Aceite "Montigny": descrición, composición, características e comentarios

Non hai necesidade unha vez máis para repetir a palabra sobre os beneficios do aceite de oliva. Isto é tan ben coñecido. O aceite de oliva é usado non só para cociñar, pero tamén en cosméticos. Especialmente valioso este producto para a beleza do cabelo. Cremas, aceite fai a pel suave e suave. E se usa a miúdo este produto no alimento, as uñas será forte, dentes sans, e pelo brillante e brillante.

En países - o maior produtor de aceite (España, Grecia, Italia), refírense ao produto como un bo viño. Así, o concepto é aplicable a eles DOC. "Calidade controlado por orixe" oculto para esta abreviatura. Isto é importante non só fiación e as condicións de procesamento de bagas, pero tamén a rexión, onde o aceite se produce. "Montigny" - esta marca, imos dedicar toda a atención hoxe. Que tipo de fabricante? Cal é o seu alcance? Canto é o aceite de oliva extra virxe da marca en Rusia? Para estas cuestións, o noso artigo vai responder.

información do fabricante

Xunto coas grandes corporacións nacionais, que ocupan a maior parte das importacións de produción de aceite de oliva en España, Italia e Grecia, non son pequenos, podemos dicir, familia, empresas. Un deles foi Monini marca. Foi fundada en 1920 Dzefferino Montigny, que abriu na cidade de Spoleto, na rexión Umbria (sur de Italia), unha pequena empresa para a produción e venda de produtos alimentarios. Dez anos despois, el desistiu de outras áreas e enfocada exclusivamente en aceite.

Tras a Segunda Guerra Mundial ao mando dos negocios da familia subiu catro fillos Dzefferino. A súa innovación consistiu no feito de que o aceite "Montigny" foi lanzado en un recipiente de vidro de un ou dous litros, mentres que outras empresas teñen solicitado ás tendas grandes contedores, que derramaron compradores de petróleo nas súas botellas. Desde os anos 60, os irmáns comezaron a mercar plantacións de oliveiras noutras rexións de Italia. Agora, a empresa familiar liderada polo irmán e irmá Dzefferino e María Flora - bisnetos do fundador da empresa.

Marca "Montigny" en ruso

-Empresa familiar non sempre significa algo pequeno ou de terceira categoría. Só cen por cento da empresa está concentrada nas mans de membros do xénero Montigny. Pero a familia ten un laboratorio científico, onde expertos están probando mesturas olivas de calidade de diferentes campos de produción de petróleo e sutileza. Tamén están dispoñibles as plantacións, almacéns, fábricas, cento setenta de petroleiros de aceiro inoxidable.

Só en Italia, que vendeu 18,3 millóns de litros de aceite. Exportación de seis millóns e medio de litros de produtos. "Montigny" O aceite ven cincuenta países de todo o mundo. Os rusos foron capaces de se familiarizado con Monini produktsiny desde 1995, grazas ao distribuidor oficial da empresa "Ameria".

gama de produtos

Bisnetos do fundador da empresa nos anos 90-s do século pasado, decidiu volver para as actividades do seu antepasado. Teñen expandido a gama de produtos. Con todo, desde a produción de aceite de oliva non son moi esquerda. En Italia, é moi apreciado e moitas veces comido pesto. O seu principal ingrediente é finamente picado olivas e aceite de oliva. Montigny producir unha variedade de pesto, así como facer uvas e limóns.

consumidores rusos poden comprar vinagre balsámico de marca. Dispoñible como unha alta concentración de zume de limón, aceite de semente de uva e produtos similares. abondo selección ampla de masilla de oliva (pesto). Podes mercar non só un aceite natural, pero tamén aromatizado con varios aditivos - especias, vexetais e herbas aromáticas. Empresa produce olivas en conserva.

gama de aceites

A pesar do feito de que o alcance das actividades expandidas familia foco Montigny da empresa paga espremer olivas. Todos os días na fábrica, situada na cidade de Umbria de Spoleto, é embalado en torno a cen mil botellas de aceite. requisitos de calidade son moi rigorosos. Cada vinte desarrolhar a botella para degustación. Se a calidade da mostra non lle gustou a arte, a colección do envío é eliminado da venda.

