A receita antiga único. Viño de Isabella na casa

Isabella variedade de uva é fácil de crecer, non só no sur, pero tamén nas latitudes medias. Os ingresos son invertidos e hai unha pregunta que se pode facer a partir de uvas en masa? Claro, viño. Preparación de viño Isabella - un proceso fascinante, e os resultados van agradar a ninguén.

Trucos de preservar as videiras no inverno e bagas da colleita para o viño e zume

Debido ao inverno vide relativamente quente en Moscova, para o período de tempo frío non pode ser eliminado do soporte e, así, minimizar o problema. Este é o caso a cambia plantouse no lado sur da casa ou outra estrutura que cubrirá as viñas de ventos fríos. Colleita da uva na franxa do medio para manter-se co medio - o final de setembro. As bagas pode non só facer compotas e come-los frescos, pero tamén preparar a bebida con un sabor inusual. Sabendo a receita, viño de Isabella na casa para cociñar simple. Comeza este proceso, separando as mans da vide. O que é importante, os aglomerados non lavar, entón a fermentación será mellor. Evita irritación da pel das mans bagas recóllense en luvas de goma.

preparación

O froito é separado do aglomerado e preme cunha prensa ou espremedor para producir polpa. Juicer para este fin non pode ser usado, como neste caso, finamente fracturado o óso que empeoran o gusto do produto final.

Polpa de propagación na capacidade preparado non é ata o cumio, xa que o líquido vagarão e subir. Podes engadir azucre. Olla o produto semi-acabado e colocar nun lugar quente durante 3-4 días. A polpa é axitada periodicamente á colorantes e taninos son distribuídas uniformemente.

Abrindo a receita "Viño de Isabella na casa", podemos ver que a polpa debe escorrer través dun coador ou peneira e Gaze. O mosto é vertida nunha ampola de vidro. Se hai un especial trampa de auga, a continuación, colocouna no pescozo. Se non, entón vir cara arriba e unha luva de goma, perforado en varios lugares cunha agulla fina.

Veu cun delicioso viño de Isabella, a receita ofrece nesta fase para engadir azucre. Co fin de obter viños semi-seco, de azucre, poñer en varias etapas. 70 gramos por 1 litro de deben derramar no inicio da fermentación, e logo - no cuarto, sétimo e décimo día - 200 gramos por 10 litros de mosto.

anticipación

Cando a luva é inflado paradas, a continuación, a fermentación está completa activo. Agora viño é coidadosamente drenado (sen sedimentos) cunha mangueira ou tubo. Anterior está porta reset ou luva, eo produto foi trasladado para a fermentación nun lugar frío, como en un soto antes do inverno. Fai estas recomendacións receita. Viño de Isabella na casa estará listo ata xaneiro-febreiro. Entón pode ser a engarrafar e con gusto a gusto. Ela é almacenada no frío durante tres anos.

Esta é a receita "Viño de Isabella." é moi sinxelo de preparar en casa. E o resultado é un produto totalmente natural cunha masa de substancias útiles. Este viño non se compara con moitas tendas bebe con nomes semellantes. Ademais, será case libre para o viticultor.