A infusión de mazás. Algunhas receitas simples

Anfitrioa, que teñen o seu propio xardín da casa ou no verán, onde crecen árbores froiteiras, froito de bo grado preparados e bebidas alcohólicas baga. Estes inclúen o brandy feito de mazás. Ademais, el tamén é un bo método para o procesamento de froitas no caso dunha colleita xenerosa, cando todos os bancos xa están en uso baixo a marmelada eo produto permanece en gran cantidade. Todo brandy tan saborosa e delicioso caseiros a partir de mazás - unha alternativa digna para os hábitos de compra, especialmente nas noites frías de inverno.

O que é considerado un coñac?

Esta é unha bebida doce de froita e Berry. fortaleza de costume - ata 20 graos. contido de azucre - ata corenta por cento. É producido a partir de zume, anacos de froita, alcohol ou vodka, azucre e auga en proporcións diferentes. tempo de maduración - dun mes a un ano en varias receitas. Licores están madurando, medio e tardío. Ata o brandy late-relacionada e faise a partir de mazás. Debe madurar por un longo tempo: ata seis meses. No augardente de mazá industria de alimentos fabricados por fábrica. Con todo, pode facilmente prepara-lo na casa. Por iso, é aínda máis saborosa e máis aromática. Ademais, pode axustar manualmente a cantidade de azucre e alcohol e non usar colorantes e conservantes.

preparar os alimentos

Para brandy dende mazás acabou saborosa, é necesario preparar axeitadamente os alimentos para ela.

• Os meus mazás, elimina a podremia do núcleo e limpar os ósos (algúns prefiren limpar e casca, pero os nutrientes están nel). Corte en franxas.
• Como un compoñente alcohol, bebidas espirituosas axuste: vodka, vodka, coñac, alcohol diluído. Pero a mellor opción - todo o mesmo vodka (cualitativa, pero non moi caro).
• Auga, se é posible, utilizar auga de fonte ou purificada. Pero pode tocar. A continuación, el terá a ferver e deixar arrefriar.
• Sugar tomar o común.

coñac receita a partir de mazás (clásica)

Ingredientes: mazá agridoce variedades - 2 kg de auga, - 2 litros, de azucre - 1 kg, vodka - 1 litro.

mazás franxas preparados engadir-se a unha gran capacidade (vidro ou plástico). Ferver 1 litro de auga e deixar arrefriar. Metade dun litro de vodka é diluída con auga e Despeje as mazás. Base de pechar a tapa e poñer nun lugar escuro por ata dúas semanas. Periodicamente, a mestura foi axitada. Tras a expiración do filtro da masa a través das capas de Gaze. Prepárase o xarope. Debe kg de azucre por litro de auga (Cook xurdido durante cinco minutos, retirando a escuma). Legal. Nos conectamos o xarope de infusión e vodka restante. Mexa e cubra coa tapa. Deixe uns días mamar. A continuación, é xa posible botella e limpar o armario.

outra receita

Nunha gran botella debe ser colocada con tres quilos de mazás preparados. Vodka (litro) foron diluídos en catro litros de auga fervida. Recheo mazás. Botella amarre un principio de folla. Poñemos en dúas semanas ao sol, de cando en vez, axitando a mestura. Cando franxas de mazá subir o líquido decantado. Logo tomar metade dun quilogramo de azucre e disolvelo lo nun litro de auga. Cociña por cinco minutos. O xarope é vertida para dentro da botella. Tamén - mesmo un litro de vodka. Mexa. Pode ser filtrada novo e Despeje en botellas de almacenamento.

algunhas suxestións

• Recordar que a fortaleza da bebida producida non excede 20 graos. Entón, está borracho facilmente e gusto agradable. Dispoñibilidade de graos, é doado medir o dispositivo especial. Opcionalmente traer coñac, a adición de unha cantidade adicional de vodka (prendendo-o, dese modo).
• Tamén augardente feita a partir de mazás deben insistiu nun armario (ou calquera outro lugar fresco e escuro) ata tres meses. A continuación, el se considera totalmente madura.