Que é os restaurantes "Michelin" e en cal deles é?

Cando unha empresa francesa para a produción de pneumáticos e non tiña a menor relación co guía de restaurantes do mundo. Pero os fundadores irmáns foron excelentes e os comerciantes veñen-se con a producir o seu propio guía para os viaxeiros. Agora as clasificacións de estrelas pode gabar-se de todas as cidades máis populares do mundo - París, Tokio, Roma, Praga. restaurantes "Michelin", que están escritas na guía lendario, fan a centros de artes culinarias, que non pode chegar alí sen un compromiso. Cal é o segredo das estrelas de éxito "Michelin" e onde debe ir, segundo a súa avaliación?

Como son os restaurantes "Michelin"?

Durante os últimos cen anos de especialistas en cociña viaxar polo mundo en busca de novos lugares que merecen atención. Segundo as normas da empresa, eles deben ser absolutamente imparcial. Sobre a visita dun experto en restaurantes non saben, e a recepción ou perda de estrelas pódese escoitar soamente despois da verificación. Todas as tres avaliacións. Un asterisco bo restaurante na súa categoría cun certo tipo de cociña. Dous premiado cun lugar que é certamente paga a pena unha visita mentres viaxa a oportunidade. Por último, as tres estrelas, o cumio da Olympus cociña - un lugar que presenta cociña de autor co máis alto nivel de xefe de habilidade. Para entrar en tal institución é moi difícil, pero que definitivamente tentar. restaurantes "Michelin" marcados coa estimación máxima, son moi raros e moi prestixiosa. É importante ter en conta que a puntuación é constantemente checado, eo estatuto da institución estelar pode ser facilmente perdida. Tan encantador restaurante sempre obrigado a permanecer no máis alto nivel.

Onde debe definitivamente chegar alí?

Xa en Dinamarca, para tratar de reservar unha mesa no Noma. Esta propiedade é de dous anos consecutivos en primeiro lugar entre os restaurantes do mundo. El emprega un chef famoso Rene Redzepi. O restaurante está situado nun edificio histórico, orixinalmente usado como un almacén. El se tornou famoso pola súa cociña bizarro e variada. Paga a pena sopa de crema intento con olivas e carne danesa. Con todo, na altura de calquera prato. Usa só produtos ambientalmente amigables, eo menú cambia mensualmente. Enumerando os restaurantes "Michelin" en Italia, definitivamente debe esquecer Le Calandre. O chef lendaria deste establecemento gañou as clasificacións máis elevadas en 28 anos xa. productos de alta calidade son transformados mediante as técnicas orixinais da gastronomía molecular. A textura dos pratos habituais e modificados novos sabores sorprendentes. En suma, ir e ver o xefe Massimiliano sempre paga a pena. En Austria debe ir en Viena Steirereck. institución moda avaliado non só especialistas franceses, pero tamén alemáns. Ningún outro lugar na cidade capital non é capaz de se gabar o mesmo número de premios. Ofrece tanto a tradicional eo moderno pratos, e para eles unha excelente carta de viños.

opcións de orzamento

Unha característica distintiva que distingue restaurantes "Michelin", entre outros, é un prezo impresionante para o xantar en tales institucións. Para os que queren tocar o gran comidas sen perdas financeiras graves, teñen as súas propias versións. Por exemplo, o Milk Bar Viena, onde os visitantes son ofrecidos uns cento vinte variedades de queixo, quente e sempre sobremesas frescas e mesmo o autor define o restaurante de moda Steirereck. prezo democrática pode presumir de Once Madison Park. Para o xantar eu teño que pagar preto de cincuenta dólares, que é case dúas veces menos que o custo de visitas ás institucións europeas. Ademais, como noutros restaurantes "Michelin", orgullo-se excelente carta de viños e unha fermosa vista do parque.