Por pepinos amargos

Moitas persoas preguntan por pepinos amargos. A maioría da xente non sabía a resposta. Como se librar da amargura, tamén, segue a ser un misterio.

Amargura xeralmente trae mal gusto. Desde os tempos antigos, o sabor amargo asociado a algo velenoso, e moitos velenos vexetais teñen un sabor desta forma. pepinos amargos caeu en desgraza non por causa del. Por si só, pepino - a planta é moi temperamental e moi concurso. Gran noite e temperatura día variacións son inaceptables para el. O pepino non acoller a calor frío e excesiva. Condicións similares para iso son, dalgunha forma estresante, polo que produce unha substancia antiestrés protectora chamada kukurbitatsinom. É por iso que o pepino amargo, eo seu efecto sobre o grao é menor. Canto máis desta sustancia, o máis amargo é o froito. A parte principal de kukurbitatsina concéntrase no talo. Como amargura maduración significativamente reducida.

Cando se fixo claro por que pepinos amargos, moitos creadores foron obsesionado co soño de traer unha variedade tan grande que non estaba a responder a calquera flutuacións de temperatura. Durante décadas variedades doces obtidos por selección de plantas que conteñen unha pequena cantidade kukurbitatsina. No proceso de selección non intentou probar as froitas e as follas dos cotilédones. Nesta base, concluíu-se - as mudas non teñen un sabor amargo, a froita tampouco vai sabor amargo.

No estudo de froita, os científicos descubriron que os xenes foron responsables da presenza amargor. Intentaron levar híbridos, en que a amargura redúcese ao mínimo. Tal selección selección deu resultados positivos. Pero, recentemente, comezou a gusto amargo e eses híbridos. A explicación a este fenómeno, segundo os expertos, está nos efectos sobre os xenomas de plantas de radiación solar.

O que as condicións de crecemento pode afectar o sabor de pepinos? Sobre eles deben saber quen quere ter en torno a unha cama de froita doce. Unha das razóns que o pepino amargo, é a exposición á luz solar directa. Suficientes cinco - sete días quentes nunha cola para a amargura do froito aumentou significativamente.

Ademais, estas plantas require rego moderada, pero non de auga moi fría. En intensa calor, deben ser regadas en pequenas doses, de mañá e á noite. O chan é necesario para umidificador non inferior a 1015 cm de profundidade. O gusto de pepinos afecta clima moi frío, ou, inversamente, moi quente. A amargura neles alí e por mor das fortes cambios de temperatura. afectar negativamente o sabor dos froitos do seu levar con estrume fresco. Periodicamente, o chan ao redor das plantas ten relaxarse, eo látego non é necesario para transformar a obtención de froitos, se non, eles van secar.

condicións ideais para pepinos crecentes son humidade, calor e penumbra. Con todo, se o pepino (clases non importa) aínda é amargo, pequeno problema. A punta da froita, que é a cola, o máis amargo. Pode ser cortado cun coitelo ou un cepillo, pero non é necesario esquecer que o maior número de nutrientes atopados nas peles. Cando escabeche ou limpeza pepinos perder a súa amargura completamente. Débese notar que kukurbitatsin absolutamente inofensivos para a saúde, e pode ata ser útil na loita contra determinadas enfermidades. Unha lixeira amargura dá algúns pratos un sabor picante especial.

Entón, non sexa moi intrigante si mesmo problema, por pepinos amargos e difíciles de tratar con el. Ao final, o testemuño de moitos estudos das substancias contidas nos froitos amargos axudar na loita contra a obesidade, así como axudar a diminuír os niveis de azucre no sangue. E moitos máis segredos ten que revelar aos científicos estudar plenamente as propiedades desta froita.