Salga mel agaric xeito quente: delicioso e fácil!

Cogomelos - cogomelos moi común nas nosas bosques. A tempada comeza a principios do verán e remata a finais do outono. Entón tes moito tempo para recoller cogumelos e prepara-los. Neste artigo, describimos como o agaric mel hot-salga. Vai aprender todos os trucos e segredos de cociñar cogomelos en conserva, que, de feito, de forma o máis saborosos.

Salga mel agaric hot

Paga a pena notar que a anfitrioa saber dúas formas de limpeza - quentes e frías. Esta é a última vez que vou falar hoxe. A súa principal vantaxe reside na velocidade de fungos de cociña, ao contrario de salgadura frío. Cogomelos e obtido concurso e non perden a súa forma. Ela atrae os recepcionistas que queren enviar un prato na mesa de vacacións. Con todo, o método quente agaric tradicional mel de salgadura implica o uso de rápido, de xeito que estes cogomelos non están destinados ao almacenamento a longo prazo no inverno.

receita estándar

Entón, imos comezar a cociñar. En primeiro lugar, necesitamos limpar coidadosamente os cogumelos do solo e area, a continuación, lavadas en auga fría. Cando os cogomelos están preparados para a salgadura, ten que preparar a súa propia salmoira.

Fervura da auga, a continuación engadir no que o sal (calculada: 1 de sal por litro de auga). Unha vez máis poñer nunha pota de auga no lume, deixe ferver. Entón nós omitir os cogomelos na pota, cociñar por media hora, mexendo sempre. Non deixe que os cogomelos presos no fondo do recipiente.

Provarivaniya cogumelos de campo deben descartar nunha peneira para vidro de auga, e que tiña secado.

Agora ten que preparar o recipiente para salgar. Mellor se será exactamente utensilios feitos de madeira, pero na cociña moderna tan difícil de atopar, usa unha ola de esmalte ou balde.

Na parte inferior poñer follas de cerdeira. Xunto ao omitir os cogumelos. Estender cogomelos capas necesarias, aspersión con sal cada. Prepare os dentes de allo e Aneto. Poñer-los entre as capas de agaric mel. Tamén pode usar as follas de groselha.

Cando estea listo para estender os cogomelos, cubra cun pano limpo, e aínda por riba poñer a carga.

tempo de limpeza é de case 5 semanas. Despois, pode gozar do sabor marabilloso de agarics mel e goce dos deliciosos petiscos e visitantes domésticos.

outra receita

Describimos O esquema de como realizar mel hot-salga agaric. Pero a anfitrioa coñecer e outros. Nós informarlles lo sobre elas. Por exemplo, hot-salga mel agaric con vinagre.

Vai ter destes ingredientes:

1. Cogomelos - 1 quilogramo.
2. vinagre branco - metade dun vaso.
3. follas de loureiro.
4. pementón.
5. Pementa de Xamaica.
6. Azucre.
7. Sal.
8. Auga.
9. Carnation.

Os meus cogumelos, limpa-los completamente.

Agora a salmoira. Nós botar auga na pota, coloque no lume, deixe ferver. Engadir sal, azucre e especias enriba. Para omitir como cogumelos. Bates lume e fervura durante media hora, axitando de cando en vez e eliminando a escuma. Logo, ten que derramar o vinagre e siga a cociñar por uns 10 minutos máis.

Durante este tempo, Pomo e bancos prosterilizuem. Cogomelos cociñados ampliar no recipiente xunto coa salmoira, entupir-los derrubar tapa e deixar arrefriar. Pode entón ocultar nun lugar fresco. deliciosos preparados fermosos para o inverno listo. Sala de mel do agaric hot-bancos - esta é a opción máis cómodo e práctico para as amas de casa modernas.

ingrediente extra - inferno

Considero outra boa receita: mel agaric limpeza hot-rábano.

Cogomelos clasificar o meu, limpo contra area e po. Podes usar un cepillo especial.

Tamén é necesario facer unha salmoira. A pota Despeje auga, sal tanto, levar a ferver, e, a continuación, para omitir os cogumelos. Cociña por preto de 20 minutos é necesario. Ata que os cogumelos son secas, preparar o recipiente para salgar. Na parte inferior pór para fóra os follas de raíz forte, e entón - capas cogomelos. Non te esquezas de engadir a folla de loureiro, endro, pementa e cravo. Tamén cómpre derramar sal cada capa. Comer cogomelos poden ser de aproximadamente 45-50 días, así salga no medio do outono, a festivos do ano na mesa foi salgados. Bo apetito!

Como traer á mesa?

Débese notar que os cogomelos poden especificar como un lanche separado ou pode cociñar varios pratos con eles, por exemplo, sopas, ensaladas, panqueiques, bolos. Asegúrese de que cada un deles será especial - perfumado e apetitoso. Se decide arquivar cogumelos como un aperitivo, recomendamos que Espolvoreo-as con herbas picadas. Vistas e un sabor do prato garantida. Tamén pode engadir a cebola, cortada en aros. Todo depende do seu gusto e desexos. Bo apetito!

Lembre que se almacenar cogomelos, finais do outono e principio do inverno, terá sempre que para a mesa. Salga mel xeito quente agaric baixo a forza do mesmo a mestra de novicias, que só entende a excelencia culinaria.