Receita de augardente de cereixa na casa

Nós no país creceu unha morea de árbores con diferentes variedades de cereixas. Papá gustábame facer licor de cereixa, e nun gran número de gran xardín cereixa. Licor bebemos té con un neno, e os pais non teñen restrinxido isto como unha bebida natural con vitaminas no inverno ía traer só beneficios. É do meu pai receita para o licor de cereixa que eu uso ata hoxe. Un balde de cereixas frescas selectivos aclarado ben con auga e estender-se sobre un pano sobre a mesa durante unha hora a unha pequena seco.

Durante este tempo, preparar as de vidro de 3 ou 5 litros latas coa boca ancha, lava-los completamente e permitir a evacuación da auga. A continuación, na parte inferior de cada un pode derramar o azucre e unha cereixa na parte superior. Cereixas precisa dun balde de 5 kg de azucre. Entón Despeje capas de azucre tódalas cereixas antes de que os bancos Colgador, cuberta con varias capas de Gaze e deixar no chan nun lugar escuro e ventilado para 1 ½ meses. Saímos debaixo da mesa na cociña. Periodicamente, ten que usar os frascos para destacar zume de cereixas uniformemente cubertas. Na primeira semana, pode encher as cereixas e azucre como desexado. No verán, o tempo de calor, para poñer os bancos para o sol non ten sentido, para non destruír as vitaminas.

O zume viscoso resultante é vertida a través dunha peneira noutros recipientes pechados e almacenados nun lugar fresco e escuro. O resultado foi un fermoso Cherry brandy, a receita que é almacenado na nosa familia desde o tempo da miña avoa. cereixas Parte nai usado en bolos e as cereixas restantes pai derramou alcohol. As proporcións exactas, eu non sei, pero eu me lembro que de cada dez frascos de tres litros orixinalmente tiña só dous totalmente cuberto con cereixas. Ese é o seu pai e derramou alcohol e deixar por dous meses. O líquido é entón drenado a través de varias capas de folla de queixo. Ata o ano obtívose de fixación tintura para adultos.

Hai outra receita para o licor de cereixa con selo de auga. Intento usar este método, verifica-se licor, parecendo máis un viño, pero moi saborosa. Para iso, lavar cereixas, eliminar pozos, Despeje o azucre en frascos, cubrir con Gaze e deixados durante 3 días para iniciar o proceso de fermentación. Bancos periodicamente abalada para destacar zume de cereixas totalmente cubertos. 7 kg de carga cereixa de 3 kg de azucre.

Así como sinais de fermentación, Gaze para eliminar e instalar unha trampa de auga. Bote tapado cun orificio para o tubo. Podes usar o teléfono no sistema, é máis ancho, máis longo e máis fiable do que unha palla para cócteles. Unha extremo do tubo mergullado nun frasco de cereixas, e o outro extremo do tubo no bote máis baixo coa auga, que se atopa nas proximidades. Xa que os gases que se acumulan no proceso de fermentación pode entrar na auga. Este deseño simple debe ir por dous ou tres meses, polo que debe ser colocado onde nunca parara de ninguén. O líquido é, logo filtra a través dunha Gaze ou peneira capa de lá no funil ea botella.

Este viño caseiro receita cereixa vai apelar para todos os que tentar facelo. E non teña medo de proxecto complicado, parece a primeira vista. Intento facer caseiros cereixa viño cristalizada compotas, arroz e levedura, usando unha luva de goma na beira, no canto da tapa. Lo varias veces frustrado, pero ao final, o viño terá sempre excelente.

A receita orixinal para vodka licor de cereixa e especias pode axudar a obter unha bebida forte na casa e no seu gusto. Para estes efectos, cómpre resolver as cereixas, lavar, picar cun palito, introduza o azucre (5 Art. L) colocado nun frasco de 1 litro e deixar por dous días, para que deixe o zume. A continuación, Despeje vodka cereixa e poñer nun lugar escuro a temperatura ambiente durante dous meses. Vodka e cereixa sempre tomar na proporción de 1: 2 Periodicamente, cómpre trasfega o bote para disolver o azucre. A estirpe e augardente acabado verter en botellas.

Ao engadir diferentes especias para vodka pode obter diferente sabor da bebida. Pode engadir ½ h. L cravo da india, canela 6-8 g, 3-4 g de anís ou noz moscada por litro de vodka. Intente só un tipo de especias na base para obter un sabor específico e non decepcionar, porque a creación dun buque require unha certa cantidade de coñecemento e experiencia.

Sexa cal sexa a receita Cherry brandy aínda non experimentou, sempre acaban delicioso. Aproveitar e vostede e os seus membros da familia e invitados.