Cereixa no seu propio zume: especialmente cociñar e ingresos

Cereixa no seu propio zume - un gran baleiro. É perfecto para tortas e boliñas. Ademais, hai unha gran oportunidade para preparar compotas, ou simplemente comer as marabillosas bagas frescas no inverno.

Barras de cereixas se pode facer moi rapidamente, e máis importante - sen o uso de calquera conservante. O feito de que o feto ten un número suficiente de seu propio ácido por que a peza non se deteriora durante o inverno.

Só no caso, se eliminar os ósos, que se transforma cereixa natural no seu propio zume. Conservación do seu será moi sinxelo. Pero aquí hai un momento difícil, que debe ser pagada a atención. Este extracto de semente, se non hai ferramentas especializadas. Imos examinar tanto con máis detalle.

Seleccionar só bagas frescas e maduras, embebido durante unha hora en auga fría. Logo retire os talos, se hai. Con un palito, un clip de papel dobrado ou un varas manicura comezar a retirar un oso. Para iso, inserir-los nos buratos, engata óso e tira-o para fora, como un balde. O proceso é moi sinxelo. A principal cousa - ten que ser un pouco de práctica.

Cereixa no seu propio zume. Unha opción de

Cereixa derramar auga morna durante unha hora. Next - para eliminar cada froito seu oso. Se vai se atopou con mimada, deben ter a certeza de xogar fóra, porque poden romper toda a peza. Seleccione conservante recoméndase que os froitos máis maduros e fermosos. Pon-as nunha tigela de esmalte.

froitos sen sementes próximos espalladas nas marxes, Despeje o zume que se deixou na pota, e cobre-los con tapas. Pon todo esterilizado. Para iso, vai ter unha pota grande. Na súa parte inferior para poñer o soporte, ou poñer-lo con un pano groso, que suman seis capas. Ademais establecer o bote, verter a auga fría para dentro do taboleiro, de xeito que o fluído non é acadar para o pescozo de dous centímetros. Neste caso, a auga no proceso de fervura non vai caer na lata.

Pot colocado no lume, permitir que os envases de medio litro esterilizados para quince minutos, eo litro - non menos de vinte. Outras frascos de tracción, así tapados cortiza fervida. Eles virar, poñer de cabeza para baixo. Deixe nesta posición ata que arrefeça. Cereixa mantidos en solución salina para estar na adega. Para o mesmo efecto traxe despensa fría.

Cereixa no seu propio zume. opción dous

En bagas óso será necesario eliminar o modo descrito anteriormente. Ademais, en unha ola de esmalte salpicado de azucre da froita. Recoméndase manter o seguinte proporción: por quilogramo de cereixa precisa dun vaso de especias doces. Deixar en branco para doce horas para absorber o azucre baga capaz e reservar o máximo de zume. Logo a ola coloque no lume, traia a un estado de ebulición.

Neste momento, frascos esterilizados. Para iso, lave-as con auga fervendo e deixar de salsa por uns minutos en auga fervendo.

Ampliar aínda máis as bagas para os bancos e encher con precipitado durante o zume de cociñar. Inmediatamente fervida revestimentos de rolos, virar de cabeza para baixo. Bancos implica unha toalla de espesor ou pegada mesma. Nós esperar por eles para arrefriar completamente e enviá-lo para o almacenamento da peza. Isto pode ser aínda a temperatura ambiente, porque, en adición ao ácido, tamén ten un azucre aí.

En xeral, a preparación de cereixas conservadas no seu propio zume é moi sinxelo. Porque é moi ben mantido, é posible preparar e máis doces.

Bo apetito!