Palitos de cangrexo. O contido calórico non é terrible

Tales produtos como varas de caranguexo, cuxo contido calórico é moi baixo, apareceron nas nosas prateleiras no último século, ou máis ben nos anos 90. Ao principio considerábanse un produto exótico e agora pódense atopar na mesa en case todas as anfitrionas. Nun momento en que ninguén probei a carne de cangrexos, un produto chamado "varas de cangrexo" foi considerado delicadeza. A impresión era que estabas comendo algo moi útil, dietético.

Pero eses días pasaron, e hoxe en todas as tendas atoparás varas de cangrexo. O contido calórico deste produto permítelle chamalo dietético. Respecto á cantidade de calorías en caranguexo, é fácil de responder - só oklo 100 Kcal por 100 gramos. Neste caso, o contido de carbohidratos é de 10 gramos e o contido de proteína é de 6 gramos.

Por que nos gustou tanto este produto? Por un prezo baixo, pola rapidez da cociña, para a comodidade do almacenamento. Agora hai un número suficiente de receitas, que inclúen varas de cangrexo, o contido calórico do prato só se incrementa un pouco debido ao seu contido e engádelle un sabor picante a calquera prato. Pero desde que se converteron nun prato común, tamén comezaron a xurdir outras cuestións: ¿que é, de feito, a composición dos palitos de cangrexo? Son perjudiciales? Entendemos.

O nome "varas de cangrexo" é un pouco erro, xa que o comprador cre que está a mercar un produto con contido de carne de cangrexo, iso non é así. Por máis estraño que pareza, non hai carne de cangrexo. Normalmente están feitos de carne picada de peixe, menos frecuentemente a partir de proteína de soia ou amidón. Debería estudar coidadosamente a composición do produto, que compra na tenda. Entón, cantas calorías en varas de cangrexos non están feitas a partir de cangrexos - todo o mesmo 100 Kcal por 100 gramos. É o mesmo produto. A composición habitual de palitos de cangrexo parece así: peixe, auga potable, amidón, aceite vexetal, ovo branco, azucre, sal, aditivos alimentarios (poden ser naturais e idénticos).

Mire coidadosamente a aparencia: os palitos de cangrexo fabricados de forma cualitativa só deben ser pintados desde o exterior. Ao estudar a composición, preste atención á orde: o produto, que é o primeiro da lista de ingredientes, está presente nun número maior. É desexable que sexa un peixe surimi. Se está en segundo lugar ou non está na lista, é mellor que se rexeite a mercar un produto deste tipo. Ao elixir tamén hai que ter en conta a información sobre o fabricante no paquete (ás veces simplemente falta), así como na data de caducidade. Non compre un produto con restos de xeo ou neve - isto significa que os bastóns de cangrexo descongeláronse e conxelan varias veces.

Ademais, non os compres por peso - para establecer cando foron fabricados e como se almacenaron é case imposible. É improbable que as varas de caranguexo, cuxo contido calórico sexa baixo, poidan denominarse un produto útil, pero con un uso pouco frecuente de danos tampouco. Descongela só a temperatura ambiente, se non, a carne perderá o seu sabor e suculento.

Hai moitas receitas para cociñar as varas de cangrexos hoxe. Estes son anacos e ensaladas coa súa adición e úsanse como prato independente. A ensalada de calorías con varas de cangrexo dependerá dos seus ingredientes, se engades maionesa ou manteiga, arroz ou ovos. Pero coa adición de alimentos máis frescos e baixos en graxa, pódese dicir que o contido calórico dunha ensalada con varas de cangrexo servirá aínda para adelgazar, xa que será o suficientemente baixo.

En xeral, o caranguexo emprégase cun uso moderado deles; o produto non é prexudicial, pero tampouco trae beneficios especiais. Aquí hai un principio clásico: todo está ben con moderación.