Pétalos de améndoa: como eles fan na casa. receita do bolo con pétalos de améndoa

E vostede sabe o que constitúe pétalos de améndoa? Como facelos na casa? Se non, o noso artigo será moi útil para ti. Desexamos-lle éxito na cociña!

información xeral

Para comezar imos entender que este améndoa pétalas. Peladas kernels améndoa peles castañas son cortadas placas finas. No aspecto se asemellan os pétalos ou flocos. Poden ser utilizados en forma de sal ou torrado. Pero a maioría das veces usado hostess "pétalos" de améndoas para decorar bolos e sobremesas (por exemplo, sorbetes, bolos, galletas, bolos). Obter unha verdadeira obra de arte culinaria.

Como facer pétalos améndoa casa

necesitamos:

• 1 litro de auga;
• 50 g de améndoas enteiras.

Instrucións detalladas:

Paso número 1. Estender en toda a táboa de améndoas froitas. Cada un deles dividido cun martelo pesado. Pero facelo con coidado para non danar as partes (branco) no interior.

Paso número 2. Recibimos o núcleo nun pano marrón. É por mor deles posteriormente faremos pétalos améndoa. Os núcleos colocado nunha tigela de vidro. Encha de auga fría. O líquido debe cobre-los completamente. Como tal, as améndoas suxeitos durante 24 horas. Non esqueza de cambiar a auga periodicamente. Tales accións pode aliviar o núcleo da amargura e do amarelado.

Paso número 3. Ao final do día limpar o gran, usando un coitelo para vexetais. A casca é eliminada rapidamente e facilmente. Vostede só ten que coller un fío da navalla e puxe-o.

Paso número 4. Os núcleos purificados son trasladados para a tarxeta de corte. Outra (aguda) coitelo de corte en los tan fino como sexa posible. Se obtidas pétalos case transparentes e lixeiramente oblongo, fixemos todo certo. Os que queren aforrar tempo, suxerimos cortar o gran de améndoas non ao longo e través.

Paso 5. A pota № frío e seco cun revestimento antiadherente, de buques "pétalos". Enxugou-os con un mínimo de calor. Asegúrese de trasfega. Isto vai se librar do exceso de humidade. Améndoa proceso de secado flocos leva 5-7 minutos.

Paso número 6. Nós cambiamos "pétalos" na tarxeta. Pode decorar-lles unha sobremesa ou engadido a produtos de panadaría, pre-esmagadas nun almofariz. Moitas persoas xogan fóra a casca de sementes de améndoa, considerándose o inútil. Con todo, pode ser usado para dar unha cor máis saturada bebida alcohólica (licor, augardente e así por diante).

Pie "Pétalo améndoa"

Lista de produtos:

• azucre nunha saqueta de vainilla (8 g) eo fermento en po (15 g);
• dous ovos;
• paso améndoa - 100 g;
• 2 culleres de sopa. culleres de mel e de leite;
• azucre branco - non máis que un vaso;
• 100 gramos servindo de manteiga;
• iogur - ½ cunca;
• fariña (variedade non é importante) - 200 g

A parte práctica

1. Nós pór para fóra todos os ingredientes antes de comezar a cociñar. Deixe-os polo menos media hora vai repousar a temperatura ambiente.
2. Nunha tigela romper os ovos. Despeje o iogur na cantidade correcta. Pour azucre branco, pero non todos, e 150 g de bater estes compoñentes mediante un mesturador potente.
3. Fariña debe ser conectado co fermento en po. A través dun punto de desaugue para unha mestura de clara de ovo de kefir. Unha vez máis, inclúen un mesturador. Bater a baixa velocidade.
4. A parte inferior do molde para a cocción cuberta de papel especial. Con coidado, Despeje na masa. Asegúrese de esmagacoches-lo.
5. O molde co contido colocado no forno pre-Calefacción (200 ° C). bicarbonato de tempo Cake - 10 minutos.
6. Imos preparar recheo. Nunha pota poñer a porción de 100 gramos de manteiga. Derrete-lo. Logo Despeje dous tipos de azucre - Branco (100 g) e vainilla (saquinho). Tamén engadir mel e leite. Mexa. Pon pétalos de amendoeiras. Cociñar todo instalando lume baixo. Agardar a que a disolución completa dos cristais de azucre. Elimina a ola do lume.
7. É hora de conseguir o noso bolo do forno. Preparado anteriormente recheo uniforme distribuír sobre a súa superficie. Inmediatamente vai notar que os pétalos de améndoas cubertas con aceite de azucre revestido. Unha vez máis, poñer o bolo no forno. Esta vez terá que esperar 10-15 minutos. Antes de pastelería servindo debe ser legal, eo seu codia superior - endurecer. Goza de todo o Tea Party!

posfácio

pétalos de améndoa non só dar excelentes vistas sobre a sobremesa, pero tamén engadir calorías. Debe ter en conta os que seguen a figura. Calóricos "pétalos" de améndoas - 50 kcal / 100 g