Carne con ameixas no forno

Bo, carne fresca e saborosa, ameixas suculentas - dous produto independente. Combinando os nun prato, obter os mellores resultados ea máis deliciosa carne festiva impregnado co cheiro a ameixas. Escolla ácido e ameixas suculentas, é útil a unha presión elevada e varias enfermidades do corazón e enfermidades dos riles e da vesícula biliar. carne fresca de calidade contén grandes cantidades de proteínas, vitaminas e minerais. Prato dos dous produtos non só delicioso, pero tamén moi beneficioso para o seu corpo. Carne con ameixas no forno, cocido en calquera destas receitas ha agradar os seus convidados.

Carne con ameixas secas e allo

tomar:

• medio quilo de carne de porco
• 300g ameixas secas sen gran
• unha gran cabeza de allo
• dez culleres de sopa de coñac
• 3 culleres de té mestura de pementa do reino
• 1 colher de chá Paprika á terra
• 4 colher de chá sales (groseiro)
• 3 culleres de sopa aceite ou calquera outro aceite vexetal

Esta receita vai permitir a cociñar unha carne moi saborosa. Carne de porco ao forno esixe adestramento extensivo e é moi axeitado para un banquete conmemorativo. Un día antes da preparación tomar carne, debe ser lavado e seco, esfregue a pementa, colorau, Despeje o coñac, bata suavemente en todas as partes coa man, enrole con film plástico e coloque na neveira por un día. Ameixas embebido por un día no coñac.

Despois dun día obsushivayut toallas de papel carne para eliminar o exceso de humidade, graxa de aceite de oliva e rapidamente frito en ambos os dous lados sobre unha tixola quente cun espesor, a partir de 3 a 5 minutos de cada lado, ata dourar.

A capa de molde con unha gran folla de pelula metalizada (tamaño - máis forma), residuos de aceite lubricante de fondo, estender a metade bagas ameixas. A carne debe baña franxas de allo (cada un pode ser cortado lonxitudinalmente e colocadas nas fendas na carne, converténdose os unha navalla afiada), Espolvoreo con sal por todos os lados, coloque as ameixas. O principio e as laterais para poñer os restos de ameixas.

Formar firmemente coa folla. Forno por este tempo aqueceu-se a 200 graos. Pon a carne nel por media hora, a continuación, ten que restar calor a 180 graos e Ás por preto de máis 2 h. Durante a cocción, dous ou tres ascensores o papel aluminio e Despeje o zume de porco formado. Ao final de cociñar a última vez que abrir a folla, unha vez máis, Despeje o zume de carne, cubra con papel aluminio, fresco e establecer por unhas horas na neveira. Este método non é como outros ingresos, carne de porco ao forno pode ser servido frío con salsa conxelado.

Carne con ameixas no forno na luva.

Nas baldas de carne (carne) tomar:

• ¾ cunca de ameixas
• cenoria grande
• dúas cebolas medianas
• Un pod de pementa doce
• tres culleres de sopa de aceite vexetal
• dúas culleres de sopa de crema de leite e zume de limón
• pementa negra, azucre, sal

A cocción da carne no forno coas ameixas secas, esta carne de vacuno cortada en anacos de forma, sal, a adición de zume de limón, aceite vexetal, po de pementa, todo mesturado e deixar a marina a temperatura ambiente durante seis horas.

As ameixas son coidadosamente lavados, derramar auga moi quente - nas mesmas 1,5 horas.

Cebolas cortadas en rodajas medio, cenorias - grandes círculos, pementa doce - Julienne. Media hora despois, todo mesturado con ameixas secas e carne, sal de novo.

Outras variantes son posibles:

1) todos dobrada para unha forma de cerámica, encher con auga, que ameixas embeber, engadir crema de leite, sal, pementa, cubrir e cociñar no forno de preto de 1,5 horas. O fluído debe cubrir completamente a carne.

2) Fold preparado con carne e legumes en manga ameixas para a cocción, un vaso de auga a derramar a podar - e cocida nun forno durante 1,5 horas.

Sirva a carne con ameixas secas no forno debe estar quente, pero pode aplicar para o prato de arroz, unha mestura de arroz ou unha ensalada de legumes. Esta receita tamén é axeitado para unha festa.

Pode substituír carne de porco carne en ambas as receitas, mentres que o tempo de cocción é reducido en preto de media hora, se desexado. Pero neste caso, o prato vai saír festivo e incrible saborosa.