A estrutura do lípido. As características da estrutura de lípidos

Graxas - unha das máis importantes substancias orgánicas necesarias a todos os seres vivos. Neste artigo, imos ollar para a estrutura e función de lípidos. Eles veñen nunha variedade de ambos na estrutura e na función.

A estrutura do lípido (bioloxía)

Lipid - un composto químico orgánico complexo. É constituída por varios compoñentes. Imos ollar para a estrutura de lípidos en máis detalles.

lípidos simple

lípidos estrutura deste grupo proporciona dúas compoñentes: ácidos graxos e alcohois. Normalmente, na composición química de tales substancias inclúe tres elementos: carbono, hidróxeno e osíxeno.

Variedade de lípidos simple

Eles son divididos en tres grupos:

• Alkilatsilaty (ceras). É de ésteres de ácidos graxos superiores con alcois mono- ou di-hídricos.
• Triacilgliceróis (aceites e graxas). A estrutura de lípidos deste tipo proporciona a presenza de glicerol (alcohol tri-hidroxilado) e residuos de ácidos graxos superiores.
• Ceramidas. Ésteres de ácidos graxos e Esfingosina.

lípidos complexos

Substancias deste grupo non consisten en tres elementos. Ademais destes, inclúen na súa composición máis de xofre, nitróxeno e fósforo.

A clasificación de lípidos complexos

Eles poden ser divididos en tres grupos:

• Fosfolipídios. A estrutura do grupo lipídica inclúe, ademais dos residuos de alcois poli-hídricos e ácidos graxos superiores, a presenza de residuos de ácido fosfórico, á cal están ligados grupos adicionais de distintos elementos.
• Glucolípidos. Estes son substancias químicas producidas pola combinación de lípidos e carbohidratos.
• Esfingolípidos. A Aminoalcoholes alifáticos.

Os dous primeiros tipos de lípidos, á súa vez, divídense en subgrupos.

Así, especies de fosfolípidos poden asumir fosfoglicerolipidos (contén na súa composición glicerol, residuos de dous graxos ácidos, ácido fosfórico e alcanol amina), cardiolipinas, plasmalogenes (conteña na estrutura de mono-hídrico insaturado superior ácido fosfórico de alcohol e alcanol amina), e esfingomielinas (sustancias que consisten do Esfingosina ácido gordo, ácido fosfórico e outeiro aminoálcool).

Tipo de glicolípidos son cerebrósidos (agás Esfingosina e un ácido gordo conteñen galactosa ou glicosa), gangliósidos (que contén o oligossacárido da hexose e ácidos siálicos) e sulfatidos (ligado ao ácido sulfúrico hexose).

O papel dos lípidos no organismo

Estrutura e función dos lípidos conectados. Debido ao feito de que nas súas moléculas están presentes fragmentos estruturais simultaneamente polares e non polares, estas substancias poden funcionar na interface.

Lípidos ten oito funcións básicas:

1. Enerxía. Debido á oxidación destas sustancias corpo recibe máis de 30 por cento da enerxía necesaria a el.
2. Estrutura. estruturas lipídicas características que lles permitan ser un compoñente importante das cunchas. Eles forman parte da membrana que reviste os distintos corpos para formar unha membrana de tecidos nerviosos.
3. Stock-se. Estas substancias son o ácido gordo organismo aforro de formulario.
4. Antiokisdantnaya. estrutura lipídica lles permite realizar un tal papel, e no corpo.
5. Reguladora. Algúns lípidos son mediadores de hormonas nas células. Ademais, algúns dos lípidos son formados hormonas e substancias que estimulan immunogenez.
6. Protectora. capa de graxa subcutánea proporciona unha protección térmica e mecánica do animal. Igual para as plantas, despois da cera de forma un escudo de protección na superficie das follas e froitos.
7. Información. Lípidos gangliidos proporcionar contactos entre as células.
8. Dixestivo. colesterol lipídica a formación ácidos biliares implicadas no proceso de dixestión.

A síntese de lípidos no organismo

A maior parte dos compostos desta clase son sintetizadas nunha célula do mesmo material de partida - ácido acético. Regular as hormonas do metabolismo de graxa, como insulina, adrenalina e prostática hormonas.

Tamén lípidos que o corpo non pode producir o seu propio. Deben poñerse no corpo humano con alimentos. Contiñan principalmente en vexetais, froitas, herbas, noces, grans, aceites de xirasol e aceite e outros produtos de orixe vexetal.

Lípidos, vitaminas

Algunhas vitaminas na súa natureza química son unha clase de lípidos. Estas son as vitaminas A, D, E e K. Deben ser inxeridos con comida.

Aquí examinamos a estrutura e as propiedades dos lípidos. Agora que sabe cales son esas sustancias, cales son as diferenzas entre os distintos grupos, os lípidos papel realizar en seres humanos.

conclusión

Lípidos - sustancias orgánicas complexas, que son divididas en simples e complexas. Eles realizan no corpo oito funcións: a enerxía é almacenada, estrutural, antioxidante, protectora, regulamentaria, dixestivo e información. Ademais, hai lípidos, vitaminas. Eles executan unha variedade de funcións biolóxicas.