"Chateau Lafite" (Chateau Lafite-Rothschild). viño tinto de Francia

Máis dun século o famoso viño francés Château Lafite ( «Château Lafite") segue a ser o máis caro eo mellor do mundo, o que supón a respectabilidade e riqueza, luxo e prestixio. Desde finais do século XIX sobre a creación destes viños únicos do traballo de varias xeracións da familia Rothschild.

A mansión no outeiro

Un dos máis famosos no mundo de vinícolas Château Lafite-Rothschild reside no francés Bordeaux, provincia de Medoc. Por primeira vez nesta propiedade feudal mencionado en documentos que datan de 1234 ano. Filólogos afirman que o nome "Lafite" deriva do Gascon la Hite, que significa "outeiro Slope". Este nome é solar moi adecuado situado nun outeiro levemente inclinada.

Un pouco de historia

Château Lafite Estate propiedade ata o verán de 1868, cando Baron Dzheyms Yakov de Rothschild, que conduciu no momento da rama francés da familia ben coñecida, adquiriu máis de 70 hectáreas de viñedos e da propia economía, a seguinte persoa:

• nobre Joseph Soba de Pommier;
• Zhak De Segur - notario;
• Aleksandr De Segur;
• Nicolas-Alexandre, Marqués de Segur;
• Nicolas Marie Alexandre de Segur;
• Nicolas Por De Pishar;
• Baron Jean Arend de Vos Van Steenvwyck;
• Zhan De Witt,
• Oton Giyom Jean Berg;
• Jean de Gaulle Frankenstein;
• Vanlerberg banqueiro;
• Madame Lemaire Barbara Rosa.

tempo de recoñecemento

Ata o inicio do "Château Lafite" do século XVIII - viño xa é coñecido e están en demanda. Isto contribuíu amplamente para "Príncipe do viño» - Nicolas Alexandre de Segur, facer esforzos considerables para mellorar a súa economía produciu viños. Os cambios son moi apreciados tanto en Francia como no estranxeiro. O duque de Richelieu durante o seu goberno na provincia de Hienas polo médico de familia aconsellamos a usar o viño "Château Lafite". O seu consello axudou Château Lafite-se sobre a mesa real de Louis XV. Cortesáns e nobres, seguindo o exemplo do seu gobernante, tamén comezou a encomenda-lo. Primeiro ministro británico, Sir Robert Valpoul, altamente valorados produtos "Château Lafite" e cada poucos meses para solicitar máis de 200 litros de viño.

Nun artigo publicado no medio do século XIX "a clasificación oficial de Bordeaux" propiedade produtora de viño do Château Lafite foi oficialmente incluída na categoría de Premier Grand Cru Clase e é recoñecido como un dos catro primeiros.

A era dos Rothschilds

No verán de 1868, unha vez máis, vendeu os viñedos e Château Lafite. O prezo pagado polo James de Rothschild, era naquel tempo case 5 millóns de francos. Tres meses despois do acordo James morreu, ea adega herdou os seus tres fillos, Edmond, Alphonse e Gustave. Colleita é iso, 1868 ano foi unha marca, batido só a finais do século XX, o prezo - 900 litros barril - 6.250 francos, o equivalente a un moderno 5.000 euros.

tempos tempestuoso

Desde finais do século XIX e primeira metade do século XX "Château Lafite Rothschild" loitaba pola supervivencia. A epidemia de filoxera de moho gris e un impacto negativo sobre as viñas. A Primeira Guerra Mundial estalou, e despois a Gran Depresión dos anos trinta levou a unha caída sen precedentes no prezo do viño producido en Europa. Todo isto contribuíu o feito de que os Rothschilds deklassifitsirovali algunhas colleitas de viño 1882-1886, e algúns outros anos. Ademais, durante este período, a fin de eliminar a posibilidade de falsificación e fraude, o viño é só no territorio de Château Lafite. Na mesma época foi área de viñedos reduciu significativamente, pero, con todo, tivo algunhas cuestións de viños de excelente calidade, como 1899, 1906 e 1929. Elie Robert - fillo de Edmond e bisneto de James de Rothschild, asumiu o mando dos negocios da familia ao final da Segunda Guerra Mundial. Foi el que, en colaboración co enólogo de renome que o tempo Profesor Emilem Peyno fixo unha enorme contribución á reconstrución posguerra da vinificación francés e tornouse un dos fundadores da comunidade enólogos Médoc.

