Tartar de tenreira - un prato divina

Considero algunhas característica importante deste produto é que moitos de nós coñecemos tenreira e porco son as carnes máis tenras. Se, por exemplo, a carne debe ser cocida ata que estea listo varias horas, cos tipos anteriores de carne que pode soster en só unha hora. É grazas a esta propiedade, moitas amas de casa están á procura de receitas, que poden ser cociñados tenreira con verduras e salsa. Como un gran número de variantes, e todos eles son moi populares entre os chefs afeccionados. Que cociñar carne de tenreira? Por exemplo, un prato chamado "tártaro". Algúns deste alimento é familiar, moi amado, e algúns non teñen sequera oído falar da súa existencia. Este prato é un pudim pouco inusual, xa que combina carne e froitas - característica do leste é a produtos de combinación. Con todo, a pesar da súa estrañeza na preparación, Tartar de carne de tenreira - é realmente incrible prato con sabor marabilloso e aroma. Tendo feito isto, será capaz de sorprender os seres queridos con as súas habilidades culinarias, e ser transportado a Oriente - o país de especias e incenso.

O que cómpre

Para comezar a definir os ingredientes que necesitamos para cociñar esta saborosa e concurso prato. Para crear tártaro Bovino tomar 80 gramos de tenreira, 15 gramos de aceite de sésamo, 5 gramos de sementes de sésamo (preferentemente branco), dúas limón, 50 gramos de peras, 10 gramos de salsa de soia, unha xema de ovo, sal, pementa, e varía tipos de especias.

A primeira fase

A creación deste famoso pratos orientais comeza coa preparación de carne de tenreira. Se a súa intención é facer que este prato antes dos invitados chegaren, ten que se apresurar. Aínda que esta receita que podemos facer sen tratamento térmico. Así, vacún lávase con auga fría, cortada en tiras finas, engadir especias e poñer no frigorífico durante uns 40 minutos.

segunda perna

Seguinte tártaro de vacuno prepárase como segue: ata que a carne é arrefecida, limpar a lámpada da casca e do núcleo. Debe ser cortado en tiras finas, polo que non interrompe o sabor da carne. Xa que o froito é cortada, volver a cociñar tar-tare tenreira. Os pasos preliminares son terminado - proceder á etapa final, montar o prato. Na parte inferior da ensalada colocado pera Julienne, logo tenreira. Axiña a derramar o ovo e mestura delicadamente. Sal e pementa, se non ten nitidez suficiente. As capas das peras e carne para facer pequeno receso no medio e derramar a outro ovo. Tartar Veal listo para o seu uso.

Consello

Algunhas amas de casa son engadidos na parte superior dunha pequena cantidade de verduras picadas e esprema o zume dun limón. O prato obtido é moi suave e ten un sabor excelente. Gusto - unha agradable e refinado por mor dunha combinación inusual de carne e pera doce. Todos deben probar este extraordinario, excelente prato. Se nunca probalo, non pode apreciar o esplendor desta cociña pratos orientais. Bo apetito!