de ferro, cociña aberta - a tarxeta de un moderno bar de moda.

Todos os invitados mirou para o restaurante "Bread and Wine" acolle baldas desordenado con botellas de bebidas finas todo tipo de variedades, eo cheiro de pan fresco que dá a luz un sofisticado, trens en Europa ao público unha agradable asociación gastronómica con adegas e panaderías acolledores de Italia e Francia. propio proceso de compra de viño convértese nun pracer - non vendedores arrogante intrusiva, o compañeiro constante de tendas de viños caros e supermercados axitación irritante, a elección é consistente co primeiro, e prezos accesibles competir co último.

Tendo definido a elección por conta propia e tirando da andel lle gusta unha botella, ten unceremoniously ir á caixa rexistradora. Para os visitantes que son moi sensibles á elección de viño, e prefiren aproveitar asesoramento profesional no "pan" fornecido Sommelier. Tamén pode mercar pan fresco para levar na mellor tradición dun pequeno panadería en Montmartre.

Moi posiblemente, veñen a facer a compra, vai querer permanecer na atmosfera acolledora do bar e tenda adquirida viño gusto - entón súas mesas de servizo. E se o viño, eo aroma tentador de bicarbonato espertado o apetito, pode obter axuda de pratos da cociña orixinal.

adega coas solucións anti-crise

Guste ou non, a crise segue a camiñar no país. Por suposto, os clientes de restaurantes non vai desistir os acolledores encontros e combinacións de sabores novos degustación, pero o feito permanece - os consumidores se fan visión máis coidadosa para gastos.

A parte do león do cheque no restaurante tipicamente alcohol, especialmente un bo viño. Se hai tempo tido como certo que nos establecementos de alimentación reservas sobre o alcohol tenden para o teito, e mesmo un vaso de viño moi mediocre pode dobrar o proxecto de lei para a cea, confía o "Pan e Viño" - restaurante, destruíndo o estereotipo na vide.

De feito, aquí pode gozar dun bo viño para o prezo no supermercado que permite que os apreciadores de bebidas alcohólicas tratar os seus receptores e non supera o orzamento moi rigoroso. Esta estratexia tornouse posíbel aplicar debido a tales decisións:

• Viño só pode adquirir a botella enteira;
• rexeitamento de camareiros, self-service.

visitantes típicos do restaurante "pan e viño"

Desde o inicio do proxecto de desenvolvemento chamada de "pan e viño" restaurante foi concibido como unha institución universal que reúne baixo o seu teito os habitantes típicos da metrópole moderna, o individuo e non semellantes entre si, pero unidos por un amor da nobre bebida - viño.

Certamente apreciar todo, que son moitas veces no exterior - desprovisto de atmosfera pathos, cociña aberta, alcance e calidade dos viños levarnos na barra de moda europeos. coñecedores de viño, versos na bebida para as que non é só un complemento para a cea, pero unha especie de obra de arte, gozar dunha boa variedade e unha falta dun pago excesivo.

Bohemians merecidamente celebrar a orixinalidade do concepto e un ambiente descontraído. Por último, os mozos, que lle gusta coñecer a empresa sobre unha botella de bo viño e non ve o punto na cea de unha variedade de pratos sofisticados e un vaso de viño para o prezo de toda a botella.

En que momento o mellor é visitar o restaurante "pan e viño"?

Como xa se mencionou, o restaurante foi concibido como un lugar universal. A sinxeleza e rapidez de servizo, xunto coa falta de pathos fai bar "Pan e Viño" camiña institución que non ten planificar con antelación, para arrefriar soltar espontaneamente, sendo nas proximidades.

Bar pode ser unha excelente opción para unha pausa para o xantar - vaso de viño seco non afectará o fluxo de traballo, pero pode sentir como un habitante de París ou Milán. Seguindo as últimas tendencias, restaurateurs engadido aos bens cocidos e mesmo menú especial almorzo. Así que a calquera hora do día no restaurante son animada. Se indo aquí á noite, é mellor para coidar dunha reserva de mesa.