O cambio de poder

Nos anos setenta do século pasado un cambio xeracional, e Baron Elie Robert entregou a xestión de Château Lafite Eric de Rothschild - o seu sobriño. O novo líder é non só actualizou o equipo, pero tamén comezou a plantar videiras mozos e comezou a usar deseños exclusivos e métodos de protección fitosanitaria. Tecnólogo Sharl Shevale, que foi invitado para a última década do século XX para xestionar unha mansión e control francés sobre a calidade do viño producido, e ata hoxe traballa para Rothschild.

Estado actual

Hoxe, a empresa familiar "Château Lafite Rothschild" forma parte dunha viticultura sostendo DBR Lafite - Domaines Barons de Rothschild (Lafite), pertencente á rama francesa da familia. Esta empresa adquiriu varios viñedos en Francia, así como en países suramericanos como Arxentina e Chile. Debido a iso, a empresa aumentou significativamente a área de viñedos ea produción aumentou.

Solo e uvas

viña moderno no Bardo están localizados en varias áreas:

• nas áreas preto da aldea de Saint-Estèphe,
• nas propiedades occidentais, nun planalto Karryuad;
• directamente á beira do castelo, nas ladeiras do outeiro.

Estas viñas chans pobres que consisten dunha mestura de grava e area fina, que se basean na formación granítica de espesor. Debido á escaseza de solo, a produtividade é moi baixa, pero a concentración de substancias diferentes é moi elevada. Todo isto afecta a riqueza e complexidade do bouquet do viño.

Hoxe, as seguintes variedades de videiras son cultivadas na facenda:

• Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) - medra preto de 70% da superficie;
• Merlot - ¼ viñas;
• Petit Verdot e Cabernet Franc, en cantidades moi pequenas.

O mundialmente famoso viño tinto de Francia - Château Lafite-Rothschild é feita só a partir de bagas recollidas a partir de viñas con máis de 30 anos. Hai tamén un sector de La Graver, onde as viñas máis de 100 anos, e varios sitios con máis "nova" - 80 anos de idade.

Como facer viño?

A propiedade Lafitte para preservar a integridade eo sabor de uva singularidade con cada porción, que é fermentado en tanques separados.

Dentro de tres a catro semanas, o mosto fermentado en cubas de madeira, pulpa de irrigación e facilitar a transición a partir del aromáticos e extractivas compostos, minerais e polisacarideos viños producidos. Trala conclusión desta fase de degustación a composición resultante e verteu-lo en cubas de fermentación maloltica, ou, como se chama, fermentao maloltica, contribuíndo para atenuar o sabor e reducir a acidez. Porcións do mosto é vertida no tanque das cubas. En marzo, antes de bebidas razolyut os barrís, Assemblage se realiza. Esta mestura de viños novos feitos a partir de uvas da mesma variedade, pero creceu en diferentes áreas. 18 - 20 meses de barrís colocados nun soto para o envellecemento do viño, entón xa é envasado.

"First" e "segundo" viño

O principal, ou "primeiro" viño "Lafite Rothschild" é creado no afastado 1815 Château Lafite-Rothschild. Na súa composición en función da cultura obtida comprenden 80-95% Cabernet Sauvignon, 5-20% Merlot, e todo isto pode ser suplementado con unha pequena cantidade de Petit Verdot e Cabernet Franc. Este denso, din os expertos, "o corpo" de viño ao ano producidos preto de 90 000-145 000 botellas, permitindo ao prezo "Chateau Lafite" sempre mantivo a un nivel moi alto.

A "segunda" viño da adega francesa - Carruades de Lafite, case ata o final do século pasado era coñecido como o Moulin des Carruades. Producir-lo só a partir de uvas recóllense en viñas Karryuad meseta. Baséase, en función do rendemento, - Merlot (30 - 50%) e Cabernet Sauvignon (50 - 70%) e un 5% Petit Verdot e Cabernet Franc. En contraste co "primeiro" viño "segundo" envellecido preto de 18 meses, tanto novos, así como nas barricas de carballo de dous anos. Todo o ano produce preto de 180.000 botellas.

Moi caro e de bo gusto ...

anos pendentes (colleitas) Château Lafite do século, digno de 100 de 100 puntos posibles, un especialista de renome mundial Robert Parker chamou: 1982 th 1986 th, 1990 th 1996 th 2000 º e 2003 º. A pesar do feito de que este non é "Chateau Lafite 1963," o seu prezo é alto - de 85.000 rublos rusos e por riba. Aquí só para atopalo case imposible, a menos que ten sorte para mercar nalgún poxa.