Bananas maduras: como se almacenan para que non se volvan negras?

Moitas amas de casa enfróntanse a un problema tan semellante que as verduras e as froitas compradas nunha tenda ou no mercado perden case por pouco a súa presentación no fogar. É especialmente difícil manter os plátanos, xa que comezan a ennegrecer rapidamente. ¿Como non permitir isto e prolongar a súa vida na casa, á vez que se conservan todas as sustancias útiles dentro?

Características do transporte de bananas para o almacenamento doméstico

Para os veciños das distintas latitudes da Terra conseguíronse comer bananas, en países tropicais despréndense dos verdes. A vida útil destas froitas é de aproximadamente 35 días, a metade dos cales gastan no camiño. Son transportados en tomas escuras a unha temperatura de 12 a 15 grados por encima do cero e alta humidade. Así, os froitos non se deterioran, pero tamén entran ás tendas de verde. ¿Como gardar as bananas a continuación?

Para iso, os almacéns usan cámaras especiais para a maduración de froitas e verduras. Nestas as bananas en pouco tempo fanse amarelas e deliciosas. O proceso de maduración dos froitos prodúcese coa axuda do gas etileno, que é especialmente lanzado a estas cámaras. Distribúese a mesma substancia e as bananas. O etileno artificial simplemente acelera o proceso de maduración, de xeito que a froita caerá rápidamente no mostrador. Despois desta tarefa, como almacenar bananas na casa, estará á fronte dos compradores. Como ampliar a vida útil da froita nun ambiente doméstico?

Como almacenar bananas non maduras?

As bananas non maduras, aínda que conteñen menos hidratos de carbono e son aínda máis útiles para unha figura, conteñen menos vitaminas e minerais que as froitas maduras. Son inferiores ás froitas amarelas en sabor e aroma.

Os bananas comprados de verde na tenda pódense levar a un estado maduro na casa. Para iso, colócanse nun lugar escuro, por exemplo nunha caixa e almacenados a unha temperatura non superior a +14 grados. Despois de 5 días podes comer bananas maduras. Como almacenar froitas, se é imposible crear esas condicións na casa?

As bananas non alimentadas poden almacenarse directamente na cociña, pero de forma suspendida e afastadas do lume. Á temperatura ambiente, o proceso de maduración producirase máis rápido, pero segundo as calidades do gusto, as froitas son inferiores ás que se almacenan no frío.

Como almacenar bananas para que non sexan negras e non estropeadas?

Para prolongar a vida útil dos plátanos maduros durante dous días, pode utilizar os medios simples que están dispoñibles en cada casa. A cinta adhesiva ea película de comida son mellores para iso. Por iso, soportes a presentación de froitas na casa, aínda que sexa unha banana moi amarela. Como almacena-los?

Na casa, o pé de cada banana está envolto con película de comida, e logo con cinta adhesiva. Así, a evolución do gas etileno se desacelera e non se invade a froita. A única desvantaxe deste método é a vida útil. Despois de 48 horas, as bananas empezarán a deteriorarse. Despois diso, só queda poñerlos na heladera ou conxelar. En calquera destes aspectos, a aparencia comercial do produto será mimada, xa que a unha temperatura inferior a 12 grados a casca da banana escurece.

Bananas maduras: como almacenar casas? Segredos de xeadas de plátano

No caso de que xa se probasen todos os métodos de almacenamento de bananas e aínda non se utilizaron, aínda hai outra opción para prolongar a súa vida sen perda de sabor: xeadas. Por certo, o utilizan moi raramente, porque estas froitas tropicais están dispoñibles durante todo o ano a un prezo accesible.

Podes conxelar bananas como queiras. Na pel ou sen ela, cortada en rodajas, rodajas ou en forma de puré listo. As propiedades útiles en calquera caso conservaranse na froita. Pero a esfera de usar bananas despois do conxelación é limitada. Na forma descongelante fanse moi suaves. Na maioría das veces están feitos de puré de patacas e engádense aos cócteles, que se usan para facer sorbetes, engadidos aos bolos.

Como conxelar bananas, como almacenalos correctamente no conxelador? Aquí tes algunhas formas probadas:

• Os bananas na casca para descompoñerse en paquetes individuais, especifique a data de conxelación e envíenlle ao conxelador un máximo de 2 meses a unha temperatura de 18 graos baixo cero. Durante o deshielo, a casca se fará de cor marrón escuro, mentres que a froita será de cor normal, só moi suave.
• As bananas enteiras sen pel son almacenadas en paquetes especiais para a conxelación. Para que non se unan, están un pouco conxelados entre si. Outra opción para conxelar unha banana madura é envolver cada froita nunha película de comida. Agora podes envialas ao congelador durante 3 meses a unha temperatura de 18 graos por debaixo de cero.
• Os bananas, cortados en aneis, están conxelados nunha tixola, que se estenden a curta distancia para que non se unan. Despois diso, podes poñer o froito nunha bolsa ou recipiente e usalo de ser necesario.

Primeiro de todo, no grao de maduración depende de como almacenar bananas, se é necesario conxelalos inmediatamente ou pode esperar máis tempo. En calquera caso, existen varias opcións para ampliar a súa vida útil, e cada un deles é aceptable neste ou tal caso.