Que cociñar año para a cea?

O que podes facer de cordeiro? Esta cuestión é levantada pola anfitrioa, cando un novo anaco de carne está nas súas mans. Quere algo saboroso e inusual. Esta receita vai facer unha sorprendente delicioso carneiro.

Cordeiro no iogur. receita

Entón, vostede decidiu, o que cociñar carne de cordeiro. Agora definir a lista de ingredientes:

• un par de quilos de costelas de cordeiro (ti e carne, pero con óso sempre deliciosa);
• dous ou tres vasos de iogur (claro, sen aditivos e edulcorantes) ou iogur;
• varios grandes cabezas de cebola;
• cabeza de allo;
• cúrcuma, loureiro, pementa negra, romeu, estragón, Pemento.

Cociñar cordeiro no iogur

Este prato é un deleite tradicional no Acerbaixán, polo que, a fin de facer o cordeiro, observando todas as sutilezas do proceso de cociña, ten tagine. É unha ola especial. Pero se non é un ardente admirador de Cociña do Acerbaixán, e no seu armario non accidentalmente en torno a mentir tagine solitario, sexa a vontade para usar o ferro fundido habitual ou pan cerámica. Pique o allo ea cebola. Poñer-los no fondo da pota, Espolvoreo o cume con pementa negra, azafrán e sal. Cúrcuma non é inusual, é posible atopar no mercado ou en grandes supermercados. Pero se non ten esa capacidade, cociñar sen esta especia. Agora Despeje a katyk cebola, iogur natural ou kefir.

Sobre produtos lácteos

Se decide o que cociñar cordeiro en ingresos orientais, estar preparado para o feito de que son moitas veces utilizados tales bebidas lácteas como katyk, iogur, cor, mlyako marmelada. Quizais escoitar eses nomes para o primeiro tempo. Polo tanto, se non pode atopar tal produto na tenda, non se preocupe e non dan a oportunidade de cociñar carne saborosa. Use iogur ou iogur natural. O sabor do prato rematado non serán prexudicados.

Paso seguinte: carne, que

Despois de ter cuberto vexetais iogur, botou enriba da carne. Asegúrese de engadir o sal, a interferir porque o prato durante a cocción é imposible. Por enriba da carne poñer herbas aromáticas, folla de loureiro, pementa. Lembre que pementa deben estar libres de rachaduras e tribunais, se non corre o risco de quedar prato moi picante. Carne de novo derrame kefir ou iogur.

factor importante

O orixinal receita para cordeiro en iogur require o uso dunha tapa en forma de cono. Moi probablemente, a súa disposición non hai ningún, a non ser que en torno a mentir preto do tagine solitario. Polo tanto, cubrir a carne das potas cuberta habituais. Cubra cunha toalla húmida, que, como o secado debe ser humedecido con auga. Debido a isto, o prato será preparado a unha temperatura inferior. Pouco antes da vontade de poñer a carne sobre as follas de estragão.

Que cociñar do cordeiro: a receita de bisté no marco do "abrigo de pel"

Aquí está unha forma máis tradicional de como usar cordeiro. Imos facer fóra del bisté. Isto vai esixir parcela peza de lombo de cordeiro. Debe ser bo para recapturar. Marina a carne en calquera salsa. Suxerimos o uso marina maionesa. Reflexionando sobre o que cociñar cordeiro, non se esqueza un prato de carne. Steak é o perfecto vexetais complemento. Despois dun tempo marina é (é polo menos dúas a tres horas), engada a carne na pota. Para evitar a queima de aceite forma graxa. bisté pementa, prisolit. Facer un "abrigo" de cebolas, cenorias. Se quere unha cea saudable e nutritiva, pode engadir e patacas, tomates e berinjela. Marina maionesa pode ser usado para cubrir os legumes. Agora pecha todos foil e envialo ao forno por 40 minutos. Despois diso, elimina o papel aluminio, Espolvoreo a carne con allo picado, especias. Manteña a posición por uns minutos no forno apagado. Pode ser servido. Agora que sabe o que cociñar año para a cea.