"Pan e viño" - tempo para unha bebida

Cofundador dunha cadea restaurante "Pan e Viño" - escritor Sergei Minaev - non é novo ao negocio do viño. En gran parte debido a iso, así como a profesionalidade do Sommelier Massimo Navarro institución marca unha forte lista de viños.

Nas baldas dun espazo acolledor loft contén excelentes exemplos de viños, coidadosamente viños seleccionados a partir dos líderes de mercado de todo o vello e novo mundo. Como xa se mencionou, os prezos de moitas mostras son máis barato que nas tendas.

Como a tenda, mercar só botella enteira. A conta media é de aproximadamente 1000-2000 rublos, mentres que o viño arxentino máis orzamento se pode mercar por 500 rublos.

O "pan" serve máis de 700 viños, incluíndo o 3044 Rose Rose Penedès / Jean Leon (2014), branco Chablis / Louis Jadot (2013) e espumantes Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene.

Outro bo restaurante de chip foi o libre fluxo de auga.

Hai tamén a posibilidade do bar serve refrescos, tales como o té, aínda que eles non son necesario esperar a execución especial - Despois de todo non son fundamentais na variedade de bebidas.

tempo para comer

"Pan e viño" - o restaurante, o menú de que, como os outros elementos do interior e, suxeitos a un único concepto. Esta institución ten un importante papel viño, entón a principal tarefa de pratos - detonar un buque de viños, non arrastrando o foco de atención.

Aquí, no restaurante, tamén, foi para o camiño Europea - todo o menú consiste principalmente de tapas e aperitivos caber nunha páxina. Este formato curto permítelle manter a calidade nun nivel consistente de alta, e pronto actualiza-lo, a fin de regulars non se cansar.

A cociña é o autor, o orixinal, pero non tolera esnobismo - por iso non hai combinacións restaurateur impostas de pratos e bebidas. O menú é un compromiso entre o Diner americano e cociña gourmet Europea.

"Pan e Viño": restaurantes Morada

Vinoteka tornouse unha rede que medra rapidamente. No momento en que o pan eo viño son servidos nos seguintes enderezos:

• B. pista patriarcal. Casa №12 construción №1.
• Maroseyka, construíndo №15.
• Tverskaya, 12/2.
• Nikitskaya, 22/2.
• estrada Zvenigorodskoe, №3.
• No territorio da antiga fábrica Spectrum Spectrum LC BC.

"Pan e Viño" na Tverskaya

"Pan e viño" - un restaurante (Tverskaya Street) - unha institución moi interesante. Nome Contrasinal rúa Moscow taxistas escoitar unha e outra vez á súa vez da noite.

Segundo moitos fans, "Pan e Viño" (un restaurante no Tverskaya) Obter a máis fermosa e romántica de toda a rede de Moscova. institucións Entourage destaca correctamente a localización no edificio do século XIX, unha mostra típica do Moscow imperial.

"Pan e Viño" no Patriarca e rede de retroalimentación

Patriarca hai tempo gañou unha reputación como o lugar para a concentración límite das institucións atmosféricas e conceptuais, así como un avanzado esixindo capaz pública de apreciar trucos restaurateurs intelixentes.

O restaurante "Pan e Viño" no Patriarca, segundo regulares, absorbido totalmente Patrick atmosfera. Excelente idea para comezar a súa familiaridade con este acolledor rede tendas de viño é un "pan" é o Patriarca.

É mellor para reservar unha mesa con antelación, como este pequeno bar é o máis visitado de toda a rede.

Comentarios da cadea de restaurante na maioría dos casos positivos. Moitos clientes recomendar a visitar esas institucións.

Así, os restaurantes desta rede paga a pena unha visita para quen queira probar non só delicioso, pero tamén un viño inesquecible.