Sopa de puré con gambas - variacións sobre un tema.

Moitas amas de casa non imaxinar unha dieta completa para toda a familia, sen primeiros cursos. Neste caldo espeso combinado co aceite, que pasou no tratamento de calor deu o produto non é moi útil. Aquí e graxa trans canceríxenas, e colesterol en exceso. Por outra banda, sen primeiros pratos tampouco fixo. Como ser neste caso? Bos ingresos para este caso será a sopa con cámara ou polo. Con todo, o contido eo sabor destes pratos dependerá só da súa imaxinación culinaria e hábitos alimentarios.

Un método para preparar sopa de puré é case o mesmo para todos os casos. En primeiro lugar, ferver a carne ou verduras, logo coidadosamente nun liquidificador, como norma xeral, xunto co caldo. A continuación, engade o leite ou crema, lenta e coidadosamente introducida no espesantes. Permitir que a mestura ferver uns minutos e saborosa sopa está listo. Para decorar uso anacos de carne ou verduras, galletas e negro ou de centeo.

Sopa de pataca - puré con gambas e comiño

Prepare unha lata de sopa en poucos minutos. Porque patacas - vexetais ricos en amidón, non precisa de un espesantes. Sen un liquidificador, e outros dispositivos técnicos, tamén, pode facer. Dos produtos precisan tubérculos de pataca 1 kg de crema, leite ou 800 e 400 ml, respectivamente, cebola cabeza 1, un par de dentes de allo e de vidro Camerún cocidos tratados, sal, pementa, comiño.

Limpar as patacas e cebolas e cociña-los xuntos para os puré de patacas habituais. Mesturar caldo e amasar nun puré vexetais. Nós con encimera-se con un pouco de caldo de verduras e coloque a mestura a lume baixo. Agora a nosa sopa que traer á espesor da crema. As calorías non teñen medo, é posible disolver a crema de pataca e caldo de verduras (relación 1: 1). Para engadir sabor á sopa esmagado allo, pementa e sal a gusto. Cámara e comiño se engade a cada parte por separado. Pode incrementar a nosa sopa con cámara pequeno anaco de manteiga.

Soup "Goldfish"

Se che gusta o sabor e aroma de peixe e marisco, este é o primeiro prato que vai adorar. A base é un caldo de peixe e crema de dobre grosor para el.

Para cociñar sopa de peixe con cámara para unha empresa de catro persoas terá 800 gramos de peixe de mar fraco. o produto continuará algo base de cociñar líquido. Para a nosa sopa de puré necesitamos un litro de caldo de peixe clara.

Os restantes peixe cortados en anacos pequenos e fritir en manteiga nunha pota sen unha tapa. Fai aquí é un vaso de cámara descascada e un par de cebola picada. Simmer os 10 - 15 minutos para completar o amaciadores de todos os compoñentes. A continuación, o contido da pota foron esmagados e forzada a través dun tamiz.
Agora preparar a sopa fundación puré. Para este vidro 33% de mestura de crema gordo con 2/3 caldo e engade á masa de peixes e camaróns. Para facer a nosa sopa espesa, cómpre engadir un axente espesantes. Máis fácil e máis útil para disolver simplemente na cantidade restante de colher de sopa de fariña e unha corrente fina, mexendo sempre, Despeje a sopa. Outra forma - En primeiro lugar, fritir a fariña ata dourar na manteiga.
Decorar a sopa pode dille listo, anacos enteiros de peixe ou gambas.

Sopa de cabaza con gambas

Esta luz e sopa nutritiva será apreciado por amantes de vexetais. Para el, necesitamos unha carne de cabaza 500 gramos, cebola, grande, pouco, vexetais ou crema (que, como máis), pementa e sal a gusto. Glass (pode ser un pouco máis), cámara cocido. Engadir a crema nunha pequena cantidade, suficiente para metade dun vaso.

Cabaza e cebola cortada en anacos pequenos e cociña ata quedar brando. Logo despejou o caldo nun recipiente separado, e triturar os vexetais completamente e limpar. Dimitir algúns gambas para decorar as pezas, eo resto é triturado no liquidificador. Combina os dous mesturas, engade a crema e dar sopa quente. Despois diso, engade a pouco o caldo de verduras ata que a consistencia de sopa é igual á densidade de crema de leite. Ferver a mestura durante uns minutos, temperar con sal e pementa.

Porque cabaza perfecta harmonía de gusto, non só con crema, pero tamén con arroz, sopa pode estar preparado para cubrir adicionalmente, cocidos con antelación, grumos. Se tal combinación que non gusta, Espolvoreo a sopa con queixo ralado, cabaza asadas sementes. Tamén pode usar todo tipo de especias: xenxibre, cravo.

Sopa de queixo con gambas

Para a súa preparao, precisa dun 200 gr de queixo procesado (o mellor "Viola") e queixo cheddar, 400 ml de 20% en crema, pementa e colorau, pementón vermello unha barra cámara peladas pesando 400 gramos. Queixo grella, mesturar con crema e fundidos en lume baixo nunha pota cun espesor inferior. Pementa cortar moi pequenos cubos, escaldado en auga fervendo, e estender-se a mestura de queixo. Cámara fervura, triturar e engadir ao noso sopa. Todos temperado con pementa e sal mariño.

Para a nosa sopa acabou por aire e luz, a última etapa de preparación, pode utilizar un mixer.

Ao puré de sopa acabado xeralmente servido galletas ou croutons de allo, branco baguette crocante.

Apreciar a súa comida!