Que os zumes frescos? O uso de zume fresco

O feito de que tales zumes frescos e como son útiles, escoitou quizais todo. Este nome provén da palabra Inglés fresco (fresco) e medios de zume de froitas. Un vaso desta bebida agradable para saciar a súa sede nunha tarde quente, almorzo completo ou só para comer entre horas. Debido á concentración de nutrientes nova forma de mellorar a nosa saúde, levantar o seu humor e energizar.

Como xurdiu a moda para zumes frescos?

A súa propagación no territorio da antiga Unión Soviética, estas bebidas volveu na década de 90 do século XX. Neste momento o Occidente chegou nos mania de limpeza do corpo de toxinas que foron considerados a causa de moitas enfermidades. Así, comer alimentos vexetais crus, incluíndo en forma de zumes, foi un dos principais principios da desintoxicación. Con todo, mentres algúns dos compañeiros sabían o fresco, - son xeralmente chamados, ou espremer zumes naturais. Desde entón, moitos de nós tivo tempo para apreciar e amar unha deliciosa bebida refrescante, dotado dunha masa de propiedades curativas.

Recentemente, no mundo académico, a necesidade de combater "dicir mal" está a ser cuestionada, eo zume non se lle atribúe a loureiro dunha panacéia. Con todo, moitos gurús da nutrición, expertos da dieta, gastroenterologistas e outros médicos recoñecen que fresco - unha bebida que, cando usado correctamente, pode traer beneficio substancial para o corpo.

Unha bebida popular de saúde

Hoxe, a tendencia dun estilo de vida saudable, e zumes frescos non son perdeu a súa relevancia. Coa chegada dos nosos aparellos modernos na casa, o seu uso recibiu un novo alento. bebidas naturais están no menú de moitos cafés e restaurantes, e centros comerciais son illas organizados, onde poden ser tratados con eles. Varios anos, houbo ata un novo tipo de establecementos de alimentación chamado "fresco bar" gañando forza entre os partidarios dunha nutrición adecuada. Aquí pode saborear deliciosos cócteles con ingredientes naturais, así como outros pratos saudables, moitas veces vexetariano.

Que facer?

Prepare zumes de froitas non só - o curso son bagas, legumes, herbas, raíces e herbas. A bebida pode consistir dun compoñente ou unha mestura de varios - Formulación limitados só pola imaxinación do autor. Para tal un brillante cócteles sabor fresco son moitas veces temperado complementarias e especias, e zumes de froita adoçados con mel.

O líder entre os zumes frescos doces son as froitas cítricas, como eses froitos - o máis suculentos. Ademais, como un ingrediente encontrado frecuentemente zumes frescos de ananás, mazá e unha variedade de froitas. De tomate vexetal máis popular, cenoria, pepino e zume de apio. Excelente diversificar o seu gusto verduras picadas - espinaca, leituga, cilantro, perexil, endro.

Cales son os beneficios?

propiedades útiles de zumes naturais son directamente dependente da composición destes produtos, que son utilizados para a súa fabricación. Ao final, de feito, que tales zumes frescos? É a quintessência das substancias atopadas en froitas e legumes. Este vitaminas A, C, K, PP e do grupo B, e mellorando as pectinas de dixestión e de celulosa (no zume con pulpa). Ademais, alimentos vexetais, especialmente vexetais folhosos e verdes son ricos nalgúns oligoelementos - potasio, magnesio, calcio, cinc, ferro e outros. Beber un vaso de bebida preparada na hora, un home recibe unha vez moitas destas sustancias esenciais. Por exemplo, zume de laranxa pode proporcionar a dose diaria de vitamina C, vitamina A cantidade significativa, e tamén parcialmente cubrir a necesidade de vitaminas D, K, E, calcio, e certos aminoácidos.

Ademais, zumes naturais - unha iguaria que vai apreciar calquera fan de unha dieta de baixa calor. Con todo, neste caso, a preferencia aínda é necesario dar bebidas vexetais, froitas, xa en unha morea de hidratos de carbono.

E se hai danos?

A pesar da capacidade de influír positivamente no corpo, paga a pena lembrar que despois de todo o fresco - zume, que é un produto alimentario, non unha droga que pode se librar de seus enfermidades. En recente euforia sobre o uso incondicional desta bebida algo abatida. Hoxe é xeralmente aceptado que o uso incontrolado de zumes naturais pode causar efectos adversos. O seu dano é asociada á exacerbação de enfermidades crónicas do sistema dixestivo, gastrite a pancreatite, que poden desenvolverse debido ao aumento da acidez do estómago. Pola mesma razón - por mor da exposición aos ácidos - pode sufrir e dentes. El sofre zume de laranxa fresco - que reduce a dureza do esmalte e pode causar Cari. Ademais, os zumes de froita doce conteñen exceso de glicosa, o cal é inmediatamente absorbida polos niveis de azucre provoca no sangue e aumentar a liberación de insulina, o que aumenta o risco de diabetes.

Con todo, iso non é motivo para abandonar o uso de zumes frescos. A principal cousa - facelo con sabedoría!

regras de cociña

Se en vez de visita fresco do bar e Mime-se con un cóctel perfumado, decide facelo só, lembre-se algunhas regras. O zume fresco debe ser preparado con calidade de froitas e legumes maduros, privado de podremia, "obsoletos" lados, contusións e outros defectos. Eles deben ser coidadosamente lavar e eliminar o talo, sementes e sementes. Ideal, é bo ter a certeza de que a materia prima seleccionada non contén produtos químicos prexudiciais que poderían ser utilizados para o cultivo ou almacenamento. Se non, corre o risco de, en vez de vitaminas para retirar unha porción de nitratos e pesticidas.

cociñar fresco é estrictamente necesario antes do uso, xa que contén substancias beneficiosas baixo a influencia de osíxeno descompón rapidamente. Pero as bacterias, polo contrario, multiplicar! Tamén cómpre minimizar o tempo de contacto coas partes metálicas do espremedor de froitas - que destrúe moitas vitaminas.

Recomendacións para o uso

Entón, nós descubriu o que fresco, cales son as súas vantaxes e inconvenientes. Evita feridas e obter o máximo proveito do seu uso, que debe ser feito correctamente.

Admisión zume natural é mellor comezar con un par de culleres de sopa, e entón gradualmente aumentar o volume. Beber zumes frescos deben 30-40 minutos antes da súa próxima comida, pero non co estómago baleiro. Non facelo así, e durante a comida, como o estómago cheo vai contribuír á deterioración da inxestión de bebidas, o que resulta en inchazo pode ocorrer. Zumes perfectamente aceptables para mesturar, incluíndo froitas e zumes de vexetais con e diluír-se con auga. A fin de evitar exposición prolongada ao ácido en esmalte mellor potable fresca a través dunha palla, e tras o seu uso para aclarado a boca con auga. Se vostede ten unha enfermidade crónica do sistema dixestivo, é mellor non comezar a recibir zumes naturais sen consultar un médico. Ademais, non dar a estas bebidas para nenos menores dun ano.

Quizais iso é todo o que precisa saber sobre os zumes de froita fresca. Agora podes con seguridade ir ata a tenda para os ingredientes para cociñar saborosa, saudable e refrescante bebida natural.