En relación ao aceite, a empresa produce uns dez tipos de produtos. Entre eles están os produtos de segmento de alto prezo. Isto, por riba de todo, aceite extra Vergin DOP Pero hai produtos máis baratos. Accesibles para os consumidores rusos é o aceite "Montigny clásico" e "EB Delicato". O produto máis barato a partir desta empresa - Monini ánfora. Sábese que o aceite é mellor gardado nun recipiente de vidro. Por iso, non perde as súas propiedades nutricionais valiosa. E a empresa "Montigny" produce todos os seus produtos en pequenos volumes no vidro.

Extra Vergin DOP

Cal é o petróleo "virxe extra"? Para el, usar as olivas máis maduras e suculentas. Eles preme o mesmo día, cando a colleita. Ao final, a oliva - bagas impertinente. tecnoloxía de extracción "virxe extra" é tan antiga como a civilización humana en si. Aceitunas só espremer presión. O aceite así obtido é filtrado e embotellado de inmediato. Hai outros efectos sobre os froitos da oliveira non son realizadas.

Siglas DOP significa que a colleita da oliva foi recollido en plantacións da empresa só en Umbria ou só en Sicilia - eses detalles son especificados na etiqueta. Despois de todo, a mellor aceite obtido a partir do froito, que son recollidos na mesma localidade. A cor "extra virxe" verde e un gusto amargo específico, que enfatiza salgados. Este - o mellor "Montigny" aceite. O seu prezo é, polo tanto, moi elevada - un mil, cento rublos por litro. Este aceite foi descargada para envases de 1 litro, 0,5 litros e 0,25. Convenientemente compra-o en forma de pulverización (0,2 L) para pulverización con ensaladas.

"Montigny EB clásico"

Imos agora considerar outros tipos, máis baratas de produtos desta marca. "Montigny clásico" comentarios chamado a opción ideal para aquelas persoas que non lles gusta o sabor amargo "virxe extra" aceite característico. Tamén refinado. Tras as primeiras bagas de extracción sometidos a un tratamento térmico, debido a que é posible obter un pouco de aceite. Pero sen produtos químicos non se usan.

Debido ao feito de que os taninos deixaron en primeira prensagem, o petróleo é moi suave e delicado sabor moi amargo. Cor do produto non son verde e amarelo. Poden ser recargando ensaladas e comidas preparadas. O prezo deste produto é un pouco máis barato que a "Virxe Extra" - nove céntimos por litro.

"Montigny EB Delicato"

A composición deste aceite foi desenvolvido por expertos en concreto para a exportación. As persoas que non están acostumados a cociña mediterránea, non pode apreciar os pratos de sabor picante-amargo temperado "extra virxe".

"Delicato" - tamén o mellor aceite. El é producido por técnicas de presión en frío e non é rafinizatsii suxeito. Este aceite ten todos os beneficios de "extra virxe", pero non hai ningún sabor amargo. Comentarios conta que se está nas finalidades médicas comer un aceite culler de oliva na súa forma pura, é mellor elixir esta marca. Baseado no feito de que "Montigny Delicato" - refinado de Oliveira aceite, prensado en frío, que custa moi caro. Prezo dun litro - un mil, cento rublos.

aceite refinado "Montigny"

Consumer opinións eloxiou este produto indispensable para fritura. Podes preguntar: "O que é neste sentido que o aceite é mellor xirasol ou millo?" temperatura máis alta fumegante. Outros aceites para un gran calefacción cambiar as súas propiedades e comezan a producir substancias canceríxenas.

"Ánfora" de "Montigny" - un produto mesturado. É noventa por cento do aceite refinado. Pero os outros 10% del - pura "virxe extra". Debido a tal composición de aceite non só formas de substancias prexudiciais durante a fritura, pero non cambia o sabor dos alimentos. Non forma escuma e non asubiar ao tratamento de calor elevado.

Catrocentos cincuenta rublos - vale tanto aceite "Montigny" (500 ml). O prezo é moi razoable para mercar un gran produto vén de Italia. E para quen gusta de aceites aromatizados, a empresa "Montigny" é unha selección de nada menos que dez nomes tales produtos.